Har xil lazzatlar va to'qimalar tufayli qo'ziqorinlar sizning ro'za tutish vaqtida bir xil ovqatdan azob chekmaydi. Guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan bu o'tkir qo'ziqorin sho'rvalarining isbotlanishi, o'simliklar, o'simlik suti qo'shilishi, blender bilan har bir narsani chaqqon qilish yoki aksincha, idish-tovoq va zichlikni tark etishi.
Champignons bilan qo'ziqorin qo'ziqorini sho'rva
Sizning sevimli sho'rvalaringizdan boshlang, kartoshka pyurei. Ro'za tutadigan ko'plab iste'molchilar, sut mahsulotlari bo'lmasa, idishning istalgan kremsi olinishi mumkin emas, ammo bu shunday emas, shuning uchun idishlarga mo'ljallangan lazzat va to'qimalarga ega bo'lgan yuqori tezlikli blender va yong'oq bilan qurol taklif qilamiz.
Tarkibi:
- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 35 g;
- iliq suv - 890 ml;
- shampignons - 680 g;
- pırasa - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Quritilgan qovoq, bibariya - 1/4 choy qoshiq.
- Kaju findiqlari - 3/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yalang'och qo'ziqorin sho'rva tayyorlashdan oldin quritilgan qo'ziqorinlarni iliq suv bilan to'ldirish va shishib ketish kerak bo'ladi. Nuts ham suv bilan to'kiladi va bir kechada qoldiriladi. Bu sutni qo'shmasdan kremdek to'qimalarga erishish uchun yordam beradi. Shu bilan birga, sarimsoqni kesib, sho'rvalar tayoqchasini tayyorlash, qo'ziqorinlarni pichmoqni tayyorlash. Qochqinlik va sarimsoq birinchi bo'lib qovuriladi va parchalar porloq bo'lganda, ularga qo'ziqorin qo'yishadi. Qo'ziqorinning namligi bug'langanda, so'ngra shirinlik va bibariya qo'ying. Yana bir yarim daqiqadan so'ng iliq suvga va oq qo'ziqorinlarni namlangan barcha suyuqlikka to'king. Qo'ziqorinlarni kesib, sho'rvaga yuboring. Eng kamida 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra yong'oq qo'shing va yalang'och qo'ziqorin sho'rva pyuresini silliq silkitguncha qamrang.
Pearl arpa bilan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- piyoz - 135 g;
- champignons - 290 g;
- kartoshka - 290 g;
- dafna barglari - 3 dona;
- injil arpa - 2/3;
- sabzavotli bulon - 2,8 l;
- sabzi - 145 g.
Tayyorlash
Piyozning yarmidan ilgari o'zingizni qo'ying, keyin qovurilgan qo'ziqorilarni qo'shing va barcha namlik bug'lanib ketguncha kuting. Pearl arpa yuvib, uni qo'shing. Dafna, maydalangan savzi qo'yib, har bir narsani sabzavotli bulyon bilan quying. Marvarid novda deyarli tayyor bo'lgach, kuting, keyin kartoshka kublarini qo'ying va yumshatish uchun ularni qoldiring.
Qo'ziqorin sho'rva ta'riflari
Birinchi saboqlardan odatdagidek menyuda turli xil taomlar, misol uchun, bu miso sho'rvani tayyorlash mumkin. Uni tayyorlash uchun siz bir nechta noodatiy ingredientlar bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi, lekin umuman sho'rva to'plami uning mavjudligi bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- sabzavotli bulon - 720 ml;
- pasto miso - 15 g;
- sabzi - 85 g;
- champignons - 280 g;
- yashil no'xat - 45 g;
- shirinlikka - 45 g;
- soya sousi - 15 ml;
- yashil piyoz, xizmat qilish uchun Susam.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlarning bitkasini va tilimini qisqa tuting. Bulyonni bulon bilan to'ldiring va no'xat qo'ying. Sho'rva qaynatilganda, shirinliklarni qo'shing. Bunga parallel ravishda, bulondan bir qismini oling va miso pastasini suyultiringiz. Yong'oqdan sho'rva olib, miso to'ldiring, idishning bir qismini o'tlar, so'ya va Susam bilan qo'shing.
Mazali va arzimaydigan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- sabzavotli bulon - 2,3 litr;
- qalampir - 415 g;
- Hammayoqni karam - 230 ml;
- shampignons - 230 g;
- piyoz - 210 g;
- shirin qalampir - 190 g;
- kartoshka - 235 g;
- olma - 60 g;
- sarimsoq - 10 ta tish;
- pomidor - 420 g;
- dafna barglari - 2 dona.
Tayyorlash
Sho'rva bazasini piyoz-qo'ziqorin qovoq shaklida tayyorlang. Bu qo'ziqorin qo'ziqorin sho'rva muzlatilgan qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin. Barcha namlik paydo bo'lganda, qalampir va karam qismlarini qo'ying, grated olma, kartoshka kubiklari, sarimsoq chinnigacha qo'shing va keyin darhol bulyon bilan hamma narsalarni to'ldiring. Dafna qo'ying. Kartoshkali yumshoq bo'lgunga qadar kuting, sho'rva mavsumini qiling, sho'r suv quying va pomidorlarni qo'shing. 10 daqiqadan so'ng sinab ko'rishingiz mumkin.