Qo'ziqorinli omlet - ajoyib va mazali nonushta qilishning ajoyib variantidir. Uning tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo biz sizga eng qiziqarli va oddiy narsalarni aytib beramiz.
Qo'ziqorinli omlet - retsept
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- sut - 150 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar minesimon, quritilgan, kichik plastinalarga bo'linib, oltinga qadar sariyog 'bilan qovurilgan panda qovuriladi. Qovurilgan tuzning boshida, ularni ta'mga qalampir. Keyin tuxumni tuz va sut bilan urting. Tuxum aralashmasini qo'ziqorinlarga to'kib tashlang va 5 daqiqa yopiq qopqoqni qovuring. Keyin omletni yumshoqroq aylantirib, uni yana 3 daqiqa pishiring. Biz idishlarga issiq bo'yalgan, yashil ko'katlar bilan bezatilgan.
Qo'ziqorinli omletlar
Tarkibi:
Omlet uchun:
- tuxum - 6 dona;
- un - 100 g;
- sut - 500 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi qo'ziqorinlar (shampignons, chanterelles, bal asalarilar) - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- basil - at bo'lsa;
- tuz, qora murch - ta'mga;
- krem 10% - 50 ml.
Tayyorlash
Qo'ziqorin bilan omletni qanday tayyorlash mumkin? Avval omlet qilaylik. Buning uchun unni sut bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiring va alohida tuxum qo'shing. Solim, qalampir, ta'mga soling va yog'siz yog'langan moyli qovurilgan idishga (qo'llarsiz) quying. Oltin jigarrang bo'lmagunga qadar 10 daqiqa davomida 200 ° S pishiring.
Va shu vaqtga qadar to'ldirishni tayyorlayapmiz. Kichik piyoz piyoz va qo'ziqorinlarni kesing. Sabzavot yog'ida qovurilgan, ta'mga solingan tuz. Nozik tug'ralgan reyhanik qo'shing va bir oz kremga quying. Barcha aralashtiriladi va qaynatiladi. Keyin plastinadan chiqarib oling va omborga bir tekis qilib qo'ying. Rulni katlayın, qirralarni mustahkamlang va 10 daqiqa davomida pechka ustiga qo'ying. Biz qo'ziqorin omletlari bilan ozgina sovigan va qismlarga bo'laklarga to'ldirilgan xizmat qilamiz.
Ko'pgina o'zgaruvchida qo'ziqorinli omlet
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- shampignons - 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarkning kosasiga ozgina o'simlik yog 'tushiring. Bolgarcha qalampirini uzunroq bo'laklarga solib, idishga solib qo'ying. Biz "Pishirish" rejimini taxminan 40 daqiqaga o'rnatdik. Qalampir qovurilgan bo'lsa, biz konserva qo'ziqorinli kavanozni yoki yangi tayyorlangan qo'ziqorinni ochamiz va kesilgan pomidor bilan aralashtiramiz. Olingan o'simlik massasi bolg'a qalampiri joylashgan multivarkning kosasiga ko'chiriladi. Keyin tuxumni olib, mikser bilan yaxshilab chayqatib, ozgina sut, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Ko'p devorni ochamiz, barcha tarkiblarni aralashtiramiz, tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz, yupqa tug'ralgan ko'katlar bilan tepaga seping. Qopqoq bilan bir xil rejimda 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan qo'ziqorin va pomidor bilan mazali va mazali omlet tayyor!
Jambon va qo'ziqorinli omlet
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- vino - 100 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- krem - 50 ml;
- tuxum - 3 dona;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar tozalanadi, yaxshilab yuviladi va kichik plastinkalarga o'raladi. Piyoz tozalanadi va eziladi. Jambon kichik chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan. Mening yashil piyoz, quritilgan va nozik tug'ralgan.
Bir piyoda tuxumni urib, qaymoq, tuz va qalampir qo'shing. Oldindan qizdirilgan pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Qo'ziqorinlarda qo'ziqorinni ozgina pishirib, piyoz qo'shib, go'shtni pishirib, taxminan 7 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. So'ngra, tayoqchani tuxum aralashmasi bilan quying, pishirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, tuxumda pishirilgan qo'ziqorin bilan omletni seping, yashil piyoz
.