Ko'plab ingredientlar o'zlarining ta'mini ochib berish uchun pishirishi kerak edi. Brokkoli ham bunday tarkibiy qismlarga mansub. Haqiqiy yashil karam bizning mintaqamizda juda mashhur emas, chunki odamlar uni qanday pishirishni bilishmaydi, lekin biz vaziyatni to'g'rilashga va sizga oddiy retseptlar berishga majburiyatdamiz: brokkoli pyuresi uchun brothels va kattalar uchun imkoniyat.
Brokkoli uchun retsept
Tarkibi:
- brokkoli - 200 g;
- sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog '- 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Brokkoli, faqat sho'rlangan suvda yumshoqlikka qaynatiladi. Blender bilan issiq karamni baqirish yoki elakdan tozalang. Olingan pyureni yog' va oldindan qaynatilgan sut bilan aralashtiring. Bolalarga mo'ljallangan brokkoli tayyor!
Farzandingiz hali sut mahsulotlarini iste'mol qila olmasa, keyin karamni suvga solib, yumshoq holga keltiring va shunchaki hosil bo'lgan suyuqlik bilan tozalang.
Kartoshkani brokkoli bilan pishiradi
Va endi kattalar va kattaroq bolalar uchun mos bo'lgan retsept.
Tarkibi:
- brokkoli - 2 ta inflorescences;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- bibariya - 1 ta filial;
- kartoshka - 5 dona;
- sut - 1 dona;
- Dijon xantal - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- maydanoz.
Tayyorlash
Brokkoli va 10-15 daqiqa davomida qaynayotgan sho'r suvda qaynatiladi. Kartoshka ham yuviladi, tozalanadi va pishganicha qaynatiladi. Sut bir kostryulka ichiga quyiladi va 2-3 daqiqa davomida bibariya po'stlog'i bilan pishiriladi. Biz brokkoli va kartoshkaning blenderdagi o'simliklarini birlashtiramiz, yog' va sut qo'shilishi bilan yaxshilab o'ynaymiz. Agar hech qanday blender bo'lmasa, ezish foydalaning va elakdan tayyor meshni mash qiling. Zaytun moyi bilan sarimsoqni qovuring va uni tayyorlangan pyure kartoshka bilan to'ldiring. Biz idishlarni tuz, qalampir va xantal bilan ta'mlash uchun to'ldiramiz. Brokkoli bilan ajoyib pyure kartoshka tayyor!