Bugungi kunda siz mashhur fransuz taomlarini tayyorlash uchun qanchalik mazali ekanligingizni aytib beramiz - bu uyda uyda yashovchi sigirlar. Go'sht har qanday garnitura bilan mukammal birlashtiriladi va u yoqimli va chiroyli bo'lib chiqadi.
Qovurilgan idishdagi mol go'shti retsepti
Tarkibi:
- mol go'shti (pulp) - 930 g;
- suv 960 ml;
- limon - 35 g;
- shakar - 95 g;
- ziravorlar ;
- o'simlik yog'i - 45 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, entrcottni tayyorlamasdan oldin, bir bo'lak mol go'shti olib, qalinligi taxminan 2 sm qalinlikdagi ingichka plastinaga bo'linib, keyinchalik bo'laklarni kino bilan yopib qo'ying va har ikki tomondan ham engil torting. Bir piyola ichida limon suvi siqib, suv quyib, tuz va shakar tashlaymiz. Biz hamma narsani aralashmani to'liq to'kib tashlaymiz va tuxumda entraktot parchalarini tashlaymiz. 2 soat davomida ularni qoldiring, so'ngra har bir parcha qora qalampir bilan silkitib, har tomondan isitiladigan qovurdog'idagi yog'ga qovuring.
Aerogrilda sigirni olib kelish uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 930 g;
- ziravorlar.
Tuxum uchun:
- stol sirkasi - 20 ml;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- Ziravorlar: tuproq faslagali va kekik pushti;
- oq quruq sharob - 150 ml;
- zaytun moyi - 25 ml.
Tayyorlash
Go'sht yuvilgan, ingichka plastinkalarga kesilgan va har tomondan bolg'ani urib tashlagan. Keyin ziravorlar bilan sug'orib, mol go'shti ustiga bir idishga solib qo'ying. Keyin, biz mol go'shti import uchun tuzlamoq aralashtiramiz: piyoz ichiga sirka, o'simlik yog'i va ziravorlar tushiring. Har bir go'shtni tayyorlanadigan aralashmani aralashtirib yuboramiz va 4 soat sovutgichga yuboramiz. Aerogrilning pastki qismida oq sharobni quyib, o'rta gridni moy bilan to'ldirib, ustiga yoyib tayyorlang. Go'shtni 255 darajali haroratda 30 daqiqa davomida qovuring.
Sigirni pishirgan idishga soling
Tarkibi:
- mol go'shti - 930 g;
- ziravorlar;
- zaytun moyi - 30 ml;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- ziravorlar shish kebab uchun quruqdir - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht ingichka bo'laklarga bo'linib, zaytun moyiga surtib, shish kebab uchun katta dengiz tuzi va ziravorga seping. Biz yog'li pishirish tepsiga kirishimiz va pechda 190 daraja pishiramiz.
Sigir ko'p miqdorda o'zgaruvchan bo'ladi
Tarkibi:
- mol go'shti - 560 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- sariyog' - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Go'sht kichik bo'laklarda tolalar bo'ylab kesiladi va ziravorlar bilan o'raladi. Keyin buyumlar o'simlik moy bilan yog'lang va 25 daqiqa xona haroratida qoldiring. Multivarka panasida bir oz yog 'quyib, "Issiq" ustiga qizdiring va qo'shiqni qo'ying. Oltin qobiq paydo bo'lmaguncha har ikki tomonning bir necha daqiqasiga bo'laklarni qovuring va keyin bir parcha sariyoq qo'ying va 7 minut davomida "Sog'ish" dasturini tanlang.