Pomidor bilan qovurilgan patlıcan tayyorlash, foydali, to'yimli va lazzatli taomlarni yil davomida jadvalingizga mos keladi. Bu sabzavotlarning tarkibi ovqat pishirish paytida juda issiq va sovuq shaklda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan juda chiriy va aromatik bo'lib chiqadi. Pomidorli qovurilgan patlıcan bir-birlari bilan mukammal birlashadi va mustaqil, to'yimli va mazali idish yaratadi, shuningdek go'sht, baliq, qo'ziqorin va hatto kartoshka ta'mini to'ldiradi.
Qo'shimcha ta'm sifatiga erishish uchun, patlıcan va pomidor boshqa sabzavotlarni qo'shish orqali qovurilgan bo'lishi mumkin, masalan, qovoqcha, va sarimsoqning mavjudligi idishni yanada yoqimli qiladi.
Pomidor bilan baqlajonlarni to'g'ri pishirish qanday davom etishi haqida gapiramiz.
Qovuq, pomidor va sarimsoq bilan qovurilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan o'rtacha hajmi - 2 dona;
- qovoq o'rta kattaligi - 1 dona;
- o'rta pomidor - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- piyoz - 200 g;
- sabzi - 100 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- qora yangi qalampir;
- tuz;
- bazilik va maydanoz.
Tayyorlash
Peeled piyoz kub shaklida kesib, o'simlik yog 'ichida besh daqiqa davomida qavrilgan. Keyin arpa va dilimlenmiş sabzi qo'shing va besh daqiqadan so'ng pomidor va bolgar qalampirini pishiring. Bundan tashqari, birinchi qovurilgan patlıcan qovurib, keyin qovoq va besh daqiqa davomida sabzavotlarni, güveç qolgan qismiga qo'shing, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar tashlang va issiqlik olib tashlang.
Multivarkda pomidor va qo'ziqorin bilan patiriladi
Tarkibi:
- patlıcan - 650 g;
- shampignons - 350 g;
- pomidor - 250 g;
- Bolgar qalampir - 100 g;
- piyoz - 200 g;
- sabzi - 150 g;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- zamin qalampiri aralashmasi;
- tuz;
- yangi ko'katlar .
Tayyorlash
"Pishirish" yoki "qovurish" rejimida o'simlik yog'i bilan ko'p dovon kostryulkalarida, pomidorning shaffof bo'lgunga qadar pishirilgan shingillari, so'ngra sabzini va qovurg'ani yana o'n daqiqa qo'shing. Endi biz bolgar qalampirini, kichik champignonsni va butunlay bir necha bo'laklarga kesib tashlab, katta kubiklarni patlıcan va pomidor bo'laklarini kesib tashladik. So'ngra sabzavot, tuz va qalampir o'tkir aralashtiriladi va o'ttiz daqiqada "Sog'ish" rejimida pishiradi.
Xizmat qilayotganda tug'ralgan o'simliklar bilan seping.