Hali ham tajribasiz uy bekalari va bakalavrlarning ovqatlari ozgina miqdorda mavjud tarkibiy qismlardan va maxsus donoliksiz pishirishni taklif qiladi. Ushbu maqolada aytib o'tadigan retsept barcha yuqoridagi talablarga javob beradi va bundan oddiy va mazali taom tayyorlashni istagan har bir kishining ovqat kitoblari va jadvallari uchun muntazam bo'ladi.
Tuxumlangan go'sht bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- selderey - 1 ta ildiz;
- qora mol go'shti - 500 g;
- tomat pyure - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- kartoshka - 450 g;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- kekik - 2 ta filial;
- maydanoz;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini isitiladi. Piyoz va selderey kichkina kubiklarga, uchta savzi uchta katta maydalagichga kesilgan. Sabzavotlaringizni yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Sabzavotlar yumshatilgach, qiyma go'sht qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Oltin jigarrang qadar qizdirib oling.
Qovurilgan idishning tarkibini moychaga o'tkazamiz, o'z sharbatimizdagi pomidorni , ketchupni va ezilgan pomidorni qo'shamiz . Pomidorlarning yonida maydalangan kartoshka va ziravorlar bilan o'tlar mangalga yuboriladi. Qovurgi tarkibini suv bilan to'ldiring, shunchaki qopqoqni yopib qo'ying va keyin 40-45 daqiqa davomida qopqoq ostidagi past haroratda pishiring. Yangi salat barglari bilan taomga xizmat qilamiz.
Tuxumlangan go'shtli qovurilgan kartoshka "Frying" rejimida birinchi sabzavot va go'sht uchun multivarkda tayyorlanishi mumkin, va pomidor va kartoshka qo'shgandan so'ng 1,5 soat davomida "Sog'ish" ga o'tish mumkin.
Tuxumlangan go'shtli kartoshka
Tarkibi:
- forkemeat - 1 kg;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- bulon - 4 ta mahsulot;
- Worcestershire sous - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- qora qalampir, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi bitkali yog'da kesiladi va oltin jigarranggacha qizdiriladi. Qovurilgan go'sht va sarimsoqni qavrilgan idishga qo'shing. Forcemeat grinds so'ng, dafna barglari, soslar, shakar, tuz, qalampir va qalampir qo'shing, diqqat bilan aralashtiramiz.
Alohida qo'ziqorinni qovuring va go'shtni yoyib yuboring. Biz kartoshkani tozalaymiz va yarim pishgangacha pishiramiz. Ildizlarni kublar ichiga kesib, idishga qo'shing. Qovurilgan idishning tarkibini bulon bilan to'ldiring va kam haroratda 40-60 daqiqa davomida pishiring. Tandirda go'sht bilan qovurilgan kartoshka tayyor bo'ladi!