Shrimp eng mazali dengiz lazzatlaridan biri hisoblanadi. Ular protein va kaltsiyga boy va kaloriyalarda past. Pishgan yoki qovurilgan tovoqli qisqichbaqalar tana go'shti mustaqil taom sifatida ishlatiladi va turli xil salatlarga qo'shiladi. Ular shuningdek, qo'ziqorin va sabzavot bilan to'ldirilgan. Va piknikda, dengiz maxsulotlarini sevuvchilar grilga oldindan marinadlangan qisqichbaqani tayyorlab, ularni panjara ustiga qo'yib yoki shish ustida yiqitdilar.
Grilda qisqichbaqalar uchun tuzlangan sho'rva tuz, qalampir va istalgan bo'lsa, limon sharbati va juda ko'p miqdorda tarkibiy, ziravorlar va o'simliklar qo'shilishi bilan yanada oqlangan va baharatlı tayyorlangan kabi ajoyib bo'lishi mumkin. ta'mi. Oziq-ovqatlarni qisqartirish uchun vaqt qisqartiriladi, chunki ular tez pishiriladi va juda tez marinadlanadi. Bundan tashqari, sho'rva yoki sousni tayyorlashingiz va ularni pishirishdan oldin tana go'shti bilan qoplashingiz mumkin. U kamroq mazali bo'ladi.
Og'izdan sug'oradigan qisqichbaqalarni qanday qilib to'g'ri tayyorlaysan, bugungi retseptlarimizda sizni batafsil aytib beramiz.
Sarimsoq sousli panjara ustida qisqichbaqalar uchun retsept
Tarkibi:
- katta qora xamir qisqichbaqalar - 0,5 kg;
- tug'ralgan ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- Tuz, yangi er qora yoki oq qalampir - ta'mga;
Sous uchun:
- soya sousi - 50 ml;
- limon sharbati - 90 ml;
- asal - 2 choy qoshiq;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 90 ml;
- yog' - 200 g;
- zamin zanjabili - ta'mga.
Tayyorlash
Soya sosini, limon sharbati, asalni aralashtiramiz, sarimsoq sarimsog'i, o'simlik yog'i va zanjabildan siqib, mikser bilan kaltaklanadi. Yumshoq moy qo'shing va tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiriladi.
Qisqichbaqalar mavsumi ozgina tuz va qalampir bilan, panjara ustiga tarqaldi va pishgan sous bilan smeared cho'tkasi bilan. Qovurilgan ko'mir ustiga ko'mirni pishiramiz, qisqichbaqasimon kattalikka qarab, har ikki tomondan taxminan bir yarim dan uch daqiqagacha pishiramiz.
Tayyorlangan qisqichbaqalar, agar kerak bo'lsa, so'qmoqlar bilan sepiladi.
Grilda qisqichbaqalar bilan birgalikda shampignons tayyorlab, ularni bir xil sous bilan moylash mumkin. Natija, albatta, sizga yoqadi.
Grilda panjara qisqichbaqalar shishlar
Tarkibi:
- xamir qisqichbaqalar - 25 dona;
- yangi faslag'an barglari - 3 gulkar;
- yangi daraot ko'katlar - 3 ta gullar;
Sous uchun:
- soya sousi - 50 ml;
- anor sharbati - 100 ml;
- sous tegirori - 50 ml;
- qalampir baharatlı kichik - 1 pod;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- Susan yog'i - 40 ml;
- jigarrang shakar - 30 g.
Tayyorlash
Kichik süzgeçli soya sosu, anor sharbati, tatar tozu, susam yog ', jigarrang shakar, mayda tug'ralgan oldindan tozalangan issiq qalampir, sarimsoqni sarimsoq orqali siqib, jigarrang shakar eriymaguncha doimiy ravishda aralashtirib, past haroratda isitiladi. Keyin issiqdan va sovuqdan chiqaring.
Nozik qisqichbaqalar aralashmasini to'ldiring va bir oz promarinovatsya bering. Zarur bo'lganda ularni salqin joyda va bir necha soat davomida tark etishingiz mumkin.
Oldindan suvga namlangan yog'och shishlar ustiga qisqichbaqani tortib oling yoki darhol panjara ustiga qo'ying va har ikki tomondan taxminan ikki dan uch daqiqagacha o'rtacha issiq ko'mir ustida panjara ustiga qavriladi. Tana go'shtining rangi pushti rangga o'zgarishi bilanoq grilda qisqichbaqalar tayyorlangan kebab tayyor bo'ladi.
Biz bu mazali va baharatlı ovqatni ekzotika bilan boqiladigan va arpabodiyonning yangi tug'ralgan o'tlari bilan xizmat qilamiz.
Har qanday retsept bo'yicha panjara ustida qisqichbaqani tayyorlash ko'p vaqt va kuch sarflamaydi va natija shunchaki ajoyib. Ovqatlanish va zavqlaning!