Lazanya - mamlakatimiz aholisini juda yaxshi ko'radigan mashhur italyan taomi. Bu taom uchun tayyor mahsulotni sotuvga qo'yganligi sababli tayyorlang. Mehmonlarni xursand qilaylik va lazanya bilan birga go'sht bilan birga qilaylik.
Laz lazanya retsepti
Tarkibi:
- lazanya uchun tayyorlangan plitalar - 400 g;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- Chorvachilik go'shti eti - 700 g;
- pishloq - 600 g;
- Lampochka - 1 dona;
- selderkali stakan - ta'mga;
- ziravorlar;
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona;
- pishgan pomidor - 3 dona;
- zaytun yog'i - ta'mga;
- yangi maydanoz - ta'mga.
Sous uchun:
- eng yuqori navdagi un - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar - ta'mga;
- sut - 1 litr.
Tayyorlash
Shunday qilib, go'sht lazanya tayyorlashdan oldin, biz tarkibni tayyorlaymiz. Biz pishgan pomidorlarni olamiz, ularni yuving, yuqoridan pichoq bilan mayda qismini kesib, ularni qaynoq suvga solamiz. 20 soniyadan so'ng, ularni olib tashlang, sochiqni yoyib tashlang va qoldiring.
Lampochka va sarimsoq qozonlardan tozalanadi, melenko parchalanadi va zaytun moyi ustiga qovurilgan panda qovuriladi. Sabzi ishlov berib, panjara ustiga o'raladi va qavrilgan qo'shiladi. 10 daqiqadan so'ng qiyma go'shtni yoyib, uni vilkalar bilan yordik va sabzavot bilan aralashtirib, ziravorlar bilan ziravor qilamiz. Hammamiz birgalikda 20 daqiqa pishiramiz va keyin kichkina kubiklarga o'ralgan karrali va bolgar qalampirini tashlaymiz.
Pomidor sovutilib, terini olib tashlang va aralashtirgich bilan xamiri choping. Tayyor pyuresi go'sht massasiga quyildi, ta'mga ziravorlar qo'shib, taxminan 5 daqiqa davomida maydalangan ko'katlar va go'shtlarni tashlang.
Go'sht lazanya uchun béchamel sousini tayyorlash uchun sariyog'ni idishga joylashtiring va uni olovga soling. Keyin unni to'kib tashlang va unday bo'lmaguncha intensiv aralashtiramiz. To'xtamasdan, ingichka burun soling