Pushti pushti qizil ikra - bayramona stolda xizmat qilish yoki kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun uyga murojaat qilish mumkin bo'lgan mukammal bir idish. Ushbu maqolada pushti lososni qanday qovurish kerakligi haqida gapiramiz, shuning uchun u juda ajoyib va ajoyib darajada mazali bo'ladi.
Qanday qilib to'g'ri pushti losos qavrilgan panda qovurasiz?
Tarkibi:
- pushti yangi qizil ikra - 1250 g;
- un - 90 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar baliq uchun quruqdir;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz baliqni tozalaymiz, barcha suyuqliklarni olib tashlaymiz, ehtiyotkorlik bilan ichak tutamiz va quyruq bilan boshini kesamiz. Qayta qilingan karkas yuviladi, qog'oz sochiq bilan namlanadi va qalinligi taxminan 4 santimetr kichik bo'laklarga bo'linadi. Bo'laklarni chuqur plastinada, har tomondan ziravorlar bilan mavsumda katlayın, 20 daqiqa davomida aralashtiring va marinatlang.
Yassi plastinada un bilan tepalikni to'kib tashlaymiz, baliq uchun ziravorlar qo'shamiz va pushti qizil ikra xushbo'y quruq aralashmasiga qo'shamiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini yaxshilab isinib, baliq parchalarini bir tekis qilib qo'yamiz va ularni har tomondan yuqori haroratda 3 daqiqa davomida qovuramiz. Issiq bifteklar idish ustidan diqqat bilan olib tashlang va yoying.
Qovurilgan idishdagi losos filetosini qanday qovurdingiz?
Tarkibi:
- pushti losin filesi - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- limon - 1 dona;
- ziravorlar - ta'mga qarab;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Bodringni kesib oling, limon sharbati bilan sug'orib oling, har tomondan ziravorlar bilan sepib, 30 daqiqa davomida marinatlang. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini to'kib tashlang, to'g'ri isitiladi va tayyorlangan baliq bo'laklarini joylashtiring. Pushti qizil ikra pishganicha qovuriladi, so'ngra idishga solib, yangi petrushka sepsin.
Pushti qizil ikra go'shtini qovurish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- pushti qizil ikra yangi - 980 g;
- o'simlik yog'i.
Tuxum uchun:
- sirka - 45 ml;
- limon - 45 g;
- ziravorlar ;
- maydanoz yashil.
G'alla uchun:
- sut - 285 ml;
- un - 95 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 15 ml.
Tayyorlash
Baliqni qayta ishlasa, ichib yuboradi, yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir piyola aralashmasi limon sharbati bilan sirka, nozik tug'ralgan maydanoz va ziravorlar otish. Tayyorlangan tuzlangan baliq bilan to'ldiring va 25 daqiqaga qoldiring.
Shu bilan birga, biz sosni tayyorlayapmiz: sovuq sutda tuxumni kesib, yog'ga quying va elinib olingan unni seping. Tuzlangan tilim qobiq hosil bo'lmaguncha isitilgan yog'da qovurilgan va qovuriladi.