Qisqichbaqa tayoqlari salatasi - oxirgi o'n ikki yil mobaynida eng ko'p bayram jadvali bo'lgan asosiy mehmonlardan biri. Surimi sharobdan tayyorlanadigan go'shtning o'ziga xosligi va mazali analogligi ko'plab sovuq appetizerlarda o'z o'rnini topdi, ammo har qanday raqobatdan tashqarida mayonez bilan bezatilgan jo'xori, qisqichbaqa va tuxumning an'anaviy aralashmasi. Salatani hajmini sezilarli darajada oshirishni xohlaydiganlar, ko'pincha pishirilgan guruch qo'shilishi kabi fokuslarga murojaat qilishadi. Keling, qisqichbaqalar va guruch bilan salat retseptlari haqida ko'proq gaplashamiz.
Qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli klassik salat
Surimi bilan tuzilgan salatlar retseptlarining har biri amalda bir-ikkita moddalar doirasida bir-birlari bilan ajralib turadi, biroq bu shablon hisoblanadigan bu xalq taomining ba'zi klassik versiyasi mavjud. Bu salatning tarkibi juda kamtar va faqat to'rtta tarkibiy qismlardan iborat.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 340 g;
- Misr (konservalangan) - 230 g;
- guruch - 1 osh qoshiq.
- mayonez - 190 ml.
Tayyorlash
Guruch donalarini qaynatib oling, ozgina to'kib tashlamang. Tayyorlangan guruchni ortiqcha kraxmalni yuvish uchun yuving va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Konservalangan jo'xori bilan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va urug'larni salat idishiga soling. Keyin qaynatilgan guruchni yuboring va sovuting. Qisqichbaqalar har qanday qulay tarzda kesiladi va salat qo'shiladi. Taomni sos bilan to'ldiring va shubhasizdir.
Qisqichbaqa tayoqchalari, jo'xori va guruchli salatlar
Salatani mavsumga moslashtirish oson, agar kerak bo'lsa. Misol uchun, kuzning o'rtalariga qadar atir-upani tayyorlash uchun brokkoli brokkoli qo'shing, hozirgi vaqtda keng tarqalgan. Tanish "Qisqichbaqa" nafaqat ta'mga bog'liq, balki tashqi ko'rinish bilan ham o'zgaradi.
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 370 g;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- pomidor - 320 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 440 g;
- tuxum - 6 dona.
- konservalangan jo'xori - 310 g;
- qaymoq - 45 g;
- mayonez - 70 g.
Tayyorlash
Brokkoli o'simtalarini ozgina tuzlangan qaynoq suvda qaynatib oling. Brokkillani sovutgandan so'ng, ularni kichik bo'laklarga kesib oling va pomidor, qisqichbaqalar va qaynatilgan guruch bo'laklari bilan aralashtiring. Tuxum ham qattiq qaynatiladi va tozalanadi, tasodifiy tortiladi. Tuxumni soslar aralashmasi bilan salat va mavsumga qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salatani go'sht, guruch va pomidor bilan to'liq pishiring.
Qisqichbaqa tayoqchasi va guruch bilan salat "shafqat"
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 320 g;
- tuxum - 7 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- pishloq - 115 g;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Salataning nomini to'liq oqlaganligiga ishonch hosil qilish uchun, deyarli barcha tarkibiy qismlarni imkon qadar nozikroq yoki grated qilish kerak. Agar sizda sabr-toqat va vaqt bor bo'lsa, unda Qisqichbaqa tayoqchalari ham ingichka tolalarga bo'linishi mumkin.
Shunday qilib, biz tuxum pishloq va chopsticks bilan surtish. Biz tuxumni pishirilgan guruch va kichik sarimsoq tish bilan qo'shib qo'ydik. Qisqichbaqa tayoqlaridan guruch bilan tayyorlangan salatani deyarli oxiriga etkazishdi, faqat idishlarni mayonez bilan to'ldirish uchun qoladi va unga xizmat qilish mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli jo'xori salatasi
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 520 g;
- tuxum - 6 dona.
- mayonez - 235 ml;
- piyoz - 45 g;
- konservalangan jo'xori - 290 g;
- konserva horseradish - 1 choy qoshiq;
- konservalangan no'xat - 290 g;
- qaynatilgan guruch - 1/2 st.
Tayyorlash
Tuxumni qaynatib oling va piyozni iloji boricha yaxshilab choping. Tayyorlangan ingredientlarni dukkakli ekinlar bilan birlashtirib, undan oldingi suvni suv bilan to'ldiring. Qisqichbaqa tayoqchalari va sovutilgan pishirilgan guruchlarning bo'laklarini qo'shing. Salatani mayonez va sho'rva sosli bilan to'ldiring.