Va kundalik menyuda va bayram stolida grechka bilan to'ldirilgan tovuq mo'ljallangan idish bo'ladi. Go'shtli suvli sharbatlarga solingan bo'sh go'shtli qizil qalamchalar shirali qushli go'shtga dahshatli garniteyga aylanadi.
Karabuğdayı bilan tovuqlar qanday qilish kerak?
Gugurt ovqati bilan to'ldirilgan ovqat tayyorlash jarayoni tana go'shti tayyorlangan plombali bilan to'ldirish, keyin esa qushni pishirish.
- Tovuq uchun sho'rva mayonez, xantal, asosan, asal, soya sousi, sarimsoq, ziravorlar va quruq o'tlar qo'shilgan tuz, qalampir yoki soslar majmuasi bo'lishi mumkin.
- To'ldirish uchun tarkibiy qism sabzavot, qo'ziqorin, quritilgan mevalar qo'shilishi mumkin bo'lgan bug'doy qaynatiladi.
- Xom sabzavot bilan to'ldirilgan tovuq go'shtni tayyorlash uchun zarur bo'ladigan maksimal sharbatni saqlash uchun qo'lda yoki folga bilan pishirilishi kerak.
Barcha tovuq pechda karabuğday bilan to'ldirilgan
Yog'da va piyozdagi sabzavotlarni oldindan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotni qo'shsangiz, pechda karabuğday bilan to'ldirilgan tovuq ham mazali bo'ladi. Tuxumdon uchun mayonez o'rniga siz xamirturushli xamirturush va xantal aralashmasini qo'shib, tana go'shtini nafaqat tashqi tomondan ovlab, balki ichimlikdan oldin ham ichishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 100 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- mayonez - 50 g;
- ziravorlar, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Tirnoq, qalampir, ziravorlar, sarimsoq va mayonez aralashmasi bilan tana go'shti.
- Karabuğday qaynatilgan, tuzlangan sabzavotlar, ko'katlar bilan to'ldiriladi.
- Tovuq bilan to'lg'azish, tikish.
- Tana go'shti 180 daraja pishiriladi.
- Taxminan 1,5 soat o'tgach, grechka bilan to'ldirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Pishiriq ichidagi gugurt va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuq
Bundan juda ham mazali va tuyadi , bug'doy va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq bo'ladi. Xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlari qaynatilgan krujkalariga qo'shib qo'yish, ayniqsa quyuqqa cho'zilmasdan oldin lampochka bilan birga qovurishdan oldin ularni qo'shib qo'ying. Ziravorlar va Provencal o'simliklar juftligini qo'shib, to'ldirishda aralashtiriladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zanjabil zamin va quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq;
- ketchup va mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Ketchup, mayonez, zanjabil, sarimsoq aralashmasi, tuz, qalampir va ziravor qo'shish.
- Aralashni tovuq bilan o'rang.
- Qo'ziqorinlar piyoz bilan yog'da qovuriladi, karabuak bilan aralashtiriladi.
- Qushlarning aralashmasi bilan tikilgan, 180 daraja pechga qizdirilgan holda yuboriladi.
- 1,5 soat pishirgandan so'ng, qo'ziqorin va karabuak bilan to'ldirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Karabuğdayla va nohaq bilan to'ldirilgan tovuq
Agar siz toza va original ovqatni olishni istasangiz, quyidagi reseptga ko'ra qushni tayyorlash vaqti keldi. Pishiriqda quruq meva va quruq go'sht bilan to'ldirilgan tovuq quritilgan mevaning xushbo'y hidi bilan iste'mol qilinadi va u juda mazali bo'ladi. Agar so'ralganda, kompozitsion quritilgan o'rik va chirindilarsiz mayiz bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 100 g;
- o'rik - 10 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Kekik, oregano va bazil - chimchilash;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- kori, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Sarimsoq, karr, tuz, qalampir va o'simliklar bilan mayonez aralashtiramiz, qush bilan aralashtiring.
- Pishirilgan karabuğday o'lja bilan aralashtiriladi va tana go'shti bilan to'ldiriladi.
- Tovuqni 180 daraja pishirib yuboring.
- 1,5 soat o'tgach, grechka bilan to'ldirilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Tandir gilamchadagi pishirgichdagi go'sht bilan to'ldirilgan
Oshpaz bilan to'ldirilgan tovuq, keyinchalik retseptini keyinchalik taqdim etiladigan plashda, ayniqsa, suvli bo'lib chiqadi. Bundan oldingi retseptlardan olingan g'oyalar ham ushbu holatda qo'llanilishi mumkin: to'ldirishni yanada mazali va sabzavotli qovurilgan, piyoz yoki quritilgan mevalar bilan to'yintirilgan bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 100 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sous uchun tomat pastasi, xantal va asal - 1 choy qoshiq;
- xantal va asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Tana go'shti tuz, qalampir, xantal va asal aralashmasi bilan to'ldiring.
- Qushni qarag'ay bilan to'ldiring, tikuv.
- G'unajin bilan to'ldirilgan tovuq bir soat davomida pishiriladi, u pishirish tepsida chiqariladi va tomat pastasi, asal va xantal sosiga o'xshaydi.
- Tandirni pechka 30 daqiqaga yuboring.
Karabuğday va olma bilan to'ldirilgan tovuq
Bug'doy bilan to'ldirilgan pishirilgan tovuq yoqimli shirinlikli sitrusli yozuvlarni sotib olgan yana bir qiziqarli retsepti bundan keyin taqdim etiladi. To'ldirishda, bu holda olma qo'shing, oldindan piyoz va pastırma bilan qovuriladi, shundagina to'ldirilgan meva sharbatini yanada oqartiradi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 100 g;
- apelsin pishiri va pastırma - 150 g;
- olma - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chili po'stlog'i - 0,5 dona;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Jigarni sarimsoq (3 tish), chili va tuz bilan aralashtiramiz, qush ustida sho'rva soling.
- Piyoz va sariyog 'bilan qovurilgan cho'chqa piyozi, maydalangan olma, tuz, qovurdoq 10 daqiqa qo'shing.
- Piyozni karabuak, sarimsoq bilan aralashtiring, qushni to'ldiring, tikib qo'ying.
- Pishgan tovuq olma va garov bilan to'lishi bilan 1,5 soat 180 daraja.
Gugushli gugurt bilan to'lgan tovuq
Qo'shimcha lazzat yozuvlari va to'yinganlik garovgir va jigar bilan to'ldirilgan tovuq tomonidan sotib olinadi. To'ldirishda shuningdek, tovuq go'shtlarini qo'shib, ziravorlar bilan sho'r suvga qaynatib, so'ngra bir necha bo'laklarga kesib, jigarni kesish va sabzavot bilan birga qovuradi.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik -100 g;
- yopiq - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- mayonez va xantal - 70 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yog '- 40 ml;
- ziravorlar, tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Qushni tuz, murch, ziravorlar, xantal, mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan o'rang.
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Giblets qo'shing, qovurib 10 daqiqa, qarag'ay bilan aralashtiring.
- Tana go'shtini to'lg'azish bilan to'ldiring, tikib pishirish varag'ida 1,5 soat davomida 180 daraja pishiring.
Somonsiz grechka bilan tovuq pishirilgan
Ayniqsa, nozik narsa, avvalambor, barcha suyaklardagi tana go'shtidan yoki, eng kamida, qorin bo'shlig'idagi dorsal asoslardan tozalash va tozalash bo'lsangiz, qo'ziqorin bilan karamush pyuresi bilan to'ldirilgan tovuq . Suyak xamiridan qo'shimcha ravishda tatib ko'rgan, yog'ga qovurib, to'ldirish bilan aralashtirilgan.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- qarag'igachilik - 200 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- adzhika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soya sosu - 100 ml;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- yog '- 40 ml;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Terini va go'shtini ehtiyotkorlik bilan kesib, suyaklaridan ajratib, oyoqlari va qanotlarida suyaklarning kichik qismlarini qoldiring.
- Soya sosidan, adjika, sarimsoq va qalampirdan ishlov beradigan qismni teri va parranda idishidan yog'lash.
- Pishgan piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar qaynatilgan qarag'ay va qovurilgan go'sht parchalari bilan aralashtirilgan, tovuq bilan to'ldirilgan, tikilgan.
- Qushlarni 180 darajaga 1,5 soat pishirib yuboring.