Dengiz faunasining deyarli barchasi askorbin kislotasini o'z-o'zidan sintez qilish funktsiyasiga ega. Shuning uchun itni ishlab chiqaruvchilar itni nega nega pyuresi bilan go'sht bilan iste'mol qilishiga hayron qoladi (va menga ishon, hatto go'sht) va u avitaminozdan azob chekmaydi. Va bolaligimizdanoq, biz nima uchun dunyodagi eng mazali taomlardan emas, balki sabzavotlarni iste'mol qilishni boshga aylantirdik.
Hammasi to'g'ri! Inson - hayvonot olamining ajoyib va betakror namoyandasi, tanasi vitamin C ni iste'mol qilish kerak, chunki biz uni sintezlamaymiz. Aynan shuning uchun, ayniqsa, qishda qaerda eng ko'p C vitamini qaerda borayotgani haqida savol tug'iladi. Aytganimizday, bizning qishki vitaminli qo'shimchalar farmatsevtlar uchun juda foydalidir: statistika ma'lumotlariga ko'ra, qish fermalarida askorbinning og'rig'iga ikki barobar ko'proq sotiladi va epidemiyalarda bu raqam bir necha barobar ko'payadi.
Foyda
Ammo, hali S vitamini ko'p bo'lgan ovqatlar ro'yhatiga kirishdan oldin, uning foydalari haqida bir necha so'z aytaylik. Axir, S vitamini foydalanganda haqiqatan ham uning buyukligi haqida o'ylamasligimiz uchun juda foydalidir.
Askorbin kislota asab tizimining ishlashini yaxshilaydi, endokrin tizimga ijobiy ta'sir etadi, gemotopozni yaxshilaydi, chunki u temir assimilyatsiyasiga yordam beradi. Albatta, askorbinning immunitet ta'sirini kuchaytirishda asosiy vazifasi. Vitamin C ayniqsa, keksalar, sportchilar, ayollar uchun foydalidir, chunki u kuchli antioksidant bo'lib, inson organizmining oksidlanishiga to'sqinlik qiladi, ya'ni bizni eskirishiga yo'l qo'ymaydi.
Mahsulotlar
Bolalikdan eng sevimli vitamini haqiqatan foydali bo'lsa-da, uning ortiq dozalari jigar va oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Dozani oshirib yubormaslik uchun, uni dorixonadan sariq rangli to'playdi emas, balki tabiiy ovqatlardan iste'mol qilish kerak.
Shunday qilib, bizning atipik ro'yxatimizda C vitamini ko'pligi mavjud (limonsiz qiling):
- Hammayoqni qish mavsumida vitamin C ning eng yaxshi manbaidir, chunki bu vitamini eng issiq ta'sirga ega bo'lgan holda, issiqlik bilan davolashda ham saqlab turadi. Albatta, "vitamin karam" uchun eng yaxshi variant xom karamdan va karamdan olingan salatlardir. Askorbin kislota bilan bir qatorda, karam, foydali fermentlarni, shakarni, A, B, R, K, U vitaminlarini o'z ichiga oladi.
- Ismaloq - qishdagi ismaloqdagi S vitamini. C vitamini bilan bir qatorda, ko'p karotin va temir o'z ichiga oladi.
- Yashil piyoz , va g'alati tarzda, uning yashil kurtaklar nish va kuchli lampalar bahorda beriberi dan eng favqulodda qutqaruvchi sifatida xizmat qiladi. Yashil patlarni karotin, magniy, sink, ftor, oltingugurt, kaliy o'z ichiga oladi. Aytgancha, u xarakterli hidga ega bo'lgan oltingugurtdir.
- Kivi - meva-dan S vitamini tarkibiga qadar, bu olib keladigan bu berrya va u qadar nohaqlik bilan ro'yxatni va limondan ancha oldin joyga qo'yish unutilgan. Kivi teri bilan iste'mol qilish foydalidir - bu tabiiy oshqozon tolasi bo'lib, tanani hazm qilmaydi, oshqozonda shishadi va oshqozondan chiqariladi
barcha nomutanosib chiqindilar, parchalanish va chirigan mahsulotlar. - Bolgar qalampir (qizil) odatda dunyodagi eng zamonaviy farmatsevtlar bitta vitamin kompleksiga joylasholmaydigan barcha narsalarning omboridir. 500 mg S vitamini (kunlik normadan besh marta) qo'shimcha ravishda, u kapsaitsin (eng yaxshi saratonni oldini olish), shakar alkaloidlari, efir moylari, P, B1 va B2 vitaminlari, karotinni o'z ichiga oladi.
- Va nihoyat, apelsin - o'rta ko'lamli meva S vitamini uchun kunlik talabni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz ko'rib turganingizdek, "askorbin" eganida dozani hisoblashdan ko'ra, har kuni bir apelsin iste'mol qilish ancha yoqimli va qulay.