Bizning qovoq tushgan yerdan olingan fikrlar, bo'linadi. Ba'zilari uning urug'lari Xitoydan, boshqalari esa Mayya hindulari tomonidan etishtirilganda kelgan. Ular olovda parchalar va quritilgan shaklda gilam sifatida ishlatilgan, shuning uchun ota-bobolarimiz qanday sabzavotli qovoq, yaxshi va zararli bo'lgan organizmga zarar yetkazishi mumkinligi haqida tashvishlangan.
Nima uchun qovoq foydali?
Qovoq ana tabiat tomonidan bizga berilgan foydali moddalar va vitaminlarning haqiqiy omboridir. Stol uchun nafaqat mazali taomlar, balki vitaminlar va minerallarning eng xilma-xil kompleksi ham odamlarga qovoqni, eng boy karotin bo'lgan mikroelementlarning tarkibini beradi, bu esa qovoq qobig'ini boy, quvnoq to'q sariq rang, kaltsiy, kobalt, temir, mis va boshqa ko'plab elementlarni beradi, tananing hayoti uchun zarur.
Qovoqda qanday vitamin bor?
Bu daraxt tarvuz kabi deyarli 90% suv va qovoq ichidagi vitaminlar katta miqdorda saqlanadi. Bu erda vitamin A, teri holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan A vitamini, yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi, D, F, PP, T va boshqa ko'plab hujayralar o'sishi va yangilanishi uchun zarur.
Qovoq - sog'liq uchun yaxshi va yomondir
Mahsulotning foydali xususiyatlari butun risolaga loyiqdir. An'anaviy dorivor turli kasalliklarni davolash uchun ushbu go'shtni muvaffaqiyatli ishlatadi. Quyida uning foydali fazilatlaridan ayrimlari keltirilgan:
- Bu vitamin A ning tarkibida mavjud bo'lgan ortiqcha vitamin tufayli oshib boradi, ammo bu vitaminning ortiqcha zararlanishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun oshqozoqdan haddan ortiq iste'mol qilinmasligi kerak.
- Oshqozon uchun yaxshi. Mahsulotga juda ko'p miqdorda tolalar ozuqani oson hazm qilish imkonini beradi.
- Qovoq go'shti iste'mol qilishda doimiy iste'mol qilish hipertansif bemorlarga stabilize va qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam beradi. Pektinli tolalar mavjudligi sizning jasadingizdan jasad, toksik moddalar va hayotning boshqa chiqindilaridan olib tashlashga imkon beradi.
- Qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi.
- Yallig'lanishga qarshi va immunitetni mustahkamlovchi ta'sirga ega.
Bu qovoq vujudga yaroqli emas. Uni qo'llash uyquni yaxshilaydi, to'qima yangilanadi, hatto sil kasalligini davolashda ham yordam beradi, va ba'zi onkologlar muntazam ravishda oshqovoq ovqatlarini iste'mol qiladigan odamlarda tomoqning saratoniga ko'proq mos kelishi mumkinligini aytishadi. Kosmetologlar krem va losonlarning tarkibida qovoqdan ekstraktlarni o'z ichiga oladi, shu asosda shaxsiy parvarish mahsulotlari ishlab chiqaradi. Qovoqning tanaga yaxshi va zararli ekanligi haqida o'ylayotgan shifokorlar tobora ko'proq shartsiz foyda haqida gapirishmoqda.
Qovoq - yaxshi va yomon jigar
Jigar kasalliklarida xuddi shunday hisoblanadigan qovoq, foyda va zarar ham diqqatga sazovordir, chunki undagi pektinlar, karotenoidlar, vitaminlar, kaltsiy, magniy va temir tuzlari zararlangan jigar hujayralarini tiklashga yordam beradi. Ular siroz, gepatit, turli gelmintlarning infektsiyalari bilan o'lishiga yo'l qo'ymaydi, bu jigar uchun qovoq hisoblanadi. Bu tarkibdagi pektinlar va mineral tuzlar xolesterinni chiqarib yuboradigan va diuretik ta'sirga ega bo'lganligi sababli, ushbu mahsulotdan tayyorlangan taomlar gepatotsitlarni qayta tiklashga va butun organizmni tozalashga yordam beradi.
Jigar kasalliklarida shifokorlar qovoqni, har qanday qovurdoqni va hatto qovoq pardasini tayyorlashni tavsiya qiladilar, bu quyidagicha tayyorlanadi:
- Nozik 15-20 g yangi peduncles chop.
- 2 stakan toza suvni to'kib tashlang.
- Taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib oling va kichik olov ustiga pishirib.
- Olingan bulon suvi 1 kun ichida iste'mol qiladi.
Siz qovoq sharbatini ichishingiz mumkin - bu organizmga ajoyib cholagog va tozalash ta'siriga ega. Og'iz orqali qabul qilish sxemasi quyidagicha: har oyda har kuni 12 ta stakan yangi qovoq sharbatini ichish kerak. Bu usul jigar hujayralarini tiklashga yordam beradi, ammo bunday suvi tanadan toliqtirilmaydi, uni ishlatganda bemorning individual xususiyatlari e'tiborga olinishi kerak.
Ta'kidlash joizki, qovoq mahsulotlari bilan davolanish faqat jigar kasalligining dastlabki bosqichlarida preparat bilan birgalikda samarali bo'ladi va bemorlarda qovurilgan qovoqli idishlar bilan olib ketilmasligi kerak - ular deyarli hech qanday foydali moddaga ega emas va jigarga og'ir yuk tashlaydi, qaytarib bo'lmaydigan oqibatlar. Qovurilgan qovoq eyishni zararli deb aytish mumkin.
Diyabetli qovoq - yaxshi va yomon
Diabetga chalingan odam birinchi navbatda uning qondagi glyukoza darajasi ma'lum miqdordan oshmasligi uchun tashvishlanadi, shuning uchun diabetik ovqatda qovoq eyish nafaqat joiz, balki endokrinologlar tomonidan tavsiya etiladi. Axir, bu kuz gardishi foliy kislotasi, kaltsiy, magniy va kaliyni o'z ichiga oladi, bu quyidagi holatlarda bemorlarga yordam beradi:
- qon tomirlarining devorlarini kuchaytirish;
- xolesterin plakatlaridan xalos bo'lish;
- ortiqcha suyuqlikni tanadan olib tashlang.
Diabetdagi inson organizmi uchun qovoqdan foydalanish undan olingan mahsulotlar, o'zlarining insulinlarini ishlab chiqarishni rag'batlantirishi hisoblanadi, shuning uchun bu uzumdan olingan idishlar har doim bu kasallikdan azob chekayotgan kishining stolida bo'lishi kerak. Qovoqning diuretik harakati ortiqcha funtdan qutulishga olib keladi, u zararli diabetik shokolad va shirinliklarni almashtiradigan turli xil shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Siz nafaqat bu berryadan ovqatlarni, balki qovoq urug'ini ham iste'mol qila olasiz. Ular ichak va diuretik ta'sirga ega bo'lib, ular ko'p miqdordagi vitamin va efir moylarini o'z ichiga oladi. Shakar kasallariga mo'ljallangan oshqozon ovqatlarini eyishni ko'pincha o'z tarkibiy qismlaridan ayrim moddalarni o'zlashtirmaslikdan iboratdir. Kasallikning kechki bosqichlarida bemorlar qovuq sharbatini ichishmaydi.
Oshqozon uchun qovoq foydalari
Shifokorlar, dietitizmlar oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, qaynatilgan va qovurilgan qovoqdan tayyorlangan idishlarda yuqori darajada xlorid kislotadan aziyat chekadigan odamlarning tarkibiga kiritilgan. Undan yasalgan po'stlog'i oshqozon yarasining jarohati va ularning shifo berishiga yordam beradi. Oshqozon-ichak traktida, shu jumladan, butun organizm uchun qovoqdan foydalanish ushbu berryada mavjud bo'lgan katta hajmdagi tsellyulozadan iborat bo'lib, unda yangi hosil bo'lgan shirin suvi peptik yaraga chalingan odamlarga zarar etkazadi.
Qovoq pankreatit uchun foydali bo'ladimi?
Qovoq, uning foydalari va pankreatit bilan tanaga bo'lgan zarar uzoq vaqt ma'lum. U alkalizatsiyalash xususiyatiga ega, oshqozon osti bezi sekresiyasini rag'batlantiradi, shuning uchun ochlikdan so'ng darhol kasallikning o'tkir bosqichida bemorlarni eyishi mumkin. Qaynatilgan yoki bug'langan mahsulot o'chiriladi, uni püresi olinadi va kasallarga beriladi. Qovoqning foydali xususiyatlari uning ichidagi va surunkali pankreatitli bemorlar uchun ishlatilishini ko'rsatadi. Ular go'sht, sho'rva, kartoshka pyuresi, qizarib pishgan qovoq eyishga ruxsat beriladi.
Nima uchun qovoq gut uchun foydalidir?
Gut organizmda siydik kislotasining birikishi bilan ajralib turadi, bu bo'g'imlarning kristallari shaklida joylashadi va badanga qon bilan olib boriladi, bu o'z ishida jiddiy noto'g'ri ishlashga va qayta tiklanadigan oqibatlarga olib keladi. Qovoqning xususiyatlari buyraklar filtrlash funktsiyalarini kuchaytiradi, bu kasallikning rivojlanishini osonlashtiradi, siydik kristallarining birikishiga to'sqinlik qiladi.
Kilo yo'qotish uchun qovoq
Ushbu kuzgi donada deyarli 90% suv mavjudligi sababli, vazn yo'qotish uchun qovoq foyda uning past kaloriya tarkibi hisoblanadi. Ko'plab dietali tolalar va pektinlar toksinlar vujudini tozalash va ortiqcha kilogrammdan qutilishga yordam beradi. Metabolizmni normalizatsiya qilish, terining va sochlarning holatini yaxshilash, sog'lom va gullashtiruvchi ko'rinish kilogramm halok uchun qovoq idishlarini ishlatadigan odamlar uchun yoqimli bonusdir.
Og'irlikni yo'qotish uchun xom baliq
Xom ashyoning ko'plab foydali quyi kalorili taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Qovoq meva suvi mukammal diüretik va laksatif sifatida xizmat qiladi, shuning uchun uni ortiqcha vaznli bo'lgan kishilarning ratsioniga kiritish maqsadga muvofiqdir. Mahsulot issiqlik bilan davolash jarayonida vayron bo'lgan barcha foydali moddalarni va vitaminlarni saqlaydi, shuning uchun xom qovuqning foydalari shubhasizdir, ammo peptik yara kasalligiga chalingan insonlar oshqovoq idishlari bilan olib ketilmasligi kerak - bu kasallikning o'tkir bosqichida zararli bo'lishi mumkin.
Kilo yo'qotish uchun qovoq urug'lari
Qovoq urug'lari qisqa vaqt davomida qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun haqiqiy topiladi. Ular efir moylariga, ko'p to'yinmagan kislotalarga va turli xil vitaminlarga boy. Yuqori kaloriya ochlikni tezlashtiradi va ko'p miqdorda temir va oqsil ularni vegetarianlarga va xom-ashyoni uchun zarur bo'lgan mahsulotga aylantiradi.
Konversiyadan so'ng serotoninga aylantirilgan L-triptofanning mavjudligi butun kun davomida sokin uyqu va yaxshi his-tuyg'ularni kafolatlaydi. Diuretik, anthelmintik, xoleretik harakatlar bilan ta'minlash - ana shuning uchun qovoq urug'lari foydalidir. Oziq-ovqatlarda ularni doimiy ishlatish ko'zni yaxshilash, teri qarishini sekinlashtirishi, sochlar va tirnoqlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Qovoq zarari
Taqdim etilgan mahsulotni qo'llash uchun ayrim kontrendikatsiyalar mavjud:
- past kislotali gastrit;
- ichak tutilishi;
- suv-tuz balansining buzilishi;
- keyingi bosqichlarda diabet (xom qovuq sharbatini iste'mol qilish bilan bog'liq);
- ko'plab qovoq urug'ini iste'mol qilganda tishning emaliga zarar yetkazish.
Nutkilchilar bir qovoqning qanday zararli ekanligi haqidagi savolga juda kam javob topadilar. Bu ajoyib donni to'g'ri va oqilona ishlatish bilan, u inson ichki tizimiga eng foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuni esda tutish kerakki, har bir mahsulot o'z dozasiga ega va siz undan qanaqa foydalanasiz, voqealarning keyingi natijasi bog'liq.