Capelin ning maki - bu taom juda mazali va qoniqarli. Siz uni ikkalasi ham atir va tamakiga ega bo'lgan issiq idish sifatida xizmat qila olasiz. Sizga bir necha retseptlar taklif etamiz va siz o'zingiz uchun ko'proq mos keladi.
S kapitanning retsepti
Tarkibi:
- yangi kapelin - 500 g;
- ziravorlar.
G'alla uchun:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 150 ml;
- un - 150 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqni sovuq suv bilan yuvamiz, barcha ichaklarni olib tashlaymiz. Chuqur piyadada tuxumni sindirib, sekin sekin quyib, ularni urib tashlang. Keyin aralashtirgich bilan yaxshilab aralashtiradigan va aralashtiradigan un, ziravorlar tushiring. Qovurilgan idishda yog'ni to'kib tashlang, kuchli olovni yoqing va uni isitib oling.
Keyin har bir baliqni moychga solib, uni qovurayotgan idishga solib, uni har ikki tomonning qobig'ining qobig'iga solib qo'ydik. Shundan so'ng, qog'oz sochiqni ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni absorbe qilish uchun uni 10 minut qoldiring. Tayyorlangan baliqlarni taomga joylashtiramiz, sizni sevimli ziravorlaringiz bilan sepib, stolga xizmat qilamiz.
Capelin, chigirtka ichida qovurilgan
Tarkibi:
- yangi qovoq - 500 g;
- o'simlik yog'i - 350 ml;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 2 lobule;
- yangi maydanoz.
Tayyorlash
Nam suvni yaxshilab yuvib tashlang va biroz quritib oling. Alohida piyadada tuxumni urib, uni un, tuz sepib, sutga quying. Qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz. Keyin navbat bilan har bir baliq pishgan pishiriqqa tushiriladi, so'ngra to'rt daqiqa davomida har ikki tomonning o'rta haroratiga qovurib tashlanadi. Biz shishadan ortiqcha o'simlik yog'ini tayyorlash uchun qovurilgan qovoqni süzgeçte qildik. Tayyorlangan taom limonli bo'laklar va yangi petrushka cho'chqalar bilan bezatilgan.
Capelinda capelini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yangi qovoq - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 dona;
- kefir - 150 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Baliq eritiladi, yuviladi, kesiladi, ozgina tuz va qalampir ta'mlantiradi. Keyinchalik, biz pishirish moychasiga murojaat qilamiz: kefir tovuq tuxumini urib, un, qalampir va ozgina tuz tushiring. Biz hamma narsani harorat bilan aralashtiramiz.
Endi biz eng muhim jarayonni boshlaymiz - baliqni qovurish. Biz baliqni butunlay chayqab tashlaymiz va uni moy bilan qovurilgan idishga solamiz. Ikki tomondan olovni biroz qisqartiring va qovurg'ani torting. Keyin yana 5 daqiqa qobiqqa qopqoq va bug 'bilan yoping. Taomni tovoqqa qo'yishga tayyormiz, yangi o'tlar bilan sug'orib, iroda bilan limon sharbati sepsin.