Baliq ovqatlar, odatda, ziyofatlar va ziyofatlarda eng mashhur hisoblanadi. Baliqdan krem pishloqli krem pushti yoki odatiy kanopalar va tortlarning tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin, lekin men quyida keltirilgan retseptlarga ko'ra, baliq bilan salat tayyorlaydigan, sutenin qalbida menyu bilan ozgina diversifikatsiya qilishni tavsiya qilamiz.
Issiq füme baliq bilan salat
Sizda mavjud bo'lgan byudjetga qarab, bu salat füme qizil ikra, alabalık yoki losos go'shti asoslangan bo'lishi mumkin. Bunday tuyadi bir necha daqiqada tayyorlanadi, ayniqsa, agar sizda kechki ovqatdan qolgan makaron yo'q bo'lsa.
Tarkibi:
Salat uchun:
- go'shtli baliq - 135 g;
- qaynatilgan pasta - 2 ta mahsulot;
- gilos pomidor - 95 g;
- aralash salat - 110 g;
- yumshoq pishloq - 65 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- shirin xantal - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq chives;
- limon sharbati - 15 ml;
- sharob sirkasi - 15 ml;
- zaytun moyi - 15 ml;
- asal - 5 ml.
Tayyorlash
Oddiy salat kiyinish bilan boshlang. Undagi barcha ingredientlarni emulsiya olinmaguncha ro'yxatga birlashtirib qo'yish kifoya. Keyin baliqqa borishingiz mumkin, u nozik plastinkalarga bo'linadi. Pishloq makaron va baliq bilan aralashtiriladi, pomidor bo'laklari qo'shiladi va tayyor salat aralashmasi bilan hamma narsalarni aralashtirish mumkin. Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan sous bilan salat tayyorlang.
Füme sho'rlangan baliq bilan salat - ta'rif
Mazali va sog'lom salataning yana bir tez versiyasi, sovuq va fosiqli avakado bilan aralashtirilgan, sovuq füme lososlarga asoslangan. Bunday salat kelgusi ish kunida kuchga ega bo'lishning ajoyib usuli.
Tarkibi:
Salat uchun:
- go'shtli somon - 185 g;
- avokado - 2 dona;
- bodring - 85 g;
- hovuch arugula.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 45 ml;
- limon sharbati - 25 ml;
- guruch sirkasi - 10 ml;
- asal - 10 ml;
- soya sosu - 25 ml.
Tayyorlash
Yoqilg'i quyishning barcha tarkibiy qismlarini birgalikda mag'lub qilgin. Füme losonni teng qalinli bo'laklarga bo'ling. Avakadolarni kublarga aylantiring va bodringni mayda chiziqlar bilan bo'lakka yoki maydalagich yordamida ajrating. Avakado, bodring va baliqlarni aralashtiramiz, yuvilgan va quritilgan rokkolani qo'shing, so'ngra idishga meva quying.
Guruch va füme qizil baliq bilan salat
Har kuni sog'lom ovqatning yana bir oziqlantiruvchi versiyasi guruch, yashil va baliq aralashmasidan tayyorlangan bu salatdir. Ovqatni oz yog'li qaymoq yoki yogurt bilan to'ldirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yogurt - 65 ml;
- yumshoq pishloq - 95 g;
- limon sharbati;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- salat aralashmasi - 135 g;
- go'shtli baliq - 165 g;
- bir hovuch yong'oq yadrosi;
- qaynatilgan guruch - 1/2 st.
Tayyorlash
Yogurtni yaxshi chaynash tuzi va yangi erga qalampir bilan boqing. Piyozni maydalab, uni baliq bo'laklari bilan birlashtirib, sovuq pishirilgan guruch, maydalangan nonlarni va salat aralashmasini qo'shing. Aralashgandan so'ng, yogurt va limon sharbati bilan hamma narsani to'kib tashlang, salatni yumshoq pishloqli bo'laklar bilan seping.
Kartoshka bilan tuzlangan baliq salatasi
Salmon, ayniqsa, tender va shirinlikli yosh yong'oq ildizlari bilan kartoshka bilan juda yaxshi mos keladi. Klassik yoz kartoshkasi salatini isbotlang.
Tarkibi:
Salat uchun:
- kartoshka - 930 g;
- qizil piyoz - 65 g;
- Füme qizil ikra - 145 g;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- qaymoq - 115 g;
- mayonez - 75 g;
- Dijon xantal - 5 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- arpabodiyon ko'katlar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshkaning qaynatilgan kartoshka salqin va teng darajada bo'laklarga bo'linadi. Qizil piyozni mayda halqalarga soling va kartoshka va baliq bo'laklari bilan aralashtiring. Barcha qovoqlarni seping. Endi smetana, xantal, mayonez va limon sharbati aralashmasidan oddiy libos tayyorlang. Aralashmani sho'rva o'simliklari va bir chimdik tuz bilan qo'shing. Salatani fasl qiling va darhol xizmat qiling.