Pearl arpa juda mashhur pyuresi deyish qiyin, chunki bizning menyuimizda kamdan-kam ko'rinadi. Shunga qaramay, agar uning ozuqaviy qiymati, yoqimli ta'mi va arzonligi tufayli uning o'rnini egallash kerak bo'lsa. Suvdagi marvarid pyureini qanday tayyorlash haqida batafsilroq ma'lumotni ushbu materialda aytib o'tamiz.
Perl pyuresi - suvga retsept
Tarkibi:
- injil arpa - 110 g;
- suv - 275 g.
Tayyorlash
Perlovka, fasol bilan birga, oldindan niqoblashsiz juda ko'p vaqt davomida pishiriladi va shuning uchun kruv preparatni tayyorlash boshlanishidan oldin tungi suvda deyarli har doim qoldiriladi. Ushbu pishirish texnologiyasi mumtoz hisoblanadi va ajoyib natijalar beradi. Suvdagi o'ng chinnigullar arpa tayyorlashning ikki bosqichida amalga oshiriladi: dastlab donalar pishirilib, keyin pishiriladi, shuning uchun ular asrlar oldin pishirilgan.
Kechaga shikastlangan sho'r yuvib tashlang, kastryul ichiga quying va toza suv bilan quying, shunda krujkani taxminan 3 sm gacha qoplab turing, qaynab chiqqandan so'ng, taxminan yarim soat davomida haroratni past haroratda qoldiring. Tayyorlangan sho'rvalar yarim shisha (bir stakan quruq donga) qaynayotgan qaynoq suvga to'kib tashlang va saxiy qoshiq sariyog 'qo'ying . Oldindan haroratda 130 graduslik pechda 20 daqiqaga qoldiring.
Suvdagi marvaridni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Tarkibi:
- injil arpa - 115 g;
- suv - 545 g.
Tayyorlash
Pearl arpasini pishirish uchun vaqt bo'lmasa, u uxlamasdan tayyorlanishi mumkin. Natijada, bug'doy klassik retsepti bo'yicha tayyorlangan donga nisbatan bir oz ko'proq zich bo'ladi.
Tayyorlanishdan oldin arpa yuviladi va keyin suv bilan besh marta quyiladi. Qaynata olgandan keyin, odatdagidek, haroratni pasaytiramiz va qovoqni bir soat davomida qopqoq ostida ushlab turamiz. Tayyorgarlikning oxiriga kelib, marvarid choyi tuzlangan bo'lishi kerak va eng oxirida siz yog'ning bir bo'lagi bo'lishi mumkin. Natijada esa, suv ustida chiroyli, yumshoq pashsha.
Multivarkdagi suvda marvarid pyureini pishirish qanday mazali?
Tarkibi:
- arpa arpa - 125 g;
- suv - 255 g.
Tayyorlash
Mulcher kukni pishirishda juda yaxshi ishlaydi: ular yumshoq, yoqilmaydi va bundan tashqari sizning ishtirokisiz tayyorlana oladi. Pishirishdan oldin, inju arpa kamida 3 soat davomida namlangan bo'lishi kerak. Shishgan donalar bir piyola ko'chiriladi va ikki marta katta suv miqdori bilan quyiladi. Keyin siz bir moy parchasi yuborishingiz mumkin va u bilan bir chimdik tuz talab qilinadi. So'ngra, faqat "Kasha" yoki "Pilaf" rejimini tanlash va taymer qurilmasiga ishonish kerak. Tayyorlangan don miqdori ozgina vaqt ichida yumshoq, ammo yumshoq bo'lib chiqadi, bu gazda pishirganda bunday tezlik bilan erishilmaydi.