Odatda schnitzel go'shtli idish bo'lib, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki boshqa go'sht, pechene yoki unda pishirilgan va juda ko'p yog'da qovurilgan. Endi kartoshka schnitzelni qanday tayyorlashni sizlarga aytamiz.
Kartoshka schnitzel uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 700 g;
- quritilgan oq non - 1 tilim;
- sut - 30 ml;
- tuxum - 3 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- naychalar - 0,5 ko'zoynak;
- qattiq pishloqli grated - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- margarin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi;
- tuz, arpabodiyon ko'katlar, maydanoz.
Tayyorlash
Quritilgan nonni maydalab, uni margaringa tashlang. Kartoshka tozalanadi, qaynatiladi va yoğulur, keyin ezilgan nohaq bilan aralashtiriladi. Unni, tuxumni, maydalangan qattiq pishloqni, maydalangan ko'katlarni va tuzni ta'mga qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Ishchi sirt un va xamirni 15 mm qalinlikdagi qatlamga sepiladi. Çörekleri kesib, tuxum ichiga ho'l qilib, sut bilan oldindan çırpılmış, çıtır qobig'i qadar cho'chqa go'shti va qovurg'aga sep.
Sosisli kartoshka schnitzel
Tarkibi:
- kartoshka - 0,5 kg;
- tuxum - 2 dona;
- kolbasa - 3 dona;
- irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 150 ml;
- un - 100 g;
- nonlar - 100 g.
Tayyorlash
Kartoshka ehtiyotkorlik bilan tayyorlang va keyin qobig'ini qaynatib oling. Go'shtni sovutib, uni tozalab, go'sht maydalagichdan ichib, tuxum, qovurilgan sosis, mango, tuz va qalampir qo'shamiz. Agar juda suyuqlik chiqsa, xamirni yechib yuboring, mayda nonlarni qo'shing. Biz kichkina pishiriqlar hosil qilamiz, unni to'kib tashlaymiz, keyin sutga, pishgan nonda va ikkala tomondan o'simlik moyida qovurilgan qobiqqa qavraymiz. Kartoshka shnitzelni kolbasa bilan bir vaqtning o'zida yaxshilang, u hali ham issiq.
Kartoshkadan shnitsel
Tarkibi:
- kartoshka - 800 g;
- un - 1 ta shisha;
- engil pivo - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, xantal.
Tayyorlash
Biz tuxum sarig'ini, pivo va o'simlik moyini birlashtiramiz, aralashtiramiz, un va tuz qo'shamiz, xamir yoğurursunuz. Uni 30 daqiqaga qoldiring, keyin oqsilni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz kartoshkani "uniformada" pishiramiz va ularni sovitamiz. Keyin qobig'idan tozalang va 5 mm qalinligida bo'laklarga bo'ling. Har bir tilim xantal bilan moylangan , xamirga quyiladi va o'simlik yog'ida juda ko'p kartoshka shnitselini qizdiradi.