Tashrifdan oldin, bayramona stolda salatlar nafaqat an'anaviy turdagi (salat idishida), balki kichik tortiqli savatdagi ko'katlarni ham ko'rish mumkin. Bunday sodda salat taqdimoti foydalidir va har qanday stolni bezatadi. Bundan tashqari, idish-tovoqlar allaqachon kichik qismlarga bo'linadi va har bir mehmon osonlikcha ulardan birini sinab ko'rishlari mumkin.
Savdogarlar supermarketda allaqachon tayyor bo'lishi mumkin. Ular, asosan, ingichkachalik kaffetlardan iborat. Va siz o'zingizni qum yoki puff pastadan pishirishingiz mumkin.
To'ldirish uchun salatlar har bir styuardessa tomonidan sizning ta'mingizga qarab tanlanadi. Biz sizning bayramingiz menyusiga, qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan retseptlarimizni kiritishni taklif qilamiz. O'zingizni sinab ko'ring va mehmonlaringizni davolang.
Tartletsda qisqichbaqalar bilan salat
Tarkibi:
- pirog qisqichbaqalar - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- Lampochka - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq;
- tabiiy asal - 1 osh qoshiq;
- soya sousi qorong'i - 2 osh qoshiq;
- Pista ezilgan - 2 osh qoshiq;
- nozik tug'ralgan ko'katlar.
Tayyorlash
Piyoz va sarimsoq nozik parchalanib, keyin 2-3 daqiqa zaytun moyi bilan o'ralgan. Asal uchta qoshiq suv bilan oziqlantiriladi. Biz qisqichbaqalarni asal suv bilan to'kib tashladik va sarimsoq bilan kamonga hamma narsani joylashtirdik. 3-4 daqiqa mobaynida qovurilgan idishga qovuring va yana 5 daqiqa davomida soya sousini qo'shgandan so'ng.
Olingan yoki pishirilgan tortilgan shakarlamalarda issiq qisqichbaqalar yotadi, ezilgan pista bilan sepiladi. Biz ko'katlar va limon taxtalari bilan bezatamiz. Tayyorlardagi atirlar tayyor!
Qisqichbaqalar va pishloqli tortaklar
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- yumshoq pishloq - 100 g;
- krem - 50 ml;
- zaytun - 50 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Peeled qisqichbaqalar va sote. Kichkina kubiklarga bodring kesilgan.
Birinchi krem tayyorlang. Sabzini maydalab, piyozni oltinga ayting. Kremning yarmini to'kib tashlang va blenderga yaxshi urib oling. 50 g yumshoq pishloq qo'shing va aralashtiring. Ikkinchi krem uchun biz toza, qovurilgan va shirin pyure qalampirga aylantiramiz. Krem va pishloq ikkinchi qismini qo'shing, aralashtiring.
Tayyorlar bir necha qatlamlarda yotadi: birinchi krem, qisqichbaqalar, bodring, zaytun, ikkinchi krem. Limon tilim bilan bezatamiz.
Qisqichbaqalar va avakado bilan tortiladi
Tarkibi:
- Peeled prawns - 250 g;
- pishgan avokado - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- yashil faslag'an - 1 shamlardan;
- krem - 1 osh qoshiq;
- issiq xantal - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq;
- marul barglari - shamlardan;
- tuz, zamin oq qalampir.
Tayyorlash
Pomidorlarni va reyhanni yuving. Biz pomidorni pomidor va qobig'ini olib tashlaymiz, ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Faslag'an barglari ham kichik bo'laklarga bo'linadi. Avakado-da, tozalash va toshni olib tashlash, go'shtni ingichka somonlarga kesib tashlang. Kremni xantal va limon sharbati bilan aralashtiring. O'z ta'mingiz, tuz va qalampir yonilg'isiga. Biz pomidor, qisqichbaqalar, avakado va reyhanni birlashtiramiz. Aralashmani kiyintiring va uni aralashtiring. Marul barglari oqma suv ostida yuviladi va salfetkalar bilan yuviladi va har bir bargni 2-3 qismga ayiradi. Muzqaymoqlarning pastki qismi marul bargining bir parchasi bilan qoplangan, salatning ustiga avakado, qisqichbaqalar, pomidor va reyhan tayyorlangan qorishma qo'shamiz.
Squid va qisqichbaqasimon tortaklar
Tarkibi:
- qoplon qobiqli qisqichbaqalar - 100 g;
- tozalangan kalamar - 100 g;
- taroqsimon - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- yangi pomidor - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- ezilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 3 osh qoshiq;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- yashil, zaytun;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Squid, qisqichbaqalar, otabek sultonov va trepangs bir oz qaynoq suvda qaynatiladi, sovutiladi va ingichka chiziqlar yoki kichik bo'laklarga bo'linadi. Bodringni poxolga va pomidorlarni tilimga kesing. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz, mayonez, tuz va qalampirni sizning xohishingizga quying. Biz salatni tortiqlarga solib qo'ydik va tepaliklarda yashil va zaytun bilan barglarni bezatdik.