Asal sosida pishirilgan tovuq qanotlari, shirin ta'birli odatiy va o'tkir go'sht idishlarini yaxshi ko'radi. Ovqat pishayotganda, mazali mazali qobiq asal hisobidan hosil bo'ladi, va tuzning boshqa tarkibiy qismlari idishga ziravor qo'shiladi.
Tovuq qanotlari asal sousida
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 950 g;
- asal - 65 g;
- tomat pastasi - 60 g;
- qora qalampir kukuni - 15 g;
- erga qizil qalampir - 7 g;
- tuz - 15 g.
Tayyorlash
Tovuq qanotlari yuvilgan va qog'oz sochiq yoki peçete bilan yaxshilab quritilgan.
Asalni tomat pastasi bilan aralashtirib, tuz, qora va qizil qalampir va aralashtiramiz. Tayyor qanotlarni tayyorlagan qanotlarga o'xshatamiz va qirq daqiqada ularni marinatib qo'yamiz.
Pishirish yoki pishiriladigan plastmassa shakli pergament qog'oz bilan qoplangan va yuqori mo'rt qanotlarni tarqatadi. Biz bir yuz sakson besh darajaga isitiladigan pechda o'ttiz minutni tanlaymiz.
Vaqt o'tgach, chiroyli, xushbo'y tovuq qanotlari tayyor.
Multivarkda asal sousida qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1000 g;
- asal - 70 g;
- tomat pastasi - 60 g;
- Dijon xantal - 60 g;
- qalampir qora tuproq - ta'mga;
- Tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi;
- tuz - 15 g.
Tayyorlash
Suyuq yoki eritilgan asalga tovuq uchun tomat pastasi, Dijon xantal, zamin qora qalampir, tuz va ziravorlar qo'shing. Barchasi yaxshi aralashtirilgan va oldindan yuvilgan tayyorlangan sos bilan kiyingan, quritilgan va bir piyola qanotga o'ralgan. Qopqoq yoki kino bilan qoplang va ular haqida bir soat davomida unuting.
Vaqt o'tgach, multivarkerni "Pishirish" yoki "qovurish" rejimiga qo'ying, bir oz o'simlik moyi quying va tovuq qanotlarini bir qatorda yoying. Taxminan o'n besh daqiqa qizarib yubormang. Keyin bir plastinka ustiga qo'ying va keyingi qadam bilan bir xil amallarni takrorlang. Barcha qanot qovurilgan bo'lsa, biz ularni kosaga qo'yib, qolgan sousni to'kib tashlang, agar qolmagan bo'lsa, keyin bir oz suv quying. Qurilmani "ochish" rejimiga o'tkazing va idishni yana o'ttiz daqiqa ushlab turing.
Grilda asal-soya sousidagi qanot
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1 kg;
- asal - 35 g;
- so'ya sosu - 75 ml;
- o'tkir ketchup yoki pomidor sousi - 30 g;
- stol xantal - 12 g;
- qalampir qora tuproq - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxumni tayyorlash uchun asalni, soya sosini, xantalni, pomidor sosini yoki ketchupni aralashtiramiz, soya sosu etarlicha tuzli ekanligini unutib, kerak bo'lganda ta'mga va tuzga to'kib tashlang.
Tovuq qanotlari yuviladi, qog'oz peçete bilan ehtiyotkorlik bilan quritiladi, uni biron bir idishga joylashtiramiz, tuzlamoq quyib, aralashtiramiz va muzlatgichda kamida etti soat davomida qoldiring.
Keyin panjara va qovurg'a ustidan mo''tadil issiqlik bilan tayyor va chiroyli qo'pollik qilib qo'yamiz.
Sarimsoqli asal sosida qanotlarni, qovurilgan idishda qovuriladi
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 8 dona;
- asal - 50 g;
- so'ya sosu - 75 ml;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- kichik limon - 1 dona;
- bug'doy unumi - 125 g;
- tuz - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yuvib oling va juda yaxshi quritilgan tovuq qanotlari yuqori issiqlikda o'simlik yog'i bilan katta issiq panada bug'doy unida va qovurg'a bog'lari, tuz, qalampir, kesib kesib tashlang. Har tomondan qovurilgan qobiq paydo bo'lganda, ikki daqiqa davomida aralashtiriladigan sarimsoq va qovurdosh qo'shing. Keyin asalni, soya sousini, limon va tuzning sharbatini aralashtirish orqali tayyorlangan sosni qo'shing. Fry, doimiy ravishda quyuqlashguncha aralashtirib, pechni o'chiring.