Bugungi kunda sizda baliq kuningiz bo'lsa, unda kod oilasi - dardlikdan lazzatli baliq tayyorlanishga arziydi. U yog 'emas, shuning uchun u parhez sifatida qabul qilinadi, lekin ayni paytda qimmatli baliq turlarini "foydali" deb hisoblaydi. Va ta'qibchilarga bug 'bidonining retseptlari haqiqiy topilma, shuningdek, folga po'sti bo'ladi . Bugun biz siz uchun eng qiziqarli va oddiy maslahatlarni tanladik. Buning uchun so'zni olmaysizmi? So'ngra o'zingizning oshxonangizda tajribangizni tekshiring!
Tuxum ostida piyozni pishirish uchun qanday mazali?
Tarkibi:
- haddek - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qalampir bolgar qizil - 3 dona;
- baliq uchun ziravorlar - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Haddok tozalanadi, ichaklarni olib tashlaymiz va juda katta bo'laklarga aylantiramiz. Solim, qalampir. Piyoz yarim rishtalar bilan kesilgan, qalampir - somon. Savzi katta kattagina tozalang. Pishirish idishida avval baliqlarni ajratib, uni ziravorlar bilan seping. So'ngra sabzavotni yoying. Suv bilan to'ldiring va uni 25 daqiqa davomida 180 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboring. Kartoshka pyuresi bilan xizmat qildi.
Smetana bilan qovurilgan qaymoq
Tarkibi:
- go'sht filesi - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dereot - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Haddock filetoslari eritilib, quritilib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Solim, taxminan 10 daqiqa davomida pishiraylik, shu bilan birga, piyozni yarim rishtalarga kesib oling. Biz unni unga to'kib tashladik va ikkala tomonni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuramiz. Biz piyozdan qovuraymiz, barcha smetana, qalampir tushiring.
20 daqiqaga yaqin yopiq qopqoq ostida smetana bilan pishiriladi. Tugilgan o'simliklar bilan to'ldirilgan baliq.
Tandirda baliq ovqatlarini qanday tashlash mumkin?
Tarkibi:
- haddek - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- limon - 1 dona;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir shirin no'xat - 12 dona.
Tayyorlash
Yo'nalish 4 porsiya uchun. Haddok tozalanadi, suyak va suyaklarni olib tashlaymiz. Kichik bo'laklarga tozalang va kesing. Hammayoq limon sharbati tushiring. Yarim soat davomida qaynatamiz, keyin tuz va moyli idishlarning tagiga yotqizamiz. Tug'ralgan pomidor va pomidor bilan yoping. Har bir idishga bir nechta shirin qalampir qo'shing. Biz pechda 40 daqiqa, 180 darajaga oldindan qizdirilgan.
Pomidor sosida pichan
Tarkibi:
- haddek - 2 dona;
- sabzi - 5 dona;
- piyoz - 4 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tomat pastasi - 1/2 osh qoshiq;
- suv - 1/3;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka (3%) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- baliq uchun ziravorlar - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Pomidorda baliq uchun bunday idish yunon tilida baliqlar deb ataladi, bu hurmatli oilaning har bir vakili qilmaydi. Kichkina suyaklarsiz juda quruq va juda yog'li bo'lmasligi kerak. Haddock bizga juda mos keladi.
Biz tana go'shtlarini ajratamiz, boshlarini, quyruqlarini va suyaklarini olib tashlaymiz. Biz kichik bo'laklarga, tuzga, qalampirchaga tushirdik. Biz ikki tomondan un va qovurilgan quyma tushiramiz. Bir-biridan alohida ikkita qovurilgan panga piyozni yarim xandaqlar va katta grater ustiga grated savzi kesib qovur.