Shubhasiz, foydali mahsulotlar - lavlagi va qovoq - ta'mga mukammal birlashtiriladi, shuning uchun siz ulardan turli salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Ham qumtosh, ham qovoq xom shaklida juda foydali, tish va oshqozon traktida muammolar bo'lmasa, ularni qizdirmaslik yaxshiroqdir.
Yangi pancar va qovoqli oshpazli parhezli salat - retsept
Tarkibi:
- lavlagi (yosh ildiz ekinlari) - 1-2 dona. taxminan 250 gramm og'irlikda;
- qovoq (yaxshi muskat) - taxminan 300 g;
- maydanoz, bodring, koriander, arpabodiyon va boshqalar.
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- birinchi sovuq presslashning har qanday o'simlik yog'i - 3-5 st. qoshiqlar;
- limon sharbati yoki tabiiy sirka (olma, sharob) - 1-2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Koreys tilida sabzavotlarni tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan foydalanamiz. Yoki chop etish, kombayn, oshxonada ishlash, chop etish rejimida ishlash - bu asboblar yaxshi va chiroyli qilib kichik bo'laklarga sabzavotlarni kesib qo'yish - juda qulay.
Pancarni va qovoqchani choppangni chop eting yoki "Koreya" maydonchasiga surting. Sabzavotlarni salat idishida birlashtiramiz va maydalangan o'tlar va sarimsoq qo'shamiz. Yog 'va limon sharbati yoki sirka aralashmasi va aralashtiramiz. Salat 15 daqiqa tursin va yana aralashtirilsin. Biz go'sht yoki baliq idishlari bilan xizmat qilamiz.
Bu salatning tarkibida chardni qo'shish foydali bo'ladi (bu shuningdek, ko'katlarning pastki turi, qutulish mumkin barglarni beradigan o'simlik). Aralashtirmang va shirin qalampir.
Yog '-sirka kiyinish o'rniga, tabiiy kofe bo'lmagan yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu versiyada salatada tayyorlangan yong'oqlarni qo'shish foydalidir - bu taomni vegetarianlar va ro'za uchun juda qadrli bo'lgan mustaqil sifatida xizmat qilish mumkin. Yana to'yinganlik uchun, shirint pishloq (brinza, feta, va hokazo) hali salat tarkibiga kiritilishi mumkin. Pishloqlar odatdagidek katta qiymalagichda o'ralishi yoki kichkina kubik-brusochkami shaklida kesilishi mumkin.
Agar siz chaynash va ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, unda bu holda salat tayyorlashdan oldin lavlagi va qovoqni qaynatish kerak (alohida). Cho'chqalar 20-40 daqiqaga qadar nopokda pishiriladi, so'ng tozalanadi va pichoq yoki pichoq bilan kesilgan kichik bo'laklarga, yoki uchta katakchada kesiladi. Bundan tashqari, alohida-alohida, katta bo'laklarga kesib, qovoq qaynatib, 15-20 daqiqa (yoki pishirish ichida pishirib) pishirib, keyin grind.
Koreya pomidoridan va qovoqlardan salat
Koreya salatlari odatda juda baharatlı va baharatlıdır, chunki odatda yashil koriander, issiq qizil qalampir va sarimsoq katta miqdorda bo'ladi. Sabzavotlar, albatta, Koreya parvarishchalari ustida surtiladi, Koreya salatining qolgan qismi ham tayyor (yuqoriga qarang). Koreya oshxonasi uchun hali xushbo'y moyni ishlatish xarakterlidir. Buning ortidan Koreyada salat tayyorlang. Pekinga yoki Pekxu karam karamiga, shuningdek, sesgun urug'iga qo'shilmang. Koreyadagi salatlarda pishloqlar odatda qo'yilmaydi - sut mahsulotlarini iste'mol qilish Pan-Osiyo oziq-ovqat an'analari uchun odatiy emas. Lekin pishirilgan tuxum - bedana (to'liq) yoki tug'ralgan tovuq - juda mos keladi.