Siz, albatta, oshpazlik ko'nikmalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, mazali osh, jambalay va Beriya taomlarini tayyorlashingiz mumkin, lekin ba'zida tez ovqatlanishingiz kerak. Bunday hollarda biz shunchaki guruchni pishiramiz va unga oddiy sut beramiz - bunday oddiy kundalik yondashuv.
Guruch uchun qanday va qanday mazali sous tayyorlanishi mumkinligini ayting.
Birinchidan, qisqagina guruchni qaynatish uchun qisqacha eslaylik. Sovuq suv bilan yaxshilab yuvib bo'lgandan so'ng, guruchni taxminan 2: 3 yoki 2: 4 nisbatda panaga solib, 8-20 daqiqa davomida aralashmasdan qaynatib qaynatib oling (turlicha va kerakli ovqat hazm bo'lishiga qarab). Suv qoldiqlari muloyimlik bilan drenajlanadi, tayyor guruchni qaynatilgan suv bilan yuvishingiz mumkin, endi faqat sos bilan to'ldirish uchun qoladi. Go'shtni iliqroq qilish va guruchning bir-biriga yopishmasligi uchun oldindan pishirish yaxshiroqdir.
Tovuq bilan guruch uchun achchiq sous - Pan-Osiyo uslubidagi retsept
Tarkibi:
2-3 porsiya uchun hisoblash:
- tovuq filesi - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- shirin qizil qalampir - 1 dona;
- ohak - 1 dona. (yoki limon - 0,5 dona);
- qizil qalampir;
- Susan yog'i (yoki kungaboqar yog'i);
- guruch aroq yoki mevali brend - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soya sosu;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- ko'katlar (maydanoz, reyhan, limonrang, koriander).
Tayyorlash
Biz nozik soyulmuş piyoz, shirin qalampir va tovuq kesib. Chuqur qovurilgan panada, yog'ni yaxshilab qizdiring va 5 daqiqa davomida o'rta yuqori issiganda zudlik bilan qavriladi. Bu jarayonda tovuq vaqti-vaqti bilan chayqatiladi va tez-tez qovurilgan mahsulotlarni belkurak bilan aralashtiramiz. Biz guruch votkasini, mavsumni issiq qizil qalampir bilan quyamiz va 15 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ydik.
Soya sousini ohak yoki limon sharbati bilan aralashtirib, tug'ralgan sarimsoqni qo'shing va qavrilgan idishga quying. Tayyorlangan ko'katlar qo'shing va har bir narsani aralashtiring.
Mana bu sos va tayyor - siz guruchni ikkinchi brulda parallel ravishda payvandlab, uni to'ldirishingiz va stolga xizmat qilishingiz mumkin. Hamma narsa tez va yoqimli edi.
Go'shtsiz retsept bilan guruchga sabzavotli xun sosu
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- meva avakado - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kremli suyuqlik - 100 ml;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar (maydanoz, koriander, reyhan, bibariya);
- maydalangan mushuk.
Tayyorlash
Biz xamir xamirini mayda bo'laklar bilan kesib, ozgina miqdorda suv bilan 15 daqiqadan keyin qaynatamiz, keyin uni qaynatgich yoki elakka tashlang. Qovoq, go'sht avakado mevasini, sarimsoq va ko'katlarni blender (yoki kombayn, go'sht maydalagich yordamida) bilan bir hil pyuresi holiga keltiring. Tuzilishga ananas va banan qo'shilishi mumkin. Krem, limon sharbati va mavsumni maydalangan mushuk bilan qo'shing. Agar xohlasangiz, bu sousga erga quyiladigan qizil qalampir va boshqa ziravorlarni (darçın, chinnigullar) qo'shib qo'yishingiz mumkin. Guruchga o'xshash sos emas, qattiq vegetarianlar, erkaklar sog'lig'i va kayfiyatni yaxshilash uchun juda yaxshi. Ayni paytda, bu sos bilan guruchga baliq, dengiz mahsulotlari yoki go'shtga xizmat qilishingiz mumkin.
Guruch uchun lazzatli qo'ziqorin pishirish sosu - resept
Tarkibi:
- shampignons yoki oq qo'ziqorinlar - 400 g;
- ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, piyoz);
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yog 'qaymoqli yoki qayta ishlanmagan sabzavotlarni eritib - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlarni oz miqdorda sho'rlangan suvda qaynatib oling, shovqinni olib tashlang va siltaboshqa aylantiring. Sarimsoq va o'simliklar bilan birgalikda blenderda ozgina salqin va maydalang. Sosni yog' bilan to'ldiramiz. Siz ozgina qo'ziqorin bulonini tushirishingiz mumkin. Qo'ziqorin sosli guruch qoniqarli va mazali. Bunday oziq-ovqat alohida yoki go'sht va baliq idishlari bilan xizmat qilishi mumkin.