Qishning yaqinlashib kelishi arafasida halophyta kabi to'yimli sho'rvalar retseptlari esga olinadi. Klassik hodgepodge bir necha turdagi go'sht mahsulotlaridan sabzavot qo'shib tayyorlanadi. Bizning retseptlarimizda - tovuq bilan hodgepodge qilish haqida.
Multivarkda tovuqli karamdan Solyanka
- tovuq moyi - 6 dona;
- oq karam - juda o'zgaruvchan piyola ichiga qancha joylashtirilgan;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 70 g;
- limon - 0,5 dona;
- zaytun - 15-30 dona;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- tuz va ziravorlar - ta'mga;
- suv - 1 multistaken.
Tayyorlash
Biz tovuq tuz va bir muddat tursin. Biz piyoz va sabzi sabzalar bilan kesib, o'simlik yog 'bilan piyola ko'p dovonga tashladik. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va tez-tez aralashtirib 15 daqiqa davomida qopqog'ini ochamiz. Keyin tovuqni piyola ichiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan o'girib, qopqog'i ochiq bo'lgan yana 15 daqiqa qovurayapsiz. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa davomida "Sog'ish" rejimida pishiring. Shinku karam, ozgina tuz va qo'llar. Limon ingichka bo'laklarga bo'linib, tomat pastasi qaynayotgan suvning bir ko'p qatlami bilan hosil qilinadi. 30 minut o'tgach, biz tepa karamini eng yuqori qismiga, dilimlenmiş zaytun, limon va tomat pastasiga qo'shamiz. Yaqinlashdik va 90 daqiqaga "Quenching" rejimini qo'yamiz. 30 daqiqadan keyin oching, pishirish holatiga qadar yaxshilab aralashtiring va yoping. Yam-yashil tilim bilan xizmat qiling.
Salsola qo'ziqorin va tovuq bilan
Tarkibi:
- suv - 3 l;
- tovuq - 1/2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 1-2 dona;
- injil arpa - 1 / 3-1 / 2 chashka;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- ko'katlar;
- tuz, ziravorlar, bay barglari - ta'mga;
- sarimsoq - 4-5 dentikl;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pearl arpa 1,5 soat davomida suvga namlangan. Tovuqni tayyor bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra go'shtni suyaklardan ajratamiz va uni chopamiz. Qo'ziqorin qaynatiladi va tilimga kesiladi. Kartoshka kubiklarga bo'linadi, sabzi qiymalagichda o'raladi, mayda ko'katlar ingichka parchalanadi, chiziqlar ichiga bodring kesiladi. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qavrilgan holda, sabzavot qo'shing va past haroratda 15 daqiqa qaynatiladi. Perlovsku yaxshi yıkandıktan so'ng, qaynab turgan suyuqlik ichida ponpon, bir dafna, qalampir qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring va qaynatilganda kartoshka qo'ying, tovuq va qo'ziqorinni qo'shing. Kam issiqlikda yana 15 daqiqa qaynatiladi. Keyin 5 daqiqa piyoz va sabzi keyin bodring yotqizib, ezilgan sarimsoq va ko'katlarni qo'shib, juda kichik bir olovda 5 marotaba pishiring (marvaridlar mavjudligini tekshiring).
Salsola tovuq va sosis bilan
Ushbu retsept bo'yicha, tuzlangan tovuqni xom cheklangan tovuq o'rniga ishlatish mumkin. Bunday holda, taomning mazasi yanada baharatlı bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 2 dona;
- suv - 3 l;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- kolbasa - 2 dona;
- kolbasa yarmi - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qora qalampir, qalampir, dafna barglari - ta'mga;
- limon - 1 dona;
- zaytun;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Tovuq uyasini tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, idishni olib tashlang va salqin. Sabzi va piyoz pishganicha pishiriladi va pishirib, oxirida tomat pastasini qo'shib qo'yadi. Tuxumlangan bodring daraxtlarni kesib tashlaydi. Biz sosisni, sosiska va tovuqni kesib tashladik. Issiq bulonda sabzavotlarni joylashtiring va qaynatib oling. Keyin bodring va go'sht mahsulotlari, ziravorlar qo'shing. 10 daqiqa va tuz oxirida pishiring. Zaytun, limon va o'tlar bilan xizmat qiling, qaymoq bilan ziravor.