Ma'lumki, ko'plab oilalar mahsulotni almashtirish yoki tarkibiy qismlarni qo'shib olish uchun ma'lum retseptlar o'zlarining modifikatsiyalari bilan chiqishadi. Misol uchun, siz Misr va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatni esga olishingiz mumkin, bu taom uchun retsept turli xil bo'lishi mumkin, bu deyarli cheksiz kabi ko'rinadi, bu yoki boshqa tarkibiy qismlar qo'shiladi. An'anaga ko'ra, salatada piyoz tayoqchasi, makkajo'xori, tuxum, lekin bodring, piyoz, guruch va boshqa ko'plab narsalar ilova qilinadi.
Klassika har doim moda
Ammo an'anaviy versiyadan boshlaylik: siz qanday qilib piyoz tayoqlari va jo'xori klassikasi bilan salat tayyorlashni ayting. Ushbu retseptda ingredientlar minimal, u etarlicha engil va shuning uchun bunday mashhurlikka ega.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- mayonez «Zaytun» - 1 paket (130-150 g);
- konservalangan jo'xori - 1 kavanoz;
- Qisqichbaqasimon yoki qisqichbaqalar go'shti - 350-400 g;
- tuz - 1 siqish;
- yangi erga qalampir xushbo'y va qora - 1 chimdik.
Tayyorlash
Tuxumlarni oldindan qaynatish mumkin - agar ular pishirgandan so'ng sovuq suvga o'tkazilsa va taxminan yarim soat kutilsa, qobilyani tozalash juda oson bo'ladi. Taniqli mahsulot - Qisqichbaqa tayoqchalarini paketdan olib tashlash va eritish kerak. Agar mahsulotni tanlashda, qatlamlarni mahkam yopishib va bo'shliqlar bilan mos kelmasligi kerakligiga e'tibor bering va qizil-to'q sariq rang juda porloq bo'lmasligi kerak. Peeled tayoqchalari va tuxum bir xil hajmdagi kubiklarni kesib, salat idishiga quyinglar. Xamirni makkajo'xori bilan oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Ammo sizning taomingiz yaxshiroq bo'lishini istasangiz, bu sho'rvondagi bir necha qoshiqni to'kishingiz mumkin. Tuz, qalampir, mayonezli salat mavsumini aralashtiring va bir muddat kutib turing (bir necha soatdan ortiq emas). Yengil tuxumlangan vaqtda salatlar lazzatli.
Engil salat
Juda xushbo'y, qulay va foydali taom vazni nazorat qiladigan va yuqori kaloriyali oziq-ovqat bilan tanani haddan tashqari ko'tarmaslikka harakat qiladi - bu karam, karam, karam tayoqchalari va ko'katlar ko'p bo'lgan salat. Va, sizni xayolingizga keltirmang, hech qanday mayonez.
Tarkibi:
- Peking karam - 200 g;
- muzlatilgan jo'xori - 1 stakan;
- Qisqichbaqa go'shti - 2 ta paket;
- petiolate selderey - 1 ta ildiz;
- maydanoz, silantro, bazil - 1 shamlardan;
- tuz - 1 siqish;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Extra Virgin Olive Oil - 30 ml.
Tayyorlash
Misrni qaynoq suvga joylashtirdik va taxminan 5 daqiqa kutib turdik, so'ngra uni elka ustiga tashlab, sovushini kutamiz. Kereviz va kichik bo'laklarga bo'linib, Pekiniyalik karam yigirma somonni qisqartirib, qisqa ovqatlanish uchun qulay. Yaxshi yuvilgan ko'katlar kesilgan, ammo Qisqichbaqa go'shti juda katta kesilgan. Biz hamma narsani salat idishida bog'laymiz, zaytun moyi va limon sharbati aralashmasini to'kib tashlaymiz. Aralash va xizmat qilish. Agar kerak bo'lsa cherry pomidor, tug'ralgan bolgar qalampir, bedana tuxum qo'shishingiz mumkin.
Cho'chiq - loviya , qaymoq tayoqchasi va makkajo'xori salatidir. Uyda tayyorlanadigan dukkaklilarni tayyorlashingiz mumkin va siz konserva olishingiz mumkin - tasavvurga bog'liq.