Rus taomlari uchun an'anaviy pancakes o'nlab usulda tayyorlana olmaydi. Eng ommaboplardan biri - pishiriqli pancakes retsepti. Pishiriq sifatida sabzavot, meva, tug'ralgan tuxum yoki tug'ralgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu pankeklarni odatdagidan ko'ra biroz murakkablashtiring. Qovurilgan idishlarni isitib oling (kattalashtirilgan kostryulkalar kattaligi kichraytiriladi, krepnkalarni aylantirish osonroq bo'ladi), yog' bilan yog'lanishi kerak, keyin tanlagan to'lg'oqni qo'ying, xamirni ikkala tomondan to'kib tashlang. Pishirish texnologiyasi ba'zi bir malakalarni talab qiladi, lekin sizning harakatlaringiz sizni qiziqarli uy-ro'znomalar bilan taqdirlanadi. Aytish kerakki, pishirilgan pishiriqlar faqat bug'doy unidan emas, balki javdari, yengil va semiz ham bo'lishi mumkin. Xullas, sizning krepkangiz qanday aniq tasavvurga bog'liq?
Shunday qilib, birinchi navbatda, olma bilan pishirlashni ko'rib chiqaylik. Boshqa turdagi non kabi pankakeslar ham xuddi shunday tayyorlanadi.
Olma pirogli pishak
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- sut - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 4 dona;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuzsiz -1 choy qoshiqda slaydsiz;
- olma - 4 dona.
Tayyorlash
Xamirni pishiriq bilan tayyorlashga tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'q, biz odatdagidek hamma narsani qilamiz. Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sariyog 'silkiting, sut, shakar, eritilgan sariyog', tuz qo'shing. Keyin xamirni doimiy ravishda aralashtiring, unga quyiladi. Mo'ylovni zich qotib turishga botirib, ularni xamirga aralashtiring. Xamir engil, yumshoq, havodor bo'lishi kerak.
Biz nozik tilimdagi olma (ingichka, yaxshiroq) bilan kesib olamiz, olmalarni qovurayotgan idishda tarqatamiz, aks holda ular qumning barcha qismini yopishtirishga urinishadi, aks holda ko'katlar qalin va qaymoqqa aylanadi. Pishiriqni har ikki tomonga nozik bir qatlam va xamir bilan to'ldiring.
Keyin eng qizg'inlikli daqiqadir, unda siz butunlikni yo'qotmasdan pancakesni aylantirishingiz kerak. Agar pancake yomon propeksya bo'lsa, u tushadi. Pishiriqli pancakes odatdagidan bir oz ko'proq vaqt davomida qopqog'ini yopmasdan past haroratda pishiriladi. Taxminan 10 daqiqa pishirib, uni o'girib qo'ying
Pishiriqli pishaklar to'g'ri pishirilgan, plastmassadan olinadi: ular uchburchaklarga o'ralgan trubalar shaklida xizmat qilishi mumkin.
Idishlarni darchin, maydalangan yong'oq yoki oddiygina shakar bilan to'ldirish mumkin.
Pishiriqli pankek retsepti bo'yicha, siz test bilan tajriba qilishingiz mumkin, demli xamirga asoslanib yoki makkajo'xori unida pishiriladi.