Og'izda eriydigan yupqa va xushbo'y pankek - har qanday belanchak orzusi. Bu to'ldirishga qarab asosiy yoki shirin bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom. Ko'katlarni to'ldirish uchun ko'p variantlar mavjud, ular sizni sevadigan hamma narsalarni o'rab yoki to'ldirishlari mumkin.
Ko'pchilik uchun asosiy muammo nozik kreplarni tayyorlash, havodor va tenderdir. Shuning uchun biz sizni ko'p vaqt va energiya olishga olib kelmaydigan krep mevalaridagi retseptlar bilan bo'lishishni istaymiz, ammo natijalar sizning eng yaxshi umidlaringizni oqlaydi.
Sut bilan tayyorlangan pancakes - retsept
O'zlarini va uylarini mazali uy qurilishi kreplari bilan xushnud etishni istovchilar uchun sizlarga sut bilan pishiriqli kreplarni qanday tayyorlash kerakligini aytamiz.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 1, 5 stakan;
- sut - 250 ml;
- qaynoq suv - 350 ml;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shakarni tuz va tuxum bilan aralashtirib, ularga yog' va sut qo'shing. Shunga qaramay, har bir narsani yaxshi aralashtiramiz - yagona bir massaga ega bo'lishingiz kerak. Unni olib tashlang va aralashmani yuboring. Har narsaga aralashtiring va hech qanday to'ldirilmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va yana aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha sut qo'shing. Xamirni 15-20 daqiqa davomida turing. Har ikki tomonda o'rta issiqlik pufaklarini yaxshilab isitish, yog' va pishiring.
E'tibor bering: siz kamroq sinovni qozonga solingan idishga soling, unda pista yanada yaxshi bo'ladi.
Xamirturush muhri pankek
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- tuxum - 4 dona;
- suv - 150 ml;
- un - 4 ta ko'zoynak;
- shakar - 3 - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1/2 st .;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- quruq xamirturush - 1 sumhet.
Tayyorlash
750 ml sutni qaynatgichga soling va uni isitish uchun qizdiring. Unni olib tashlang, mango, shakar, xamirturush qo'shing va sut bilan aralashtiring. Xamirni tayyorlash uchun hamma narsani aralashtiring va iliq joyga bir soat yuboring. Tayyor bo'lgach, tuxum, o'simlik moyi va tuzni qo'shamiz va yana uni yaxshilab aralashtiramiz. Qolgan sut qaynatiladi va darhol xamirga quyiladi (uni tayyorlash uchun), qopqog'ini va boshqa 20-25 daqiqaga qoldiring. Keyin yana 150 ml iliq suv qo'shamiz va xamir tayyor bo'ladi.
Qovurilgan idish yaxshi eshitilib turadi va xamir idishini ortib, o'rtasiga tushib, so'ngra ikki tomondan o'rta issiqlikda pan va qovurg'ani tarqatadi. Agar xamir juda qalin bo'lsa, siz iliq suvni qo'sha olasiz, agar siz shirin pankek kerak bo'lsa - xamirga shakar kukunini qo'shing.
Pancakes uchun qaynatilgan xamir
Agar siz, albatta, krepni xohlasangiz va uyda sut yoki kefir bo'lmasa, biz sizsiz ular uchun pishak uchun moybo'yoq tayyorlamoqchimiz.
Tarkibi:
- suv - 500 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- soda - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un.
Tayyorlash
Suv bir kase ichiga quying, unga sirka bilan chayqalgan tuxum, tuz, shakar va soda qo'shing. Bularning barchasi no'xat kabi qalin xamirni olish uchun elib-tortilgan unni qo'shib, uni qo'shib qo'yishdir. Ayni paytda suvni olovga soling (xamirni eritib, suyuqlik bilan to'ldirish uchun kifoya qiladi).
Bu suvni olovdan olib tashlang va ingichka xushbo'y modda bilan yopishtirib olamiz, shuning uchun xamirga qo'shamiz. Biz xamirni suyuqlikka aylantiramiz, chunki pankak kerak. Qovurilgan idish isitiladi, tuz bilan sepiladi va keyin qog'oz sochiq bilan artib olinadi. Qovurilgan tava ichiga bir choy qoshiq o'simlik yog'i tushiring va xamir qozon quying, qovurilgan qovuray boshlaydi.