Qisqichbaqalar - juda mazali dengiz mahsulotlari, siz o'zingizning ovqatingiz va boshqa idishlarda foydalanishingiz mumkin. Uyda qisqichbaqalar uchun retseptlar quyida sizni kutmoqda.
Shrimp salat - retsepti
Tarkibi:
- sho'r qavatda qisqichbaqalar - 200 g;
- yashil olma - 1 dona;
- kereviz - 3 dona;
- qaymoq - 50 g;
- katta banan - 1 dona;
- tabiiy yogurt - 50 ml;
- koriander - yarim pint;
- Iceberg marulining barglari - 5 dona;
- piyoz salatasi qizil - 100 g;
- qalampir, shingil, tuz;
- yong'oq yadrolari - 50 g.
Tayyorlash
Ingichka piyozni parchalab, sovuq suv bilan yuvib, shakar va sirka bilan suvda taxminan 15 daqiqa davomida tuzlang. Keyin biz tuzlamoq birlashamiz va piyozni siqib qo'yamiz. Marul barglari parchalanib ketgan. Oshqozon nozik tilimga kesiladi. Yupqa somon qoqilgan olma parchasini kesib, ozgina limon sharbati bilan sepiladi. Kichkina pichoqlar kesilgan bananni kesib, limon sharbati bilan sepiladi va salat yuboradi. Tuzlangan piyoz qo'shing. Biz qisqichbaqani kesib, salat qo'shamiz. Blenderda qatiq, smetana, yong'oq va koriander bargi qo'yamiz. Bularning hammasi bir hil omborga suriladi. Solim, qalampir va mavsumda koriander bilan. Salataning yarmi idishga joylashtirilgan va kiyinish bilan quyiladi. Yuqori parranda qolgan salatani tarqatib yubordi, shuningdek, qisqichbaqalar va soyulmuş yong'oqlar bilan bezash va bezashni ham suzishdi.
Qisqichbaqalar oshi - retsept
Tarkibi:
- sabzi - 250 g;
- pirzola krujkalar - 300 g;
- Qisqichbaqalar qisqichbaqasi - 400 g;
- kartoshka - 300 g;
- tuz;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Eritilgan pishloqni qaynoq suvda eriymiz. Biz tozalangan kartoshkani soyamiz va ularni suvga solamiz. O'rtacha issiqda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzi tozalangan va kichkina grater bilan eziladi. Keyin uni engil torting. Kartoshka tayyor bo'lganda, biz sabzi va qisqichbaqalar qo'shamiz. Yana sho'rva qaynatib, tuz qo'shing. Oxir-oqibat, ko'katlar yog'dirib, aralashtiramiz va olovni o'chiramiz. Oshni qopqog'i bilan yoping va taxminan yarim soat davomida pishiring. Bunday sho'rvaga oq non pishiriqlar mukammaldir.
Qirq qisqichbaqalaridan shish kebap - ta'rif
Tarkibi:
- shohona qisqichbaqalar - 125 g;
- chilli qalampir - 1 dona;
- ziravorlar;
- ohak - 1 dona;
- zaytun moyi - 30 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Sarimsoq bilan tug'ralgan bodomni aralashtirib, ziravorlar qo'ying, zaytun moyi, ohak sharbati tushiring va tayyorlangan qisqichbaqalar bu massaga qo'ying. Yaxshi aralashtirib, sovuqda bir soat turing. 20 daqiqa davomida sovuq suvda yog'och shishlarni oldindan emaymiz. Maksimal panjara bilan isitiladi. Krevetlarni shishlar ustiga tekislang va tayyor bo'lguncha pishiring, ularni tuzsizlantiradigan qoldiqlari bilan moylang.