Sizga makaron yoqdimi? Agar yo'q bo'lsa, unda siz ularni qanday qilib mazali taom tayyorlashni bilmayapsizmi yoki makarondan qanday tayyorlanishni bilmayapsizmi? Italiyaning oshpazlari makaronni eng mazali ovqatlardan biri deb hisoblamaydi.
Makaron pishirish qanday to'g'ri?
Makarondan qanday tayyorlanish haqida quyidagi tavsiyalar xo'rozlar, shox va odatdagidek uzoq makaron uchun amal qiladi.
- Muvaffaqiyatli makaron tayyorlashning asosiy qoida - 100 gramm makaron uchun 1 litrdan kam bo'lmagan miqdorda suv. Suv kamroq bo'lsa, makaron uzunroq pishadi, yopishqoq bo'ladi va butunlay yopishishi mumkin. Aytmoqchi, makaron tayyorlash uchun qanday suv kerakligini bilasizmi? Müslüm suvi foydalanayotgan bo'lsangiz, suv toza bo'lishi kerak, undan keyin hech bo'lmaganda turish kerak. Makaron parhezga solinishi va sho'r suvni (1 litr suv uchun 10 g tuz) tayyorlash kerak, pishirish paytida makaron tuzlanishi mumkin emas.
- Qanday makaron pishiradi? Birinchidan, suv qaynab turishini kutib, olov eng buyuk bo'lishi mumkin. Keyin makaronni kastryulga qo'yib, ikkinchi qaynoq suvni kutib turing, idish ostidagi olovni kamaytirish kerak.
- Uzoq makaron pishirishdan oldin chiqib ketish shart emas. Kastryulkaga joylashtirsangiz va bittadan tashqariga chiqmasangiz, yaxshi bo'ladi. Sekin-asta makaron yumshatiladi va suvga to'la tushadi. Tovukni makaron bilan yopmang.
- Makaron tayyorlash uchun necha daqiqa kerak? Pishirish vaqti makaron sifatiga bog'liq va shu sababli odatda paketda ko'rsatiladi. Lekin pishirish tugaguniga 2-3 daqiqa qolganda kerakli tarzda makaron pishirish uchun, mahsulot sinashga arziydi. Sizga qattiq makaron yoqishi mumkin.
- Nonni yuvish tavsiya etilmaydi, uni faqat quyqa bilan tashlang va bir necha marta silkiting. Agar makaron yuvilsa, o'tkir harorat tushishi tufayli, tayyor mahsulotdagi vitaminlar miqdori tushadi.
Mikroto'lqinli pechda makaron qanday tayyorlanadi?
Agar sizda mikroto'lqinli pechda makaron tayyorlash kerak bo'lsa, unda siz qanday qilib to'g'ri ishlashni bilishingiz kerak bo'ladi.
- Mulohaza shisha idishni oling. U erda suvni makaron miqdoridan 2 barobar ko'proq to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechda suvni qaynatib oling.
- Qaynayotgan suvda biz tuz va makaron qo'yib, 1 osh qoshiq qo'shamiz. makaron bir-biriga yopishib qolmasligi va ularni o'choqqa qaytarib yuborishi uchun har qanday o'simlik moyi qoshig'i.
- Mikroto'lqinli makaronni qanday ovqatlanish kerak? O'z sinfiga bog'liq. Shoxlar bir oz ko'proq cho'chqa go'shtidan pishiradi. O'rtacha ovqat pishirish vaqti 10 minutni tashkil qiladi va siz o'zingiz tanlashingiz kerak bo'lgan aniq vaqtni oladi. Vaqt o'tishi bilan xato qilmaslik uchun, biz shoxlarni to'liq quvvat bilan pishiramiz, zirhli kuchlar uchun kuch esa biroz ko'proq.
- Tayyorlangan makaron süzüntüye tashlanadi va yuviladi.
Makaron uyalarini qanday tayyorlash kerak?
Makaron uyalarini qanday tayyorlash mumkin? Albatta, qovurilgan idishda. Lekin uylar juda yaxshi, siz ularning bazasida lazzatli taom tayyorlashingiz mumkin, faqat to'ldirishni tayyorlash kifoya. Shuning uchun, makaron uyalarini qanday tayyorlashni emas, balki butun idishning retseptini hisobga olish o'rinli bo'ladi.
Tarkibi:
- mol go'shti (cho'chqa go'shti) - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- makaron uyalari;
- o'simlik moyi;
- suv;
- bulyon kub;
- ketchup;
- pishloq;
- Ziravorlar va tuzni tatib ko'rish uchun.
Tayyorlash
Go'shtni piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tayapmiz. Ziravorlar va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Chuqur qovurilgan panani moylash, undagi uyalarni joylashtiring. Har bir uyning markazida qiyma go'shtni ajratamiz. Keyin, makaronni qoplash uchun suvni to'ldiring va suvda bulon kubini eritib, suv quying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va kam issiqda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Suv drenajlangandan so'ng, pastga bir oz qoldirib, makaron bilan ketchup tushiring, pishloklangan pishloq va joyni oldindan qizdirilgan pechda 5-10 daqiqa davomida seping.
Guruch makaronini qanday tayyorlash mumkin?
Bug'doyda mavjud bo'lgan oqsilga alerjiya mavjud bo'lsa, faqat guruch bo'lsa makaron mavjud. Ovqatlanish uchun hech qanday qo'shimcha qurilma kerak emasligi yaxshi. Oddiy makaron uchun pishirish qoidalari guruch uchun ham amal qiladi. Faqat pishadigan vaqt kamroq bo'ladi, taxminan 5-7 daqiqa.