Tuxumlarning oxirgi ta'mi faqat siz tanlagan go'shtga va uni o'ralgan xamirga bog'liq. To'g'ri tanlangan retsepti - urushning faqat yarmi, qolgani go'shtli pyruza ichiga aylanmasdan pishirgichni yaxshi tayyorlash imkonini beradi. Albatta, yakuniy natija pishiriqlardan tayyorlangan xamirga bog'liq: tuxum qo'shilishi bilan pishirilgan xamir qalinroq xamir biroz ko'proq pishadi va shakli yaxshilanadi. Pishiriqlar qanday tayyorlanish haqida o'qing.
Uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash uchun qancha pul kerak?
Keling, mahalliy, yangi tayyorlangan pelmen retseptini tahlil qilaylik. Pishirgandan keyin pishiriqlarni pishirishga qaror qilsangiz, ular muzlatilgan narsalarga qaraganda tezroq tayyorlanishlarini unutmang.
Yong'inga katta idish qo'yib, uni suv bilan to'ldiring. TAVning miqdori bir vaqtning o'zida pishirishga qaror qilgan qancha pishloklarga bog'liq: ko'proq ravioli, undan ko'p miqdorda va idishlarning hajmi. Suv miqdori ham muhimdir, odatda, yarim litr suvda 15-20 dona miqdorda standart o'lchov pelmeni pishiriladi. Pishiriqlar bir-biriga yopishib qolmaydi, erkin aralashtiriladi, suv esa ko'proq suvga quyiladi.
Agar siz cho'chqa go'shti bilan pelmenga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bulyonga dafna va no'xat bargini qo'ying, shuning uchun u yanada xushbo'yroq bo'ladi. Xushbo'y qo'shimchalardan so'ng, tuzni to'kib tashlang va suyuqlikni yana qaynatib turing. Yangi sabzavotlarni suvga solib, yana qaynatishga qoldiring. Sirtdan keyin pishiriqlarni yana 2-3 daqiqa pishiring.
Muzlatilgan pishiriqlarni qanday pishirish kerak?
Muzlatilgan sabzavotlar oldindan muzdan tushirishni talab qilmaydi, bu kelajakda foydalanish uchun yig'ilgan uy mahsulotiga va yarim tayyor mahsulotlar uchun qo'llaniladi. Pishirish tartibi o'xshash. Mulohaza chandiqda suv quyib, ziravorlarni otib, xohlagancha qaynatib oling. Tuzni qo'shgandan so'ng, siz o'zingizni piyoning mumkin. Ular kelganda va bu 4-6 daqiqada, hajmiga qarab, yana qaynab ketgunga qadar kuting. Qovurilgan qaynatgichlar qancha miqdorda pishirilishi ham ularning o'lchamlari bilan belgilanadi, o'rtacha 3 dan 5 minutgacha.
Bir juftlik uchun muzlatilgan pishiriqlar qanday tayyorlanadi?
Agar katta pishgan nonlarni tayyorlagan bo'lsangiz va pishirishdan qo'rqsangiz, ularni er-xotinga pishiring. Qovoq idishini suv bilan belgisi ustiga tushiring va dafna va no'xat kabi xushbo'y qo'shimchalar qo'ying. Oshqozon idishini bug 'bilan yog'lang va pishiriq soling. Qopqoqni yoping va yarim soat davomida pishgan hamma narsani qoldiring. Ovqat pishirish uchun pishirgichdan foydalansangiz, unda pishirish bir xil printsipda amalga oshiriladi, vaqtning haqiqati kamroq bo'ladi - taxminan 20 daqiqa.
Pishiriqlar ko'p o'zgaruvchan pishiramiz
Multivarkda pishirish uchun piyoraning pastki qismida pelmenni tarqating. Suvni miqdori ikki barobar sousga teng miqdorda smetana bilan aralashtiriladi. Tuz haqida unutmang, agar xohlasangiz, xushbo'y qo'shimchalar qo'shing. Keyin "Pishirish" opsiyasini yoqing va hamma narsani 20 daqiqaga cho'zish uchun qoldiring. Agar so'ralsa, pelmenni maydalangan pishloqga sepib, uni "Old eshituvchi" da qoldirib, uning erishi kutiladi. Xizmat qilish
Qovoqlarni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin?
Bir vaqtning o'zida mikroto'lqinli pechda 200 g dan ortiq mantiya pishirmaslik yaxshiroq bo'ladi, ular bir-biriga yopishib qolmaslik va hatto pishirishni ta'minlash uchun idishlarga erkin qo'yilishi kerak. Pishiriqlar bir stakan suv bilan to'kib tashlang va plastinka bilan yoping. Har bir narsani 800W da 10 daqiqa qaynatib qo'ying. Agar kerak bo'lsa, sibirlar singari katta pishiriqni tayyorlashni rejalashtirsangiz, ko'proq suyuqlik qo'shing va bir necha daqiqa vaqtni oshiring.