Internetdagi bo'sh joylar, odatda, ziravorlar va qo'shimcha meva tarkibiy qismlari bilan ajralib turadigan, muloyim sharob tayyorlashning ko'plab variantlari bilan to'la, lekin ularning har birining o'zgaruvchan asosi sharobdir. Ushbu ichimliklar keng assortimentga ega bo'lishiga qaramasdan, retseptlar mualliflarining ko'pchiligi muloyim sharob uchun sharobni to'g'ri tanlab olish bo'yicha tavsiyalar ustida to'xtashadi. Biroq, bu ajoyib ichimlikni tayyorlashda juda muhim bir nuqta va uning asosiy tarkibiy qismini tanlashda oddiy qoidalarga beparvo qaramaslik kerak.
Xo'sh, qanday sharob, sharobni sharbat uchun eng mos keladi: quruq yoki semizuet, qizil yoki oq, qari yoki yoshmi? Bularning barchasini bizning materialimizda muhokama qilamiz.
Kiprli sharob uchun siz qizil va oq sharobni muvaffaqiyatli ishlatishingiz mumkin. Har bir narsa vaziyatga bog'liq, sizning ta'mga afzalliklaringiz va, albatta, retseptlar. Yarim quruq yoki yarim quruq sharob bo'lsa, o'ta yaxshi holatda, semizuet juda yaxshi sifatli bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shirin sharob tayyorlash uchun shirin va shirin sharbatlardan qochish kerak. Hatto etarli ziravorlar bilan, ichimliklar spirtli ichimlik bilan beriladi va uning ta'mi haqiqiy muloyim sharob bo'lishi kerak bo'lgan narsadan uzoq bo'ladi.
Keling, siz muloyim sharob uchun qanday sharob kerakligini bilasiz, quyida keltirilgan retseptlardan foydalanib, bu ajoyib ichimlikni tayyorlash uchun qoladi.
Qizil sharobdan klassik mulled sharob retsepti
Tarkibi:
- qizil sharob 750 ml;
- tozalangan suv - 75 ml;
- olma yoki apelsin - 100 g;
- chinnigullar g'uncha - 4-5 dona;
- zamin mussen - chimdik;
- er zanjabilasi - 5-10 g;
- doljin - 1 tayoq;
- asal gul yoki shakarli shakar - 30 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Tozalangan suv olovga solinadi, biz karamning kurtaklarini, dolchin tayog'ini, zamin mussenini va zanjabilni tashlaymiz, massani qaynoq isitadi, issiqdan olib tashlaymiz va o'n daqiqa davomida qopqoq ostida turibmiz. Keyin suyuqlikni nozik süzgeçten geçiriyoruz, sharob bilan aralashtiramiz, shakar yoki asal qo'shib, apelsin yoki olma dilimlerini qo'shib, o'rtacha issiqlikda, yetmish darajadan ko'p bo'lmagan haroratga aralashtirib, isitaymiz. Bu aralashmaning qaynatilishiga yo'l qo'ymang, aks holda tayyor ichimlikning ta'mi umidsiz buziladi.
Biz qultum sharobni qopqoq bilan qoplaymiz, o'ndan o'n besh daqiqagacha tursin, va biz issiqlikni yaxshi ushlab turadigan stakanlarga yoki keramika kupalarimizga quyiladi.
Oq sharobdan asal bilan sharob tayyorlangan
Tarkibi:
- oq sharob 750 ml;
- suv bilan ifloslangan - 75 ml;
- olma - 100 g;
- apelsin - 200 g;
- chinnigullar g'uncha - 1-2 dona;
- doljin - 1 tayoq;
- asal - 75 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Bir apelsin sharbati suv va oq sharob bilan aralashtiriladi, biz asal, chinnigullar, doljin, olma dilimlari qo'shamiz va etmish darajali haroratga qadar isitamiz. Biz o'n daqiqa davomida qopqoq ostida turishimiz uchun sharob beramiz, so'ngra shinallangan sharobni süzgeci orqali o'tayapmiz, ko'zoynak yoki krujka quyib, zavqlanamiz.