Marinadlangan karam ajoyib atıştırmalıktır, pikniğe muvofiq va bayram ziyofati uchun javob beradi. Ovqat pishirish oson, lekin oldindan bu idish haqida tashvishlanishingiz kerak. To'g'ri marinadlanganligiga ishonch hosil qilish uchun kamida 24 soat davomida karamni sho'rva qiling .
Gulkaram uchun sho'rva
Tarkibi:
- karam rangi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish.
Tuxum uchun:
- suv - 1,5 litr;
- stol sirkasi (9%) - 200 ml;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 9 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna barglari - 8 dona;
- qora qalampir (no'xat) - 10 dona;
- chinnigullar - 5 dona.
Tayyorlash
Hammayoqni yuvamiz, uni gulzorlarga aylantiramiz va uni kastryulga qo'yamiz. Keyin biz nozik doiralar bilan dilimlenmiş sabzi va chili dilimlarini yuboramiz (agar katta bo'lsa, ularni yarmini kesish yaxshidir).
Bundan tashqari, biz tuzlamoqdamiz. Suvga sirka, yog ', tuz, shakar va ziravorlar qo'shing. Tuxumni olovga qo'yamiz va uni qaynatamiz. Issiq ta'mli sabzavotlarni sabzavot va qopqoq bilan to'ldiring. Va butunlay soviganimizda, biz bir kun sovutgichda, promarinovatsya kema qilamiz.
Hammayoq bilan karam uchun sho'rva
Tarkibi:
- karam - 2 kg;
- sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona.
Tuxum uchun:
- suv - 1 l;
- shakar - 150 g;
- tuz - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Ayçiçek yog'i - 150 g;
- stol sirkasi (9%) - 150 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- qalampir xushbo'y (no'xat) - 2 dona;
- sarimsoq - 5 ta tish.
Tayyorlash
Hammayoqni kichkina kvadratlarga aylantiring - "barglar". Sabzi katta maydalagichda uchta uchburchak va ko'klarni uchiradi. Sabzavotlar aralashtiriladi va katta kostryulkalarga solinadi.
Tuzli uchun tuz, shakar, yog 'va ziravorlar bilan suvni qaynatamiz. Olovdan olib tashlang, sirka va sarimsoqni matbuot orqali qo'shing. O'tkir mayda shirinliklar hali ham butun qalampirni olib tashlashi mumkin. Ushbu issiq aralashmani sabzavot bilan to'ldiring va yuklamasiz plastinka bilan yoping. Shunday qilib, xona haroratida karamelda karam butun kun davomida qoladi va keyingi siz baharatlı "barglari" ni kesib tashlashingiz mumkin.
Issiq pomidorda karam uchun retsept
Tarkibi:
- karam rangi - 2 kg;
- pomidor - 1 kg;
- sarimsoq - 8 ta tish;
- Asatik kislota - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz dengiz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni gullashda kesib oling va panga solib qo'ying. Pomidorni to'ldiring, sarimsoq bilan birga go'sht maydalagichidan o'ting. Solim, shakar va sirka kislota qo'shing, idishni olovga qo'ying. Biron bir qaynagiga keltiring, gazni 15 daqiqa davomida minimal va pishiring. Tuxumdon karamidan steril idishlarga o'ralgan yoki sovib ketguncha kutish mumkin bo'lganidan keyin stol uchun atirlar sifatida xizmat qilish mumkin.