Karam karbamid sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rgan kishilarning ratsionidagi juda mashhur mahsulotdir. Undan ko'plab mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bir gulkaram mazasi uchun biron bir taomni tayyorlash uchun ular qora nuqta yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun, yangi, qattiq inflorescences tanlash kerak bo'ladi. Quyida sizga karamni qanday tayyorlash va tayyorlash kerakligini aytamiz.
Gulkaramni tayyorlash uchun qancha daqiqa?
Yangi gulkaram inflorescences bo'linadi, emaye idishida 10-15 daqiqa to'liq tayyor bo'lish uchun yuviladi va pishiriladi, shuning uchun oq suvga aylantiriladi, siz to'rtdan bir stakan sut va bir choy qoshiq limon sharbati (1 litr suv uchun) qo'shishingiz mumkin.
7 daqiqa davomida sho'r suv ichida karamning qaynatilganini qozonishdan oldin.
Karamni mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin, buning uchun biz gulzorlarni qopqog'i bilan maxsus idishda yoyamiz. Uchta qoshiq suv qo'shib, to'liq quvvatga soling. Uch daqiqaga pishirib, ozgina tuz qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va besh daqiqa pishiring. O'simlikning urug'lari yumshoq bo'lishi kerak.
Multivarquetda yangi gulkaramni payvandlash ham juda sodda, shuning uchun karamni gulzorga aylantiramiz, uni juftlik uchun pishirish idishiga solib, tegishli rejimni tanlaymiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz. Kerak bo'lsa, vaqt qo'shib pichoq bilan tayyorgarligini tekshirib ko'ring.
Bolaga karamlarni qanday tayyorlash kerak?
Bu juda nozik bir sabzavot va juda tez pishirilgan, shuning uchun, karam, o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatilmasligi kerak, aks holda u faqat qaynatiladi deyish kerak. Bolaning gul karamidan besh dan o'n daqiqasi bo'lishi kerak.
Muzlatilgan karamni qanday tayyorlash kerak?
Muzlatilgan karamni sovuq suvga qo'yamiz, uni olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz, 15-20 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar kamroq olov va pishiring.
Yangi karamlarni qanday tayyorlash kerak?
Karamni tayyorlash vaqtini tezlashtirish uchun 1,5-2 santimetr bosh qal'aning chuqurligida kesishingiz mumkin. Butaning boshini ildizni ozgina tuzli suvga aylantirib qo'ying va 5-10 daqiqa davomida pishiring. Asosiy narsa sho'rvalar hazm qilish uchun emas, chunki ularning shakli va tuzilishini yo'qotishi mumkin, bu salat tayyorlash retseptlarida muhim ahamiyatga ega. Karamning hididan qutulish uchun, suvda pishayotganda siz ozgina non qo'shasiz.
Pishgan karam
Tarkibi:
- rangli karam;
- suv;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Biz karamni yuvamiz, alohida gulzorlarga aylantiramiz. Hammayoqni qaynab turgan sho'r suvga tushiramiz va 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor rangli gulkaram shishaga suv quyish uchun süzünge tashlanadi. Biz plitaga o'tamiz va stolga xizmat qilamiz.
Garnitr uchun karam
Tarkibi:
- gulkaram - 600 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- qora qalampir - 2 chimdik.
Tayyorlash
Hammayoqni yirik gulzorlarga sepamiz. Suv qaynatiladi, tuzga yaxshi bo'ladi (suv sho'rlanishi kerak). Hammayoqni qaynoq suvga tushiramiz va 4-6 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiramiz. Hammayoqni pichoq bilan teshirgandan so'ng darhol uni suvdan chiqaramiz. Biz kichikroq inflorescences ichiga bo'linadi. Va karamni zaytun moyi bilan to'ldiramiz, sharob sirkasi yoki sarimsoq bilan yog'langan sariyog'.
Mayzori bilan pishirilgan karam
Tarkibi:
- karam - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayiz - 100 g;
- yadro urug'lari - 50 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
5 daqiqa sho'rlangan suvda karamni qaynatib oling. Keyin taxminan ikki daqiqa davomida o'simlik yog 'ustida yarm-halqalarni kesib piyoz, uni urug' va mayiz qo'shing va boshqa uch daqiqa davomida qovurayapman, qovurayapman. Gulkaramni qo'shing va yana bir necha daqiqa qizartirib oling. Ovqat mazali va yoqimli bo'lib chiqadi.