Karabuğday eng foydali va mazali biri hisoblanadi. Bug'doydan tayyorlangan idishlar qanday tayyorlanishini ko'rsatadigan ta'riflar turli xil variantlarda taqdim etiladi. Ularning yordami bilan siz xonadonni xushnud qiladigan parhez va xushbo'y ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin.
Karabuğdayla pishirish uchun nima qilish kerak?
Karabuğday - eng yaxshi ozuqa beruvchi ovqatlardan biridir. Bug'doy etishtirishdan shunday umumiy retseptlar mavjud:
- Ovqat pishirishning eng oddiy versiyasi garov go'shtidan tayyorlanadi. Bu suvda, sutda, sariyog ', qalin qaymoq, sabzi va piyoz, tuxum, jigar va boshqa ingredientlar bilan tayyorlanishi mumkin.
- Eng kamida mashhur tanlov - baliq, tovuq va sabzavot, loviya va pomidor, shuningdek, boshqa qo'shimchalar bilan ta'minlanishi mumkin bo'lgan piyola go'shti kabi grechka.
- Har qanday uy bekasi garovgirdan turli xil retseptlarga duch kelishi mumkin, masalan, hayratlanarli bitlar, xushbo'y hidli kletchlar, ko'zoynaklar, sho'rvalar va boshqalar.
Karabuğday nohutini qanday qilib pishirasiz?
Suvdagi granit pyuresi singari bunday oddiy taomni tayyorlash uchun siz nisbatlarga to'g'ri rioya qilishingiz kerak. Ovqat pishayotganda ovqatni tayyorlash vaqtida kubik miqdori yarmiga ko'payib borishini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan hisoblab chiqing. Bu oddiy qoidalarga rioya qilish, shu bilan qarag'ay po'stlog'i tayyorlash, xushbo'y hidli oziq-ovqat olishga yordam beradi.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- suv - 2 stakan.
Tayyorlash
- Krujni yuving, suv quyib, qaynab turgan joyga keltiring. Keyin yana yuvib tashlang, 2 stakan suv qo'shing va undan keyin pishiring.
- Ishlatilgan suyuqlik yorma suyuqlik ichiga tushganidan so'ng, grechka olovdan olib tashlanishi va sochiq bilan panga o'ralishi mumkin.
Tovuq bilan qoraqulli sho'rva - retsept
Karabuğdayda inson tanasi uchun juda ko'p temir va boshqa tarkibiy qismlar mavjud. Ko'p retseptlardan biri, eng mashhurlaridan biri tovuqli karam sho'rva . Tovuq, eng boy va engil tovuq go'shti va donlarning qimmatli xususiyatlari tufayli eng foydali va to'yimli hisoblanadi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 0,5 kg;
- yormalar - 1 ta shisha;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ko'katlar, ta'mga bo'lgan tuz.
Tayyorlash
- Tovuq go'shtidan qaynatiladi.
- Piyozni maydalab, sabzi qo'shing. Sabzavotlarni qovuring.
- Rindni yaxshilab yog`lamang va uni yog`lamasdan yeguliyating.
- Kartoshkani kesib, sabzavot va grechka bilan birga bulonga qo'shing. Tuz. 10 daqiqa davomida pishiring.
- Quritilgan dastlabki taomlar an'anaviy ravishda tug'ralgan o'simliklar bilan bezatilgan.
Karabuğday kekikleri - retsept
Tayyorgarlik uchun qimmatbaho mahsulotlar va ko'p vaqt talab qilmaydigan vegetarian piyola bug'doydan tayyorlangan mayiz kaktus hisoblanadi. Siz go'sht maydalagichga o'ralganingizdan keyin yoki kartoshkadan foydalanishingiz mumkin bo'lgan kletish kompozitsiyasiga qo'shilgan qo'ziqorinni ishlatish orqali oziq-ovqatga qo'shimcha keskin ta'mini qo'shishingiz mumkin. Kettleylarga mukammal qo'shimcha oddiy mayonez yoki ketchup yoki boshqa sevimli soslar bo'ladi.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- kartoshka - 3 dona;
- suv - 2 stakan;
- tuz va ziravorlar ta'mga.
Tayyorlash
- Bug'doyni qaynatib oling.
- Kartoshkani maydalang, undan ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun qo'llarni siqib qo'ying.
- Tovuq kartoshka bilan aralashtirib, tuz va ziravorlar qo'shing.
- Kletletlarni shakllantirish. Taxminan 3-4 daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yopish tavsiya etiladi.
Karabuğday güveç
Kompozitsiyani tashkil etuvchi tarkibiy qismlar tufayli tanaga maksimal darajada foyda keltiradigan retsept mavjud - bu pishirilgan qarag'ay go'shti. Ingredientlar tarkibida don, sut, smetana va vitaminlar bo'lgan olma bilan birga ishlatiladi. Pishiriq va qarag'ay qorachig'idan bunday idishni tayyorlash taxminan 30-40 daqiqaga etadi va natijalar barcha kutishlardan yuqori bo'ladi.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- olma - 2 dona;
- mayiz;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 500 g;
- qaymoq - 200 ml;
- shakarni tatib ko'ring.
Tayyorlash
- Pishlok pishlog'i elakdan o'tib ketadi. Olmani kichik kublarga kesing. Mayislarni pishirish.
- Karabuğdayı yıkayınız va tayyor qadar pishirib. Tuxumni, mayizni, tvorogni, smetana va biroz doljin qo'shing.
- Ushbu shaklda karabuak xamir qo'yiladi. Go'ngni 15 daqiqa davomida pechka tomon uzating.
Guruch bilan tayyorlangan pirog
An'anaviy va barcha sevimli taomlarni g'ayritabiiy tarzda tayyorlashga yordam beradigan retsepti mavjud - bu karabuakdan qilingan osh. Ushbu variant kundalik menyuni xilma-xil qiladi va odatdagidek oziq-ovqatlarni uy sharoitida hayratlantiradigan va ajablantiradigan yangi o'zgarishlarni taqdim etish imkonini beradi. Qarang'ochdan tashqari, boshqa moddalar ham xuddi shunday, keyin klassik idishda ishlatiladi.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- go'sht - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i;
- tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash
- Go'shtni mayda qismlarga soling. Sabzi yoki maydalagich bilan maydalab, mayin piyozni chayqatib oling.
- Qozonda ozgina ayçiçek yog'i qo'shib, qaynatib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni qovuring.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Sabzi qo'shing va umuman yumshamaguncha pishiring.
- Hammasi qozonda birlashadi, suv, sarimsoq qo'shadi va go'shtni qoldiradi. Tuz va qalampir.
- Katta qoraqo'vali piyoz tayyorlash 15 daqiqani qoplab, qopqog'ini yopib qo'yadi.
Qarag'ay qalampiri bilan tayyorlangan pancakes
G'ayrioddiy, ammo juda yoqimli retsepti qaraqapoyadan tayyorlangan pancakes. Olma va asalga maxsus oqlangan ta'mi beriladi. Bu holatda, oziq-ovqatning bunday turi an'anaviy bilan solishtirganda juda foydalidir. Xushbo'y pancaklar uyga ajoyib lazzat va originallik bilan rozi bo'ladi.
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 2 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 0,5 stakan;
- asal - 1 osh qoshiq. l.
- un - 1 ta shisha;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshig'i;
- o'simlik moyi;
- tuzni tatib ko'rishga;
- olma - 1 dona.
Tayyorlash
- Bir oz tuz, asal va sut qo'shib, tuxumni urib qo'ying.
- Unda erigan pishirish kukunini qo'shing.
- Po'stini kesib, xamirga qo'shing. Olmani maydalab, unga qo'shib qo'ying.
- Tandirga soling. Tayyorlanmaguncha har ikki tomondan qovuraylik.
Kastryulchada kepakli karabuak
Juda qoniqarli va mazali taom, ko'plab xonadon egalari pech ichidagi qozonda qarag'ay po'stlog'i kabi tanlovni ko'rib chiqadilar. Ushbu oddiy, ammo juda mazali garniturani tayyorlash vaqti taxminan 50 minut. Turli sabzavot va salatlar bilan har qanday go'sht (et, cho'chqa, tovuq) bilan xizmat qilish mumkin.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- suv - 2 stakan;
- sabzi - 1 dona;
- ko'katlar va tuzni ta'mga soling.
Tayyorlash
- Karabuğdayı yıkayınız, suv qo'shing va olovga qo'y. Tayyorlanmaguncha qaynatiladi.
- Sabzi quyib, mayda plastinaga soling.
- Sabzi va karabuakni potga, tuzga jo'natish.
- Potani 25 daqiqa davomida o'choqqa soling. Karabuğdayın mazali garnitürü tayyor.
Pechene pirogi karantina
Pishirishning juda o'ziga xos variantlaridan biri bug'doy pechenye hisoblanadi. U hatto murakkab gurmelerni ham hayratga soladigan ajoyib ta'm sifatiga ega. Bu nafaqat kundalik, balki bayramona taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Diyetik pechene deyarli bir xil miqdorda pishiriladi, bug'doy isitish krepi, faqat farq ezilgan qarag'ay uni.
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- asal;
- olma - 1 dona;
- yormalar - 1 ta shisha;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
- Rohatni unga soling.
- O'rtacha qirg'ichdan olma yasat.
- Hammasi aralashtiriladi va bir qatlamga tashlanadi.
- Xamirni xamirni kesib oling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring.
- 150 darajali haroratda karamel, shirin taom pishirish bir soat davom etadi.
Mikroto'lqinli pechda qarag'ay pyuresi
Sut yorma pechenesi tayyorlanadigan eng sodda va tezkor usullardan biri - mikroto'lqinli pechdan foydalanish. Natijada siz pishirilgan an'anaviy usuldan kam bo'lmagan taomni olasiz. Sut ovqatni nozik va boy ta'mga beradi. Agar so'ralsa, shakar o'rniga asal qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- yormalar - 1 ta shisha;
- suv - 2 stakan;
- sut - 200 ml;
- shakarni tatib ko'ring.
Tayyorlash
- Mikroto'lqinli pechda yuvilgan karabuakni to'ldiring va suv bilan to'kib tashlang, vaqtni 5-7 minutga qo'ying.
- Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan karikaturkadan keyin sut va shakar qo'shing.