Tovuq filesi uchun tuzlangan yodgorlik retsepti juda ko'p qirrali: uni go'sht uchun pishirish mumkin. Keyin u juda nozik, yumshoq va ajoyib mazali bo'ladi. Bu tovuq filesi uchun mos keladigan eng yaxshi marinadlarimizdan foydalaning.
Soy suvi bilan tovuq filesi uchun sho'rva
Tarkibi:
- Soyali tabiiy sous - 155 ml;
- Yashil yangi piyoz - 1 guruch;
- sarimsoq - 1 bosh;
- qalampir erga qizil - 2 choy qoshiqda.
- yangi zanjabilning ildizi - 5 sm.
Tayyorlash
- Yashil piyoz chayqash, chayqash va nozik, pichoq bilan nozik kesilgan.
- Sarimsoq va zanjabil cho'pni qovurdoqqa joylashtiring.
- Kassada tabiiy sos, yashil piyoz, sarimsoq, qizil qalampir va zanjabilni birlashtiring.
- Har bir narsani bir hil holga keltiramiz.
- Tovuq filesi tandirga solib, tuxumni to'kib tashlang va butun tunni ho'llash uchun qoldiring, keyin siz uchun har qanday qulay usulda pishiring.
Tovuq filetosini pechda pishirish uchun asal balig'i
Tarkibi:
- xantal (donalar) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz yaxshi - ta'mi bilan;
- asal gulasi - 25 ml;
- qalampir baharatlı (chili) - ta'mga.
Tayyorlash
- Kassada suyuq asalli loviya ichida xantal aralashtiramiz.
- Tuzni ta'mga va tug'ralgan qalampirga otib tashlang.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tovuq filesi bilan bu tuzlamoqni aralashtiring.
- Biz taxminan 3 soat go'shtni tuzlab, keyin pishiramiz.
Qovurilgan tovuq filesi uchun pivo marinadasi
Tarkibi:
- soya sosu - 210 ml;
- asal - 155 g;
- pivo - 210 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- bibariya bo'limi;
- qizil qalampir - 1 pod.
Tayyorlash
- Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan siqiladi va pianino qo'yiladi.
- Asal qo'shing, pivoga tushiring, bibariya va mayda tug'ralgan qalampir qo'shing.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan tovuq aralashmasini to'kib tashlang.
To'q sariq rangli tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1,5 kg;
- asal suyuqligi - 110 g;
- apelsin - 3 dona;
- o'simlik yog '(hidsiz) - 25 ml;
- Qo'rilar - 2 choy qoshiq.
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Portakallar yuviladi va ikki mevadan sharbatni siqib chiqaradi, uchinchisi - nozik tilimga kesiladi.
- Tovuq filesi bir kosada yotadi, darhol pishirilgan tsitrus suvi bilan sug'oriladi va 25 daqiqa davomida qopqog'i bilan qopqog'ini yopib qo'ying.
- Shu bilan birga biz asalni, o'simlik yog'ini boshqa idishda birlashtiramiz, ta'mga karr va ziravorlar tashlaymiz.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tayyorlangan tuzlangan tovuqni quying.
- Biz go'shtni 3 soat davomida tuzlab, pishirishdan oldin qushlarni tayyorlangan apelsin parchalari bilan tayyorlaymiz.