Piyoz - kaloriya tarkibi

Hammamiz bolaligimizdan shunday so'zlarni eshitdik: "ettita kasallikdan", "sog 'salomatligiga do'st". U tananing sog'lig'ini saqlashga qodirdir. Bu moddalar fritontsidlar kabi moddalarni o'z ichiga oladi, ular chirigan va patogen bakteriyalarni zararsizlantiradi. Piyozdagi yog 'va oqsil deyarli mavjud emas, lekin u kaliy, fosfor, magniy va kaltsiyning ko'plab tuzlarini o'z ichiga oladi. Ushbu sabzavotlarning 0,8% temir, azotli moddalarning 2,5% gacha. Vitaminlar, piyoz, PP, B, A va S vitaminlariga boy. Piyoz qon xolesterol darajasini pasaytiradi. uning qismlaridan biri og'iz bo'shlig'ida barcha mikroblarni o'ldirish uchun etarli; unda mavjud bo'lgan fitontsidlar difteriya bastillari va Kochning tubercle bacilluslarini yo'q qilishlari mumkin. Piyozning kaloriya tarkibi uning qanday ishlatilishiga qarab farq qiladi.

Yangi piyozning kaloriya tarkibi

Bugungi kunda piyoz ko'p miqdorda mavjud. Ular shakli, rangi va, albatta, ta'mi bilan farqlanadi. Maksimal kaloriya qiymati eng qattiq ta'mi bo'lgan piyozlarga to'g'ri keladi va 40-43 kkal bo'ladi. Shirin turdagi piyozlar 32 dan 39 kkalgacha o'zgarib turadi.

Paxta kaloriya tarkibi

Kaliy tuzlarini o'z ichiga olgan pırasa organizmga diuretik ta'sir ko'rsatadi. Bu tuyadi oshiradi, o't pufagini va jigarni yaxshilaydi. Metabolik kasalliklar, ateroskleroz, revmatizm, buyrak tosh kasalligi uchun uni qo'llash tavsiya etiladi. 100 gramm boshiga piyoz miqdori 33 kkal.

Pishgan piyozning kaloriya tarkibi

Pishirilgan shaklda, piyoz eng kam kaloriya qiymatiga ega bo'lib, 100 g mahsulotga har kuni 36 kkalgacha deyarli etib bormaydi. Buning sababi uglevodlarni sezilarli darajada pasayishi, shuning uchun ovqatlanayotgan odamlar bu shaklda piyozdan foydalanishlari kerak. Bundan tashqari, Pishgan piyoz qon shakarini kamaytirishga yordam beradi.

Qaynatilgan piyoz va qovurilgan kaloriya tarkibi

Qovurilgan piyoz o'z ta'mini o'zgartiradi, aniqligini yo'qotadi, lekin ko'p miqdordagi yog'larni o'zlashtiradi, natijada uning kaloriyali qiymati yangi piyozning kaloriya miqdori qariyb 5 barobarga ko'payadi. 100 gram piyozni qovurish uchun siz taxminan 25 gramm yog 'kerak. Yog 'yoki yog'ning qovurish uchun ishlatiladigan turiga qarab, 100 gramm qizarib pishgan kaloriya miqdori 215-250 kkal bo'ladi.

Pishirganda, aksincha, piyozning kaloriyali qiymati pasayadi. Undagi kaloriyalar yangi piyozga nisbatan kam - 36-37 atrofida.