Bizning parhezimizda ko'plab xorijiy taomlar va lazzatlar ildiz otib, ular haqida gapirishsa, halvoni yodga olishda yordam berolmaydi. Ushbu mahsulotlar bizga Forsdan keldi - bizning davrimizda bu mamlakat Eron deb ataladi. Arab mamlakatlarida ular shirinliklardan foydalanishni bilishadi: halvoning tarkibi juda oddiy, ammo ayni paytda hayratlanarli darajada foydalidir.
Xolva nima qiladi?
Bir hil yashil-kul rang massa bo'lib, undagi asl ingredientlarni aniqlash oson emas - agar kuchli yog 'hidlari unda urug'lar borligini aniqlamasa. Halvaning eng mashhur va mashhur turi - siz nima deb o'ylaysiz? Albatta, ulardan - kungaboqar urug'lari. Ular og'ir ezilgan va qovurilgan va bazasi sifatida shakar paxta qo'shiladi - karamel . Natijada, butun dunyo bo'ylab bolalar va kattalar tomonidan nozik, yumshoq, shirin va lazzatli halvalar.
Bu kabi halvalarga qo'shimcha ravishda, quyosh, bodom, pista, boshqa turdagi yong'oqlar va qo'shimcha komponentlar qo'shilishi bilan bir necha tur mavjud. Ularning aksariyati faqat Arab mamlakatlarida mashhurdir.
Ayçiçek halva tarkibi
Ushbu mahsulot tarkibida E, B1, B2, D va PP vitaminlari, shuningdek fosfor, kaliy, kaltsiy, mis, natriy, magniy va boshqa minerallar qayd etilgan. Halvadagi temir miqdori rekordga yaqin - 100 g gacha 32-34 mg.Shuning uchun, temir tanqisligi bilan og'rigan kishilar uchun, bu mahsulotni sizning dietangizga qo'shilishi kerak.
Halva - yuqori kaloriya mahsuloti va 100 g mahsulot uchun 516 kkal. Ulardan taxminan 10 gramm oqsillar, taxminan 35 gramm yog', 55 gramm esa uglevodlardir . Mahsulot, albatta, juda og'ir, ammo uning mudofaasida tarkibida yog'lar va oqsillar organizm uchun, o'simlikning kelib chiqishi uchun juda foydalidir. Biroq, hatto ular suiiste'mol qilinmaydi va faqat halvani eyish juda muhim, kuniga 50-70 g dan oshmasligi kerak.