Qisqichbaqasimon donalar donlarni maydalash va bug'lash usuli bilan ekishdan tayyorlanadi, shuning uchun pishirishni issiqlik bilan ishlov berish sezilarli darajada qisqartiriladi va bu don ekinlarining barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Bundan tashqari, ko'plab odamlar sevadigan yulafalar, go'sht va unlar ham ishlab chiqariladi. Barcha oziq-ovqat mahsulotlari singari, jo'xori uni sog'ligimiz uchun foydasi va zarariga ham ega.
Yulaf ekinlarining foydali xususiyatlari
Yulaf pyuresi eng foydali va to'yimli moddalardan biri sanaladi, sababsiz, ko'plab ovqatlanish mutaxassisi uni nonushta qilish uchun ishlatishni tavsiya qiladi. Yulaf ekinlarining tarkibi tabiiy immunitet tizimini va tananing mudofaa qobiliyatini mustahkamlovchi tabiiy tabiiy antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Yulaf ezib tashlashning afzalliklari uning boy biokimyoviy tarkibi bilan belgilanadi:
- Elyaf va yulaf oqsillari metabolizmni yaxshilaydi, mushak tolalarini oziqlantirish va o'sishini ta'minlaydi.
- Mikro va makroelementlarning keng doirasi tanani ichki organlarning salomatligi, asab tizimi, suyaklar, sochlar va tirnoqlarning mustahkamligi uchun muhim bo'lgan minerallar bilan ta'minlaydi. Qisqichbaqasimon yog'lar magniy, kaliy, fosfor, kaltsiy, temir, yod, alyuminiyga boy.
- Vitaminlar - bu foydali yulaf ezib boshqa faktor. Qon tomirlari, yurak, miya va terilarni qo'llab-quvvatlaydigan va oziqlanadigan B, A, PP, E, K, H, kolin vitaminlari mavjud.
- Yulaf ezib tashlashning dietali tolasidan xolesterinni tanadan ajratish va chiqarib yuborish osonlashadi.
Yulaf ekinlarining kaloriya miqdori 100 g gacha 342 kkal, shuning uchun undan olingan pyruza ertalabdan yaxshi qo'llaniladi. Yulaf ekilishi yoki donning pyurei tanani mukammal darajada to'ldiradi, oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir qiladi, oshqozon kislotasini pasaytiradi va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Sport bilan shug'ullanadigan odamlarni zaiflashtirish va faol ishtirok etish uchun foydalidir, bolalar va kattalar uchun faol o'sishga va tiklanishiga tavsiya etiladi.