Bizning oziq-ovqatimiz nafaqat barcha ma'lum oqsillar, yog'lar va uglevodlar bilan boyitilgan, balki vitaminlar, minerallar va juda ko'p miqdorda mikroelementlar bilan boy. Bu elementlarning barchasi tananing hayotida muhimdir, ular ko'plab jarayonlarda bevosita ishtirok etadilar. Inson tanasining asosiy minerallaridan biri magniydir. Inson tanasidagi tarkib 20-30 mg ni tashkil etadi, ularning 99 foizi suyak to'qimasida joylashgan.
Magniyning afzalliklari
Oziq-ovqat mahsulotidagi magnezium miqdori protein biosintezi va uglevod metabolizmini ta'minlaydi. Tinchlantiruvchi, vazodilatuvchi va diuretik ta'sir ko'rsatadi, hazm qilish jarayonida, mushaklarning ishida, suyaklar shakllanishida, yangi hujayralar paydo bo'lishida ishtirok etadi, B guruhi vitaminlarini faollashtiradi va hokazo. Va bu, shubhasiz, inson hayotida magniyning katta foydasi haqida gapiradi.
Magniy etishmovchiligi bosh aylanishi, konvulsiyalar, muvozanat yo'qotilishi, ko'zlardagi "yulduzlar", boshdagi tuman, shovqin, uyqu buzilishi va boshqalar bilan birga keladi. Shuning uchun, sizda bu alomatlar tez-tez uchrab turadigan bo'lsa, magniyning dietada etarli ekanligini ko'rib chiqing.
Magniy tibbiy preparatlarda iste'mol qilinishi mumkin, ammo biz qaysi narsalarda magnezium borligi haqida ko'proq qiziqishdamiz, chunki birinchi navbatda iste'mol qilingan oziq-ovqatdan etarli miqdorda foydali moddalarni olishga harakat qilishingiz kerak.
Oziq-ovqatlarning magniy miqdori
Turli xil maxsulotlarning magniy tarkibi har xil. Albatta qaysi mahsulotlarda ko'proq magnezium borligini bilish qiziq. Ushbu ro'yxatda etakchi o'rinbosari kungaboqar (270 mg), keyingi o'rinda grechka (258 mg), keyin xantal (238 mg) donalari, keyingi o'rin esa 234 mg magniyga ega bo'lgan qarag'ay yong'oqlari va bodomlarga bo'linadi. Bundan tashqari, yuqori magniy tarkibiga ega bo'lgan mahsulotlar orasida pista (200 mg), yong'oq (182 mg), findiq (172), yorma (170) va bu jo'xori (135 mg), yong'oq (120 mg) ), no'xat va loviya (taxminan 105 mg).
Klorofil tarkibida magniy katta miqdorda bo'ladi. Har kim biologiyadan xlorofillni eslaydi va shuning uchun qaysi oziq-ovqatda magnezium borligini aniqlash qiyin bo'lmaydi. Yashil piyoz, ismaloq, brokkoli, bodring, yashil fasol va boshqalar. Biroq, bu magniy o'z ichiga olgan barcha ovqatlar emas. Magniy ham bug'doy kepeği, so'ya uni, shirin bodom, no'xat, bug'doy, ko'plab don, o'rik, karam va boshqalar kabi mahsulotlarda mavjud.
Hayvonlarning magneziyasini o'z ichiga olgan mahsulotlarga nisbatan,
Qanday mahsulotlar magnezium emasligi haqida gapirishga to'g'ri keladi. Bunga xushbo'y ovqatlar, pishirilgan mahsulotlar kiradi.
Mahsulotlardagi magniy miqdori uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan kamayadi. Magniyning tanadan olib tashlanishi spirtli va qahvalarda ishlatilishiga yordam beradi. Magnezium tiroid bezining kasalliklarida juda kam emlanadi, shuning uchun magnezium tanangiz etarlicha kirsa va etishmovchilik belgisi qolsa, tiroid bezini tekshiring.
Katta yoshdagi magniy uchun kundalik talab 300 dan 500 mg gacha ekanligiga e'tibor bering. Ba'zi odamlar, masalan, yurak-qon tomir kasalliklari bilan kuniga ko'proq magniy iste'mol qilishlari kerak. Kam immunitetga ega bo'lsa, u magnezium miqdorini ko'paytirish uchun yaxshi bo'ladi.