Pishiriqlar kabi bir idish uchun to'g'ri issiqlik bilan ishlov berish juda muhim va agar yondashish noto'g'ri bo'lsa, hatto mahsulotning eng muvaffaqiyatli va mazali bazasi umidsizlikka tushib qolishi mumkin.
Shuning uchun, bugungi kunda, biz bugungi kunda batafsil ravishda pishirish jarayonini batafsil muhokama qilamiz va eng yaxshi natijaga erishish uchun ba'zi sirlarni oshkor qilamiz.
Odatdagidek, mahsulot ozgina tuzlangan suvda tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Bu yerda suyuqlikning to'liq qaynatilishini kutish juda muhim, shundan keyin faqat pishiriqlar qo'yish kerak. Ular sirt bo'lmasa ham, xamirni shikastlamaslik uchun idishning tarkibini aralashtirmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Bu bajarilmasa, varenichki pastga yopishishi va ularni butunligini buzmasdan ularni ajratib olish deyarli mumkin emas.
Barcha pishiriqlar kelganda, ularni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda turamiz. Pishirish vaqti mahsulot xajmiga va xamir turiga va to'ldirishga bog'liq. Yumshoq xamirdan kichik pishiriqlar bir necha daqiqaga yetadi va ular tayyor bo'ladi. Agar siz yangi, pirojnoe kostryulkalaridan mahsulot tayyorlayotgan bo'lsangiz, u holda vaqtni etti-o'n daqiqagacha oshirishingiz kerak.
Suvda vareniklarni yo'qotmaslik juda muhim, aks holda ulug'vor mahsulotlar "kauchuk" ta'mga ega bo'ladi va yangi mahsulotlar haddan tashqari yumshoq bo'lib qoladi, natijada butunlikni yo'qotadi va buning natijasida to'lg'azish bo'ladi.
Voroniklarni pishirish jarayonini bir parvona yoki multivark mavjudligini sezilarli darajada soddalashtiradi.
Vareniki'ni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Agar sizda bu mo''jizaviy qurilma mavjud bo'lsa, vareniki tayyorlashning eng yaxshi usuli ularni juftlik uchun tayyorlashadi.
Buning uchun qurilmaning quvvatiga ikki stakan suv quyib, "Bug' cooki" rejimini o'rnating. Varenichki pallaga solingan, qaynayotgan suv idishdagi idishga solib, qurilma qopqog'ini yopib qo'ygan. Yangi pishiriqlar uchun ideal natija uchun o'n besh dan yigirma daqiqa kifoya qiladi va xamirturush xamiridan yoki kefir xamiridan tayyorlangan mahsulotlar etti daqiqaga qoldirilishi kerak va ular to'liq tayyor bo'ladi.
Guruchli vareniklarni bir-biridan ma'lum masofalarda parchalarga yoyish uchun tayyorlash juda muhimdir, chunki ular pishirish vaqtida katta hajmda o'sadi.
Ovqat tayyorlash uchun mikrodalga o'choqni, ayniqsa, muzlatilgan mahsulotni tayyorlashda muvaffaqiyatli ishlatishingiz mumkin. Sizga ushbu tayyorgarlikning barcha nuanceslarini aytib beramiz.
Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan piroglarni qanday tayyorlash mumkin?
Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan piroglarni tayyorlash uchun ularni bir qatlamda mos idishga solib, issiq suv bilan to'ldiring, shunda ularning yarmi ularni yopadi va ularni qurilma ichiga qo'ying. Yuqori kuch bilan birinchi daqiqani tayyorlaymiz. Keyin biz kuchni o'ttiz foizga kamaytiramiz va taxminan etti daqiqa davomida varenikani saqlaymiz.
Mikroto'lqinli pechingiz kamida 800 vatt bo'lsa, ko'proq pishirish vaqtini talab qilishingiz mumkin.
Siz an'anaviy taomni ozgina diversifikatsiya qila olasiz va vareniki-ni mikrodalgada ozgina boshqacha pishirasiz. Buning uchun, oldingi kabi, ularni bir konteyner ichida bir qatlam joylashtiring va uni turli xil ziravorlar va ziravorlar bilan sinash mumkin bo'lgan qaymoq va shakar aralashmasi bilan to'ldirish. Shirin pishiriqlar tayyorlashda shakar, vanilla yoki doljin qo'sha olasiz.
Yuqori kuch bilan yetti daqiqa mobaynida piyola turish kifoya va siz lazzatli taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Keyin dangasa pishiriqni tayyorlash haqida bir necha so'z bor.
Tarkanli vareniklarni qanday tayyorlash kerak?
Tarkanli vareniklarni pishirish uchun, yirtqichlardan suvni qaynatish uchun issiqlik, unga tuz qo'shing va hosil bo'lgan mahsulotlarni qo'ying. Dazmol ostiga yopishmaslik uchun vaqti-vaqti bilan idishlarni mazmunini yaxshilab aralashtiring.
Barcha pishiriqlar suv yuzasiga kelib, qaynatiladi - ular tayyor. Biz ularni plastinada shovqin bilan olib tashlaymiz va eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlaymiz.