Pozhar kletchlar - tovuq go'shtidan tayyorlangan tovuqli nonlar, nonli kubiklar bilan to'ldirilgan va tuyadi va samarali qovurilgan qobiqqa qadar qovurilgan. Eng yoqimli, issiqlik va issiqlik bilan tayyorlangan kaktillalar, shinel xushbo'y o'tlar saqlanadi.
Tavsiya etilgan retseptdan siz haqiqiy klassik yong'oqli kaktillalarni qanday tayyorlashni bilib olasiz.
Tovuq qovurgan pirzola - ta'rif
Tarkibi:- suyagi bo'lmagan tovuq go'shti - 0,7 kg;
- mayda oq non yoki non - 375 g;
- sut - 225 ml;
- yog' - 75 g;
- piyoz - 220 g;
- tuxum - 3 dona;
- yangi erga qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- tuz - ta'mga;
- Go'sht yoki o'simlik moyi qovurilgan kaktillalarni tayyorlash uchun.
Tayyorlash
Biz to'ldiradigan birinchi narsa - sutli yuz ellik gramm non va bir necha daqiqaga qoldiring. Shuningdek, o't kitiklarini tayyorlash uchun suyaklardan ajratilgan bitta o'rta tovuq go'shtiga muhtojmiz. Uni go'sht maydalagich yoki blender bilan pishiring va idishga joylashtiring. Piyoz tozalanadi, o'tkir pichoq bilan o'ralgan va yumshoq va shaffofgacha yog'da qutqariladi. Biz sovishini kutamiz va tovuq eriga joylashtiramiz. Siqilgan nonlar, sutdan ozroq siqib olish, go'sht maydalagichdan o'tishi yoki blenderga tashlanishi va qolgan qismlarga yotqizilishi. 40 gramm yumshoq sariyog ', bir tuxum, qalampir er aralashmasi, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Eng yaxshi natijaga erishish uchun siz kletelkalar uchun bazani biroz chayqatib, stolga bir necha marotaba urib qo'ying.
Endi olovli kaktillalarni tayyorlashning eng mashaqqatli bosqichi. Qolgan oq nonni yoki nonni taxminan to'rt millimetr uzunlikdagi kichik kublar bilan kesish kerak. Olingan bug'doy massasi
Keyin, ikkita tuxumni chaynash tuzi bilan urib, qolgan sut bilan nonni niqoblab oling.
Yong'oqsiz yuz gramm erigan krem yoki sabzavotli zaytun yog'i bilan qavrilgan panni isitma. To'ldirishdan biz yumaloq kletchlar hosil qilamiz, ularni tuxum massasiga tushiramiz, pishirilgan non kubiklarini pan va ikkala tomondan o'rta olovda qovuraymiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq yog' qo'shing.