"Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan go'sht" - har qanday stolning haqiqiy bezakiga aylanadigan idish. Og'zaki juda chiroyli va chiroyli ko'rinadi. Tavsiyalarimizga rioya qilib, uni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling.
Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan go'shtni qayta tayyorlash
Tarkibi:
- Cho'chqa pulpasi - 1 kg;
- kartoshka - 3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pishloq - 250 g;
- ziravorlar ;
- mayonez.
Tayyorlash
Pishloq po'stlog'i ostida go'shtni tayyorlash uchun cho'chqaga yaxshilab yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin har bir tilimni kesib, ziravorlar bilan sepamiz. Sabzavotlar qayta ishlanadi va pishiriladi: piyoz - semirlar, pomidor - doira, sarimsoq plita, kartoshka va katta pishlok pishloq. Endi pishirishga ariza olib, uni moyli qilib quying va go'shtni tagiga qo'ying. Piyoz va sarimsoq bilan tepaga sepib, tekislangan kartoshka qatlamini tarqating. Shundan so'ng, pomidor tarqalib, mayonez bilan yoping va maydalangan pishloq va tug'ralgan ko'katlar bilan mo'l-ko'l seping. Biz go'shtni mo'yna po'sti tagiga oldindan isitilgan pechga jo'natamiz va 55 daqiqa davomida pishiramiz. Yonoq taom sifatida biz yangi sabzavotlardan salat xizmat qilamiz.
Oshxonadagi mo'yna po'sti ostida pishirilgan go'sht
Tarkibi:
- pishgan pomidorlar - 4 dona;
- un - 200 g;
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- pishloq - 250 g;
- ziravorlar;
- mayonez - 300 ml;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Cho'chqa yuvilgan, quritilgan, qalin bo'laklarga bo'linib, yaxshi uriladi. Katta piyola ichida unni to'rga solib, tuz, maydalangan qalampir va aralashtir. Qovurilgan idishga solamiz, unga yog' sepamiz va uni qayta isitamiz. Endi go'shtni ilgari tayyorlangan non tayyorlash aralashmasidan yutib oling va uni ikki tomondan yarim tayyor bo'lgunicha qovuring. Shundan so'ng biz uni mog'orga solib, uni chetga surdik. Vaqtni yo'qotmasdan, biz pechni isitib, pishloqni kattakon isitgichda surishtiramiz. Mayonez oz miqdorda pishloq bilan aralashtiriladi va sepiladi. Pomidorlarni yuving, tozalang va tilimga kesing. Har bir narsa tayyor bo'lganda, biz piyola to'plashni boshlaymiz: pomidorlarni go'shtga qo'ying, uni mayonez sousida ko'paytirib, ustiga pishloq seping. Shaklni issiq pishiriqqa yuboramiz va chiroyli pishloq qobig'ining paydo bo'lishigacha 20 daqiqa pishiramiz.
Go'shtni kartoshka po'stinining tagida pishiradigan idishda qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht yuviladi va sochiqni quritadi. So'ngra uni kichik qismlarga bo'linib, birinchi navbatda plastik sumkaga o'ralgan oshxona bolg'asi bilan urishdi. Dilimlenmiş tilim, ta'mga, qalampirga sho'rlangan va 15 daqiqa davomida namlanadi. Shu bilan birga, biz lampochkani tozalab, kichik kublar bilan parchalab, yangi ko'katlarni yuvib, silkitib, yaxshilab chopib tashlaymiz. Kartoshka tozalanadi, yuviladi, eng katta maydalagichga o'raladi va maxfiy sharbatdan siqiladi. Unga tovuq tuxumini, tug'ralgan piyozni, tug'ralgan ko'katlarni qo'shish va ta'mga tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring