Dogwood - undan pishiradigan narsa, har qanday lazzat uchun qiziqarli taomlar uchun reza va retseptlarning afzalliklari qanday?

Ko'pgina odamlar dov-daraxt haqida eshitgan bo'lsalar-da, hamma undan nimani pishirishni bilmaydi. Aslida, bunday bilimlar va ko'nikmalar sizning menyuingizning turli xilligini emas, balki tabiatning yana bir foydali hadyasini tayyorlashda samarali foydalanish imkonini beradi.

Burun qayligi nima?

Bunday o'simlik va mevalarni hech qachon uchratmagan kishi, itning qanday ko'rinishga ega ekanligini, qanday lazzatlanishini, qaerdan topishini va tabiat mo''jizasini qanday qilib sinashini qiziqtiradi.

1. Kornelium, ba'zan, etti metrgacha ko'tarilgan buta.
2. Qrim, Kavkaz, Moldaviya, Markaziy Osiyo va boshqa mintaqalarda issiq muhit bilan eng keng tarqalgan o'simlik.
3. Termofiliziya erta gullashdan kelib chiqadi: birinchi gul mart o'rtalarida paydo bo'ladi va buta avgust oyi oxirida fertifikatsiyalanadi - sentyabrning boshi.
4. Meva ziravorlar - meva va qizil rangli sharbatlar, mayda shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi va ozgina ta'mga solingan arpa.
5. Har bir guruch ichida mevaning maqsadiga qarab, retsepti bo'yicha tavsiyalar asosida chiqariladi yoki olinadigan katta suyak bo'ladi.

Inson tanasi uchun korpuskalar uchun nima foydali?

Tovuq uchun tanadan foydalanish shkalada ta'sirli bo'lib, pishirishda reza mahsulotlarini so'zsiz ishlatishga rag'batlantiradi. Mo''jizakor mevalarning asosiy xususiyatlarining to'liq bo'lmagan ro'yxati ham ularning alohida ahamiyatini aks ettiradi.

1. C vitamini, P va beta-karotinning yuqori miqdori tufayli, jo'xori beriberi bilan yordam beradi, antiscorbutic ta'sir ko'rsatadi.
2. Yong'oqlardagi tanninslar bog'lovchi ta'sirga ega va axlatni mustahkamlashda hissa qo'shadi.
3. Korniliyani qo'llash diabetga uchraydi, chunki qonda shakar darajasini pasaytiradi va bezi fungusini, uning fermentativ faolligini oshiradi va butun ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
4. Meva tarkibidagi moddalar diuretik va xoleretik ta'sirga ega, ular jigar va buyraklar kasalliklariga yordam beradi.
5. Muntazam ravishda qovurg'adan foydalanib, arterial va kranial bosimni tushirish, miya vazifasini yaxshilash va asab tizimini mustahkamlash mumkin bo'ladi.
6. Korneliyalik mo''jizaviy xususiyatlar bo'g'inlar kasalliklari, gut yoki organizmni mustahkamlash va umuman, uning himoya xususiyatlarini oshirish uchun ishlatiladi.

Kraxmalni qanday saqlash kerak?

Dovindan ishlab chiqarilgan mahsulotga qarab, oziq-ovqat yoki qishda saqlanadigan mahsulot mahsulotning saqlanishiga bog'liq bo'ladi.

1. Yangi uzilgan mevalarni yumshoq yopiq konteyner yoki teshikli paketga joylashtiring, uni muzlatgichga, sabzavot va meva bo'lagiga joylashtiring. Bunday saqlash muddati 12 kundan ortiq emas.
2. Meva 50-60 daraja haroratni saqlab, mevalarda bevosita quyosh nuridan qochib, ozgina ochiq o'choqda quritilishi mumkin.
3. Qimmatbaho mahsulotni saqlab qolishning eng yaxshi usuli, keyingi hosilga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan paketlarda mevalarni dondurmaktır.
4. Issiqdan qayta ishlangan va hermetik muhrlangan prefitslar odatda bir yil yoki undan ko'p vaqt mobaynida xona sharoitida ham mukammal saqlanadi.

Cornel - ovqat ta'riflari

Agar kornelyanni to'plashgan yoki sotib olgan bo'lsangiz, unda nimani pishirish kerakligini bilib olasiz. Oddiy retseptlar foydali ovqatlar bilan oilani chulg'itishga yordam beradi va texnologiyaning bajarilishi sirlarini bilish ularning ta'mini mukammal qilib, jarayonni soddalashtiradi.

1. Zaytun moylaridan tayyorlangan idishlar odatda original mahsulotni to'g'ri tayyorlashni talab qiladi. Pichanni to'ldirishda yoki sous uchun tarkibiy qism sifatida foydalanilganda, go'sht suyaklardan oldindan ajratiladi. Buning uchun pishgan meva shishaning vilkasi yoki osti bilan ezib tashlanadi va suyaklar qo'llari bilan tanlanadi yoki ular yumshoqroq bo'lgunga qadar va keyin elakdan o'tqazilgunga qadar berry massasini oz miqdorda suvga qo'yadilar.
2. Kompotlarni, kisselni yoki choyni tayyorlash uchun rezavorlar o'zlarining original shakllarida to'liq yoki yaxshi natijalarga erishish uchun biroz ishlaydi va suyaklarni olib tashlash uchun toza go'shtni olish mumkin.

Piyoz bilan qovurilgan

Zaytun moyi bilan pishirish nafaqat uning ozuqaviy qiymati va qimmatli tarkibi bilan quvonadi. Olingan hashamatning ajablantiradigan lazzati o'ziga xosligi va nozikligi bilan ajablantiradi. Tez-tez to'ldirilgan mevalar meva bilan to'ldiriladi, bu holatda - bu foydali mevalarning engil tortmasligini barkamol ta'kidlaydigan olma.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 3-4 ko'zoynak;
• margarin - 200 g;
• shakar - 1 stakan;
• qaymoq - 1,5 ko'zoynak;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• chang shakar - 2/3 chashka;
• olma - 4 dona;
• burun soyasi - 1 stakan;
• yong'oqlar.

Tayyorlash

1. Tuxumni shakar bilan urting.
2. Yumshagan margarin, qaymoq bilan aralashtiring.
3. Unni pishirish kukunlari bilan qo'shing va yumshoq, ammo yopishqoq xamirni aralashtiring.
4. Xamirni yog 'shaklida yuqori tomonga taqsimlang, pastki qismini ezilgan yong'oqlar bilan sug'orgin.
5. Yuqorida, olma va zaytun kesib oling.
6. Bir stakan pishirib, 40 daqiqa 180 daraja.
7. Krem bilan xamirni to'ldiring, krem ​​tortini quying.
8. To'liq sovutish va emdirishdan so'ng, pirog stolga beriladi.

Cho'chqaygan choy

Chinnigullar choyi yangi pishgan mevalardan olinadigan retseptdir. Natijada paydo bo'layotgan ichimliklar tananing sovuqqoqlik uchun yoki energiyadan aziyat chekkanidan keyin energiya ta'minoti bo'ladi, jonlanishni kuchaytiradi va kuchaytiradi. Bu holda shakar asal yoki murabbo bilan almashtirilishi mumkin, bu esa ichimlikni yanada foydali qiladi.

Tarkibi:

• zanjabil - 1 ta shisha;
• toza suv - 1 l;
• qora choy - 4 choy qoshig'i;
• limon - 1 dona;
• shakar - ta'mga.

Tayyorlash

1. Mevalar chuqurlarni yo'q qiladi.
2. Pulpa eziladi, siqiladi.
3. Shakar qo'shilishi bilan siqiladi, filtrlanadi.
4. Choyni alohida-alohida tayyorlash, aralashtirish va sharbat bilan aralashtirib, xizmat qiladi.

Cornel soussi

Nonvoyxonada pishirishda qo'llashning yana bir usuli - har qanday sosni retseptlari , unda tayyorlanmagan idishning ta'mini yaxshilaydi va ta'kidlaydi. Keyin qizarib pishgan go'shtga mazali ovqatlanish uchun variantlardan biri taqdim etiladi. Ideal natija olish uchun shubhali holat - juda pishgan mevalar.

Tarkibi:

• zanjabil - 500 g;
• sarimsoq - 5 ta tish;
• issiq qalampir - 1 dona;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• xops-suneli - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 20 ml;
• tuz, shakar, sharob sirkasi - ta'mga.

Tayyorlash

1. Qovoq shilimshiq suvlari suvga quyiladi va 15 daqiqa qaynatiladi.
2. Yumlab olingan mevalar quduqlarni yo'q qiladi.
3. Olingan pulpa ko'katlar, sariyog ', sarimsoq va issiq qalampirli blender idishida birlashtirilib, tarkibiy qismlarni silliqlash darajasiga etkaziladi.
4. Massasi kastryulchaga joylashtiriladi, agar kerak bo'lsa, istalgan zichlikka keltiriladi, ziravorlar bilan parhezni qo'shib, tatib ko'radi.
5. Go'shtdan go'shtga qadar sous, qaynoq suvga qaynatiladi va steril idishga qadoqlanadi.

Dogeldan kissel

Dogwood kisseldan olingan har qanday boshqa ichimliklar singari hayratlanarli darajada mazali va g'ayrioddiy boy bo'lgan. Bundan tashqari, mazali taomning mazmuni shunchalik shirin desertning ozik-ovkat xususiyatlari hisoblanadi, ular chinni taomni to'ldirishga yoki uni ota-ovqatlarga ovqatlanish uchun kunduzgi atirga yoki kechki ovqatga berishlari mumkin.

Tarkibi:

• dogwood - 150 g;
• toza suv - 1 l;
• kraxmal - 3-4 st. qoshiqlar;
• shakar - 150 g.

Tayyorlash

1. Kuzatuv 10 daqiqa davomida suvga qaynatiladi.
2. Guruch massasini elakdan tozalang.
3. Püre, bulyon bilan aralashtiriladi va yana qaynatiladi, bu jarayonda asosni tatib ko'radi.
4. Kraxmalni suvga to'kib tashlang, yupqa tomchini tuxum ichiga kosaga solingan holda quying.
5. Bir daqiqaga qaynatilgandan keyin, jelni sovutib, so'ngra so'ralsa, gazakdan filtrlanadi.

Qish uchun qochoqdan nimani pishirasiz?

Agar kelajak uchun qo'zichoqni qutqarish imkoni mavjud bo'lsa, unda qish uchun qanday ovqat pishirishi kerak, siz undan ko'proq o'rganasiz. Tasdiqlangan retseptlar ko'plab qimmatbaho tayyorlar, shu jumladan shirin pishiriqlar va atir-ovqatlar, shuningdek har xil ichimliklar zahiralarini to'ldirishga yordam beradi.

1. Qishda qochoqni tayyorlashning eng oson usuli shundan iboratki, undan mazali va shubhasiz foydali kompot tayyorlanmoqda. Ichkilikning kontsentratsiyasi va to'yinganligi tarkibiy qismlarning nisbatlariga bog'liq va tanlanish uchun tanlanishi mumkin.
2. Immunitetni mustahkamlash yoki shunchaki shirin menyuni to'ldirish uchun ajralmas shirin xushbo'yli murabbo yoki mevali murabbo bo'ladi . Bundan tashqari, chig'anoqsiz makkajo'xori go'shtlari faqat go'sht maydalagich orqali burishadi va 1: 2 nisbatda shakar bilan aralashtiriladi. Sovuqda bu kabi shirinlikni saqlang.
3. Asl qismlarning muxlislari dukkakli to'ng'izning ta'mini qadrlashadi va uy qurgan spirtli ichimliklarni sevuvchilar mevalarni mazali to'ldirishga rozi bo'ladi.
4. Dondurucuda bo'sh joy bo'lsa, ziravorlar muzlatilib, kerak bo'lganda ishlatilishi mumkin.

Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun dogwood dan kompot

Qish uchun mazali yig'ilgan zaytun kompoti har qanday ichimliklar uchun munosib o'rin egallaydi. Ichimlikning quyidagi asosiy retsepti eksperimentlar uchun asos bo'lib, boshqa mevalar yoki mevalar tarkibiga qo'shilib, ichishning yanada nozik va o'ziga xos ta'mini oladi.

Tarkibi:

• zanjabil - 2 stakan;
• toza suv - 3 litr;
• shakar - 1 stakan.

Tayyorlash

1. Dogwood steril qutilarda qoplangan va qaynatilgan suv ustida 30 daqiqa quyiladi.
2. Suv drenajlanadi, qaynatiladi va shakar kavanozga quyiladi.
3. Idishning tarkibini qaynab turgan infüzyon bilan to'kib tashlang, muhr qo'ying, tomchilarni pastga aylantiring, salqinlash uchun ularni isitib oling.

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan toshlar - retsept

Toza lazzatlanish va engil turg'unlik bilan ta'mga rohatlanib, doljin murabbosi ham o'ta kattalar va kattalarni xursand qiladi. Bu holatda, siz chuqur qazib olish bilan mashg'ul bo'lishingiz kerak, lekin natijada barcha ishlar oqlanadi. O'rim-yig'im uchun faqat pishgan va xushbo'y mevalar mos keladi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• tozalangan suv - 300 ml;
• shakar - 700 g.

Tayyorlash

1. Mevalar suvga botiriladi va 15 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Yumshatilgan mevalarni suyaklarni ajratib, katta tanadan silang.
3. Steril idishlar ichida muhrlangan bulyon, shakar, pishirilgan murabbo, aralashtirish, 30 daqiqa aralashtirilgan pyuresi kartoshka qo'shing.

To'ldirilgan qovoq

Zaytun kabi zaytun moyining o'ziga xos o'ziga xos ta'mi. Bunday mazali ovqatlanish har qanday bayram va salat va boshqa idishlarni ajoyib tarzda bezashga ajoyib hissa qo'shadi. Issiqni davolash paytida mevaning yaxlitligini saqlab qolish ularni tish pichoq yoki shish bilan oldirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• tozalangan suv - 300 ml;
• sirka - 100 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 5 choy qoshig'i;
• qalampir, dafna, shirin qalampir va tarragon - ta'mga.

Tayyorlash

1. Tuxumni, shakar, tuz va sirka bilan qaynayotgan suvni tayyorlang, tayyorlangan o'tinni yotqiz.
2. Yong'oqlarni 15 daqiqa davomida jimgina yoqib yuboring.
3. Steril konteynerlarning tagida ziravorlar yotqiziladi, qutilari qaynatilgan reza bilan to'ldiriladi.
4. Kemalar yopiq, soviganga qadar o'ralgan.

Zaytun yog'ini to'kib tashlash

Uy ichkilikbozlarining ko'radigan do'stlari yoqutdan tayyorlangan likyoraga o'xshaydi. Ichkilikni sharob tayyorlashga o'xshash texnologiyadan foydalangan holda olish mumkin yoki bu retseptdan foydalaning va bu vazifani ancha soddalashtiring. Ezilgan mevalar spirtli bazasida turibdi, shundan keyin ichimliklar tatib ko'radi.

Tarkibi:

• zanjabil - 500 g;
• aroq - 500 ml;
• shakar - 500 g.

Tayyorlash

1. To'liq bilan rezavorlarni cho'zing, aroqni to'kib tashlang, qopqog'ini mahkam yopishtiring va bir oyga qoldiring.
2. O'tilgan burun tincture ta'mini normalizatsiya qilish uchun bir hafta davomida süzüldü, tatlandırıldı va qariydi.

Kraxmalni qanday dondurabiliriz?

Ayniqsa, qish uchun itni dondurmak oson. Meva hosilini yig'ish jarayoni hech qanday ishni talab qilmaydi va mutlaqo zerikarli emas. Natijada, bir yil ichida mevalarning to'g'ri qismini olish va har qanday ichimliklar, shirinliklar, non, souslar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun uni vaqti-vaqti bilan ishlatish mumkin bo'ladi.

1. Pishgan va sifatli mevalarni tanlang, buzilgan va ezilgan namunalardan qutuling.
2. Berri massasini quritib olish uchun sochiqni yoki to'qimalarni kesib tashlang.
3. Siz sumkada yoki maxsus idishlarda ularni o'rashingiz mumkin.
4. Tayyorlangan pishirgichni yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun komponentni tayyorlash uchun, oldingi suyaklarni olib tashlashingiz mumkin.