Kissel, albatta, rus va shu kungacha sevimli mahsulot. Faqat hozirgacha, kraxmalga asoslangan jele retsepti o'zgardi. Va hozir sizni an'anaviy va juda foydali jo'xor uni bilan tanishtiramiz.
Yulaf ezgidan mazali jo'xori uni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Hercules - 1 shisha;
- krem - 70 ml;
- malina - 1 stakan;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Herkul 1 litrlik idishga solib, yuqori toza sovuq suv bilan to'ldiradi va kamida 3 soat qoldiradi. Bu vaqtdan keyin aralashmani aralashtiramiz va uni aralashtiramiz. Shunday qilib, biz faqat iste'mol qilinadigan va juda foydali bo'lgan yog 'sutini oldik. Lekin, biz sutga malinani qo'shamiz, suyaklari jelga tushmasligi uchun yana aralashtiramiz va yana filtr bilan aralashtiramiz. Siz o'zingiz yoqtiradigan malina va boshqa mevalar o'rniga foydalanishingiz mumkin. Yana yumshoq va qaymoqli ta'mi uchun krem qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, suyuq jöle doimiy ravishda aralashib, kichik olov ustiga qaynatiladi. Kissel pishirilganda, u tutashqinlikka ko'ra, xamir kabi ko'rinadi. Asalni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, qoliplarga quyiladi va muzlatish uchun qoldiring.
Suvdagi go'sht pishiriqlaridan jo'xori uni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 80 g;
- jo'xori uni - 50 g;
- suv - 0,5 l;
- shakar - 25 g;
- limon - ½ dona;
- tuz - chimdik;
- sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Agar sizda jo'xori uni bo'lmasa, uni qahva qaynatgichda yulqash mumkin. Xamirturushni jele tayyorlash uchun biz gubkalar, un va suvlarni birlashtiramiz, aralashtiramiz, sochiq bilan yopamiz va kechasi uchun haroratda qoldiramiz. Filtrni va hosil bo'lgan suyuqlik boshlang'ichini. Kichkina olovda pishirish, aralashtirishda tuz va shakar qo'shing. Bug'doyni to'xtatmasdan, biz zichlikka olib boramiz va olovdan chiqaramiz. Jelni qaynatish kerak emas. Tatib ko'rish uchun, yarim limon sharbati qo'shing, aralashtiring va xizmat qilayotganda siz yuqoriga bir parcha yog 'qo'yishingiz mumkin.
Kefirda jo'xori uni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 chashka;
Tayyorlash
Qovoq pishirgichlari qahva maydalagichida yoki blenderda engil eziladi, toza uch litrli shishaga quyiladi, u shishaning 1/3 qismiga aylanishi kerak. Kefir qo'shing va iliq suv bilan to'ldiring, yog'och qoshiq bilan yiring, qopqog'ini yoping va fermentatsiya va fermentatsiya uchun 48 soat davomida isitiladi. Bu vaqtdan keyin lemon ajratiladi va nordon hid paydo bo'ladi. Kastryulkalarda suyuqlikni torting va qolgan shamolni yuving.
Bundan tashqari, kefir o'rniga yangi xamirni tayyorlash uchun tayyor fermentdan bir xil miqdorda foydalanish mumkin bo'ladi.