Yaponiyada, Koreyada va Xitoyda ham ramen tez ovqat deb hisoblansa-da, restoranlarda ham xizmat qiladi. Eng kamida bir marta uni sinab ko'ring va uydagi retseptlarni qayta tiklashni istaganlar uchun buni qanday qilishni sizga aytamiz.
Yapon tilidagi Naruto dan ramenni tuxum bilan qanday tayyorlang?
Ushbu retsepti anime muxlislari, xususan, "Naruto" tomonidan baholanadi, uning qahramoni bu taomning muxlisi.
Tarkibi:
- tovuq sho'rva - 300 g;
- selderey - 1 ta ildiz;
- sabzi - 1 dona;
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- qizil baliq - 150 g;
- Qisqichbaqalar - 8 dona;
- Qovurilgan tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- noodle - 300 g;
- orkinos parchalari - 25 g;
- zanjabil - 1 ildiz;
- Nori algari barglari - 1 dona;
- soya sousi, yashil piyoz.
Tayyorlash
Bulyon bilan boshlang, sabzi va piyozli tovuqga qo'yamiz, 3 qismga qisqichbaqalar kesib oling, tuz qilmang, suv litr kerak. Cho'chqa, rulonga o'ralgan, oziq-ovqat iplari bilan o'ralgan va ichidagi barcha sharbatlarni yopish uchun har tomondan juda issiq qovurilgan panda qovurilgan. Keyin, bir kostryulkalar qo'yish, sarimsoq, soyulmuş va tug'ralgan zanjabil qo'shing. Faqat go'shtni qoplash uchun suv bilan to'ldiring. Tuz o'rniga soya sosu qo'shing va yarim soat davomida pishirishni boshlang. Tuna shag'alida baliq suyagini pishiradi va qisqichbog'ni tozalaydi, bularning hammasi bir litrga teng.
Noodle bir nechta sho'rlangan suvda qaynatiladi.
Baliqlarni kesib oling va tezda qovurayapsiz, sho'rva va qisqichbaqalar.
Tuzni qo'shib bo'lmaganda, barcha bulyonlar suziladi va aralashtiriladi. Cho'chqa rulosidan ipni olib tashlang va tilimga kesing.
Endi biz sho'rvani yig'amiz: bulochkaga bulochkaga soling. Biz ikkita baliq va go'sht, bir necha qisqichbaqalar, yarmi tuxum qo'yib, tug'ralgan yashil piyoz sepib, nori parchalari bilan bezatdik. Yoqimli ishtaha!
Uyda sho'rva pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Uy ramenining ushbu versiyasi uchun siz biron-bir bulonni olishingiz mumkin, tovuq tovuq uyasi va cho'chqa qovurg'alari bo'lishi mumkin. Noodle'lar nozik bir uy qurilishi sifatida qabul qilinadi va tez pishirish, asosan, tushadi va spagetti bo'ladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 450 g;
- bulon - 2 litr;
- sabzi - 200 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yashil piyoz - 0,5 nur;
- qaynatilgan bug'doy pechenesi - 400 g;
- zanjabil tuzlangan , soya sousi, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Cho'chqa kichkina kubiklarga o'ralgan va oz miqdorda so'ya sosida marinadlangan. Hozircha biz savzi tozalash va quritamiz. Vaqt imkon beradigan bo'lsa, siz chop etishingiz va kesishingiz yoki Koreya salatası kabi surtishingiz mumkin. Sarimsoqni matereya ustiga bosish yoki matbuot orqali siqib olish mumkin. Qovurilgan idishda, yuqori haroratda, sharbat chiqmasligi uchun, taxminan 10 daqiqa go'shtni qovuring va sarimsoq bilan savzi qo'shing. Yana sabzavotni yana besh daqiqa davomida qovur