Piyanse - Koreya taomlari, pies tayyorlanadigan juftlik. Uzoq Sharq, Markaziy Osiyo va Sibirda juda keng tarqalgan. Ular odatda Koreya sabzi, issiq soslar yoki Koreya salatlar bilan xizmat qilishadi. Siz pishirish nozikligini sizning xohishingizga moslashingiz mumkin. Keling, ikki qozonda qanday qilib paxta tayyorlashni bilib olaylik.
Ikkita qozonda qalam uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- oq un - 600 g;
- suv - 300 ml;
- to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
- quruq xamirturush - 10 g;
- tuz - chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i;
- tovuq moylari - 500 g;
- oq karam - 300 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Iliq suvning oz miqdorida quruq xamirni, shakarni eritib, issiq joyga qo'yamiz. Opara bir oz bo'lsa, boshqa zarur ingredientlarni qo'shib, xamirni yoğurup iliq joyni 1 soat davomida olib tashlang. Va to'lg'azish tayyorlash paytida bu safar: Hammayoqni melenko pushti, lampochka tozalangan, kub shaklida kesilgan va sarimsoq ezilgan. Tovuq moylari bilan biz filetalarni olib tashlaymiz va uni chopamiz. Keyin go'shtni ozroq qovurib, karam, piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Styug'ni 10 daqiqa davomida to'ldirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Endi biz xamirdan kichkina bo'laklarni echamiz, kichik idishlar qilamiz, to'ldirishni yoyamiz, qirralarni yamoq va pyures tuzamiz. Qovurg'ani yog 'bilan to'ldirib, picherni yoyib, 40 daqiqa pishiramiz. Vaqt o'tib, er-xotin qozonda nozik mazali pinlar tayyor!
Pishirgichdagi pishiriqlar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- suv qaynatilgan - 1 dona;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bug'doy uni - 350 g;
- shakar - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- mol go'shti - 300 g;
- oq karam - 300 g;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Xamirturush suvda ishlab chiqariladi, biz shakarni to'kib tashlaymiz va biz ko'tarilishga yo'l qo'yamiz. Keyin suvga to'kib tashlang, unga to'kib tashlang, tuz qiling va yumshoq, yopishqoq xamirni yoğrating. Uni sochiq bilan yoping va isbotlash uchun issiq joyga qo'ying. Vaqtni behuda behuda o'tkazmang, to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun go'shtni siz uchun qulay tarzda chopib, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Biz maydalangan karamni keltirdik, har bir narsani aralashtiramiz, tuz va qalampir. Katta xamirdan biz hatto to'plarni hosil qilamiz, ularni tekislab, to'ldiramiz. Zalepllyaem qulay usul bilan, bug 'soling va 45 daqiqa pishirib.