Punkkeys - qisqa vaqt ichida butun dunyodagi nonushta qahramoni unvoniga sazovor bo'lgan retsepti. Yupqa tayoq bilan moyli sholi yoki asal bilan quyiladi - har bir yoqimli kunni boshlashni orzu qilmaydimi? Krepkiklarning bu amerikalik versiyasi bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin, bu ham dangasa Yakshanba kuni ertalab, ham band bo'lgan kundalik hayot uchun dolzarbdir.
Punkkeys - ta'rif klassik
Amerikalik punkkeys o'zlarining haqiqiy shakllarida so'nggi yillarda ommalashib ketgan ekspozitsiyalarga qaraganda ancha jiddiyroq. Aslida, ular uchun xamir, biz uchun ko'proq odatdagicha krepkalarni tayyorlash uchun muzlatgichda 15 minutdan yarim soatgacha ushlab turish kerak. Bu qisqa vaqt ichida, glyuten unining "dam olishi" uchun vaqti bor, natijada hosil bo'lgan mahsulot juda ham ajoyib, xushbo'y va yumshoq bo'ladi.
Kefir peppersi - retsept
Nonushtaga qo'yilgan amerikalik filmlarning asosiy belgilar jadvallarida tomosha qilgan eng ajoyib punkkotlar faqat nordon sut bazasida tayyorlangan - ayran. Agar siz mahalliy bozorning javonlaridagi so'nggi narsani topsangiz - sotib olishda ikkilanmang, aks holda bu sut mahsuloti o'rnini ancha keng tarqalgan kefirga almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- un - 100 g;
- shakar - 50 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kefir - 180 ml;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Pancakes tayyorlashdan oldin quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing. Ushbu qadam aralashmaning faqatgina qoldiqlaridan qutulishga yordam bermaydi, balki kislorod bilan to'ldiriladi.
- Tanlangan tatlandırıcı, kefir va tuxum bilan birga ehtiyotkorlik bilan ishlaydi.
- U erda yog'ga to'kib tashlang, chunki nonushta qilmaslik uchun qandolat panasiga yopishib olmang.
- Ikkala aralashmani birlashtirib, qaynatib oling va qovurayotgan joyga o'ting, shisha idishning to'rtdan bir qismini to'kib tashlang.
Sutdagi pancake uchun retsept
Pancake - turli xil nordon sutli mahsulotlardan foydalanishga imkon beruvchi o'zgarish uchun retsept. Aralashga qo'shilgan barcha gidroksidlarni o'chirish uchun, masalan, har qanday sirka yoki limon sharbati kabi bir oz kislota quyish kerak. Pishirishdan oldin, soda to'liq o'chirish uchun vaqt bor, shuning uchun kamroq 10 daqiqa, salqin ichida pancakes uchun moydan tark qilish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- sut - 170 ml;
- sirka - 25 ml;
- un - 100 g;
- shakar - 50 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- shimgichi vanillin.
Tayyorlash
- Uyda punkaklar uchun retsept elementlarning dastlabki juftligi bilan bog'lanadi. Sutni nordon qilish uchun aralashmani bir chetga surib qo'ying va shu vaqt ichida ro'yxatdagi quruq elementlarni siljiting.
- Boshqa barcha ingredientlar bilan nordon sutni siqib oling va qalin xamirni 10 daqiqaga qoldiring.
- Parchalarni qavrilgan holda, har bir qafasni bir tomondan o'girib qo'ymang.
Bananli pancakes
Banan pancakes - bu murakkab uglevodlarni o'z ichiga olgan va uzoq vaqt davomida ochlik bilan kurashadigan bo'lgani uchun iloji boricha sog'lom va har qanday sport meraklılarına moslashtirilgan retsept. Ularning to'qimasi va ta'miga ko'ra, ular idishning klassik versiyasiga o'xshash, ammo tarkibida har qanday pishirish uchun odatiy bo'lgan elementlar mavjud emas, bu kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytirishga va hazm bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 1 dona;
- banan pishgan - 1 dona;
- sut - 50 ml;
- olma sirkasi - 15 ml;
- chinnigullar siropi - 15 ml.
- pishirish uchun kukun - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Idishning barcha qismlari blenderning piyoziga tashlanadi va tekislanguniga qadar chayqatiladi.
- Maksimal suyuqlikni so'rib olish va yopishqoqlikni ta'minlash uchun xamirni 5-10 daqiqaga qoldiring.
- Yog'siz qovurmang, yopishqoq qoplamali qovurilgan idishda va banan chiziqlari va qo'shimcha so'rg'ich bilan xizmat qiling.
Shokolad Punkcakes
Shokoladli punkcakalar "shuvoq" uchun retseptdir. Haqiqatan shokolad chiplari qo'shilganda yoki to'g'ridan-to'g'ri aralashmasiga tushganda, qovurish vaqtida ular nafaqat ta'mga emas, balki tayyor mahsulot ko'rinishini buzish bilan osonlikcha yoqib yuboradilar. Buning oldini olish uchun, qovurilgan kostryulka ichiga bir oz xamir tushiring, bulg'orlarga sepib, massa qoshig'iga qo'shimcha qo'shing, shuning uchun siz qo'shimchaning issiqlik bilan bevosita aloqa qilishidan qoching.
Tarkibi:
- un - 100 g;
- pishirish uchun kukun - 1 ½ choy qoshiqda;
- shakar - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- ayran - 250 ml;
- shokolad tomchilari - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Komponentlarning birinchi juftligi bir-biriga yaxshi bog'langan.
- Keyingi uchta urting va ehtiyotkorlik bilan quruq aralashmani quying.
- Xamirni spatula bilan ishlating, lekin juda katta emas.
- Isitgichli non yopiladigan qovurdosh qovoq ichida pishirib.
Qovoq Pumpkins
Punkkeys - har xil qo'shimchalarning katta assortimentini beruvchi retsept. Mavsumda, yangi mevalar va meva qismlari, masalan, qovoq kabi sovuq - sabzavot pyuresi ishlatish uchun ruxsat berilishi mumkin. Tayyor yoki o'zingiz tayyorlagan mahsulotni sotib olishingiz mumkin: qovoqlarni 200 darajaga qadar yumshoqlik bilan pishiring, keyin aralashtirma yoki qo'lda aralashtiring, so'ngra homogenlik uchun avvaldan o'chiring.
Tarkibi:
- un - 150 g;
- shakar - 50 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- bir chinnigullar doljin kukunlari, mussel va zanjabil;
- ayran - 250 ml;
- Qovoq pyuresi - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi barcha narsalarni chuqur idishga qo'shing va qalin va bir xil xamirni olmaguncha ularni birlashtirib oling.
- 10 daqiqa sovuq holda qoldiring.
- Har ikki tomonda 2-3 daqiqa davomida yog'li qovurilgan idishda qovoq qovoqchasini pishiring va yog' va asal bilan xizmat qiling.
Suvdagi punchakorlar
Yuqori bir hafta ichi kuni ertalab ovqat tayyorlashni engillashtirish va tezlashtirish uchun har qanday yirik supermarketda sotiladigan Amerika pancaklari uchun tayyor aralashmani qo'llang. Odatda, boshqa quruq moddalar bilan birga, quruq sutni ham o'z ichiga oladi, shuning uchun siz ozgina suv, ehtimol sariq va o'rta tuxum (ishlab chiqaruvchiga qarab) qo'shasiz. Har qanday qo'shimchalar tatib ko'rishi mumkin.
Tarkibi:
- quruq aralashmasi - 2 ½ qism;
- gazlangan suv - 200 ml;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Ko'katlar tayyorlashdan avval suvni yaxshi sovutib oling.
- Yog 'va suvni tayyorlangan aralash ichiga solib, belkurak yordamida hamma narsani birlashtiring.
- Xamirni 10 daqiqaga qoldiring.
- Pancakes retsepti deyarli to'la, u non yopishgan qovurilgan pan ichida xamirni 2-3 daqiqa qovurish uchun qismlarga bo'lib qoladi.
Tuxumsiz pishaklar
Hayvonot mahsulotlarini o'z dietasidan chiqarib tashlagan kishilar uchun, pista retseptidagi asosiy majburiy komponent alternativ vagan alternativlari bilan almashtirilishi mumkin: ilgari suvda, banan, olma pyuresi yoki er yong'og'i yog'ida yoki boshqa yong'oq yog'ida shishadi. Quyidagi muqobil quyidagi tartibga solish bilan tavsiflanadi.
Tarkibi:
- un - 100 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- eman yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 50 ml;
- tatlandırıcı - ta'mga.
Tayyorlash
- Punkcakes uchun ushbu oddiy retsept har qanday tartibda blenderdagi barcha elementlarning oddiy ulanishini bildiradi.
- Aralash shunchaki silliq bo'lsa, qovurayotgan idishning sirtini har qanday pishiriladigan yog'da namlangan qog'oz sochiq bilan artib, qovurib ketishingiz mumkin.
Yulaf ezmesi punkcakes
Amerikalik pancakes-yulaf bazlı pancakes - kukunsimon donalardan foydalanish. Bu shaklda ular supermarketda hozirdanoq tayyor bo'lishi mumkin yoki yuqori tezlikda ishlaydigan blender yoki qahva maydalashni ishlatish uchun o'zingizga kerak. Bu erda sut bazasi sifatida toza yogurt qo'llaniladi, ammo mahsulotga qo'shimcha hissa qo'shishi mumkin: mevalar, tabiiy tatlar yoki zig'ir urug'lari.
Tarkibi:
- er po'sti - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- darg'azab qisqichi;
- yogurt - 230 ml;
- tuxum - 2 dona;
- asal - 45 ml.
Tayyorlash
- Mahsulotlarni chiroyli listga qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
- Har ikki tomonning mo'rtlashishiga qadar eng kam yog' miqdorini qo'llang.