Ko'pgina uy oshpazlari uyda ovqatni qanchalik tez-tez pishirayotganliklaridan shubhalanmaydi. Haqiqatdan ham, aslida, bunday mo''tadil ism siz pishloqli qatlam ostida pishirilgan har qanday tovoqni, ya'ni qobig'i (bu taomning nomi fransuz tilidan tarjima qilingan) deb atashingiz mumkin. Ogreten ham shirin bo'lishi mumkin, bu holda qobiq shakar va sariyog 'uni bilan tayyorlangan yoki ekspluatatsion versiyada tayyor pishiriq pishiriqidan tayyorlanadi.
Patlıcanlardan Ogreten
Tarkibi:
- qovoq - 250 g;
- patlıcan - 370 g;
- pomidor sousi - 125 g;
- grated mozzarella pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Biz qovoqcha va patlıcanları, yupqa halqa ichida yoki uzun chiziqlar bilan birga sabzavot kesicisi bilan kesdik. Sabzavot bo'laklarini yog' va tez ikki tomondan tez panjara bilan yog'lang.
Tayyorlangan sabzavotlar pishirish uchun yaroqli qatlamlarda, har bir qavat pomidor sosli pishiriladi va oz miqdorda pishloqga sepiladi. Ogretenning yuqori qismida ham mozzarella xiralashtirilgan bo'ladi.
Ovqat to'planganidan so'ng, u pishiriq qobig'i eriydi va yorqin oltin rangga ega bo'lish uchun pechning panjasi ostida jo'natiladi.
Gilam bilan o'rgimchak
Gilos bilan oreten tayyorlash pishloqni faqat pishloqsiz va teskari shaklda ishlab chiqarishga o'xshaydi. Ayni paytda, gilos va gilos bilan buni qilish mumkin.
Tarkibi:
- toshsiz gilos yoki gilos - 230 g;
- pechene pishiriqlar - 123 g;
- qondagi shakar - 35 g;
- Yog '- 40 g.
Tayyorlash
Gilos pishirish uchun mos shaklga qo'yiladi va saxiylik bilan shakarga sepiladi. Cookie eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi va rezavorlar ustida aralashmasi tarqaladi.
Ogreten 180 ° C da taxminan 20 daqiqaga pishadi va uni mustaqil ravishda va qaymoq yoki muzqaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Ogreten tuxum va pomidor bilan
Tarkibi:
- yangi pomidorlar - 980 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- oq piyoz - 45 g;
- qovoq - 260 g;
- kekikning barglari - 2 choy qoshiq;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- Gruyer - 60 g.
Tayyorlash
Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring.
Qovurilgan idish ichida piyoz fasulyesini shaffof bo'lsin, sarimsoq qo'shing. qovoq go'shti va bir necha osh qoshiq suv bor. Biz qovoqning bo'laklari yumshoq bo'lguncha kutamiz, shundan keyin taomni mavsumga o'tkazamiz, dilimlenmiş pomidorlarni qo'yamiz va uni kekik barglari bilan to'ldiramiz. Sabzavotlarni qovurilgan guruch va kaltaklangan tuxum bilan aralashtiramiz, massani shaklga solib, gruyere seping. Biz pomidorni yoyib, ovqatni 45 daqiqaga pishirib qo'ydik.