Klassik jamoa hodgepodge kartoshka qo'shimchasini qat'iyan qabul qilmaydi, lekin har bir styuardessa o'z oilasining ta'mga afzalliklariga qarab qo'shiladigan ingredientlarni tanlashga erkindir, shuning uchun kartoshka bilan retsepti ham mavjud bo'lish huquqiga ega va bu material unga bag'ishlangan.
Kartoshka bilan klassik go'sht va javdar salatasi - retsept
Shu sababli, tuzli quritilgan retseptlar orasida klassiklar yo'q, ammo asl ta'mli taomni, go'sht tarkibiy qismlarini, shuningdek tuzlangan, tomat pastasi, zaytun va limonni o'z ichiga olishi kerak.
Tarkibi:
- suyagi go'shti - 780 g;
- vino - 170 g;
- go'shtli sosiska - 170 g;
- qovurilgan qovurg'alar - 340 g;
- tuzlangan bodring - 130 g;
- bir hovuch zaytun.
- kartoshka - 380 g;
- pomidor sousi - 35 g;
- qoldiqlar - 45 g;
- piyoz - 70 g;
- limon va xizmat qilish uchun nordon shakar.
Tayyorlash
Go'shtdan suyak va go'shtli qovurg'alar ustiga qurib bo'ling. Tayyorlangan bulondan go'sht mahsulotlarini olib chiqib, pulpa ajratib oling va uni kesib oling. Shu o'lchamdagi bo'laklar sosiskani, shuningdek tuzlangan go'shtni kesib tashladi. Kartoshka kublarini qaynatib, yarim pishganicha qaynatib oling.
Pistevkalarni piyozdan tayyorlang va oltin olgach, tomat pastasini qo'shing va uni go'shtli ingredientlar va bodring bilan birga suyuqlikka o'tkazing. Keyin qo'ziqorinlarni qo'llariga yuboring. Xo'sh, va zaytun holda kartoshka bilan go'shtli go'sht qabrlari uchun klassik retsept nima? Biz ularni to'liq yoki qisqartirib qo'yganmiz. Oshni pechka ustiga yana 15 daqiqa ushlab turing, so'ngra shunga o'xshash vaqtni kutib turing. An'anaga ko'ra, piyola qaymoq va limon sindirish kompaniyasida xizmat qiladi.
Kartoshkali go'sht bilan aralashtirilgan go'sht
Tarkibi:
- mol go'shti - 360 g;
- piyoz - 130 g;
- sabzi - 65 g;
- go'shtli sosiska - 240 g;
- kolbasa - 240 g;
- go'shtli go'sht - 190 g;
- kartoshka - 310 g;
- tuzlangan bodring - 280 g;
- konserva shampinijonlari - 190 g;
- tomat pastasi - 45 g;
- go'shtli suvi - 1,8 l;
- qora zaytun - 75 g.
Tayyorlash
Go'shtni qaynatib oling, uni olib tashlang va uni tasodifiy kesib oling. Shu shakli va kattaligi parcha go'sht va sosisni kesib tashlaydi. Kartoshka kubiklarini bulonga yuboring va yarim pishganicha qaynatiladi. Piyoz bargini tomat pastasi bilan tayyorlang va orqasiga qo'ying. Finalda sho'rvani tuzlangan va go'sht bilan qo'shib, zaytunni va pomidorni minimal issiqlikda 15 minut qo'ying.