Pishgan Haddok

Yana bir variant - stolingizdagi xushbo'y baliq idishi. Lazzatli va arzon baliqlar suspenziya uchun juda mos keladi va ko'plab ingredientlar bilan birlashtirilgan.

Sabzavotlar bilan qovurilgan yong'oq - ta'rif

Tarkibi:

• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kimyon - 1 choy qoshiq;
• qalampir - 1/2 choy qoshiq;
• o'z sharbatida pomidor - 200 g;
• qizil qalampir - 1 dona;
• go'sht filesi - 450 g;
• corianander - 1 shamlardan;
• limon - 1 dona.

Tayyorlash

Haddock filetalari suyaklar uchun tekshiriladi va kerak bo'lganda olib tashlanadi. Biz baliq filelerini yirik bo'laklarga kesib tashladik.

Qovurilgan idishda zaytun moyi quying va uni bir daqiqa zaytun va qalampir bilan sarimsoq bilan to'ldiring. Sarimsoqni 10 ml suv bilan to'ldiring va o'zingizning sharbatlaringizda tug'ralgan pomidorlarni qo'shing. Sabzavot aralashmasini qaynatib oling, 5 daqiqa davomida ta'mga solib, o'chiring. Vaqt o'tgach, biz baliq filetosini sabzavotlarga solamiz, qovurilgan idishni qopqoq bilan yopamiz, haroratni minimal darajada pasaytiramiz va yana 5 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.

Qovurilgan baliqlarga xizmat qilamiz, uni limon tilim bilan dilimlenmiş koridordan sepamiz.

Qandek qisqichbaqalar bilan qanday tashlash mumkin?

Tarkibi:

• maydanoz - 1 shamlardan;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sharbat va limon qobig'i 1;
• zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 500 g;
• qalampir - 1 choy qoshiq;
• cayenne qalampir - chimdim;
• o'z sharbatida pomidor - 400 g;
• baliq suvi - 1/2 st .;
• qisqichbaqalar - 200 g;
• no'xat - 410 g;
• go'sht filesi - 500 g.

Tayyorlash

Agar piyola, sarimsoq va limon loviya bilan ezilgan o'tlarni chopish. Qovurilgan idishda zaytun moyi va piyozni qizdiring 5 daqiqa davomida tug'ralgan kartoshka bilan Qolgan yog'i, sarimsoq va ziravorlarni qo'shib, yana 2 daqiqa pishirishni davom eting. Hammaga limon sharbati bilan to'ldiring, pomidorga quyiladi va bulondan 1/2 chashka quyiladi. Tuxum va qalampirni ta'mga soling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Qisqichbaqalar va qaynatilgan no'xotlarni kartoshka qo'shing, baliq filelerini ko'taring, issiqlikni kamaytiring va qopqoq ostida yana 8 daqiqa pishirishni davom eting. Baliq tayyor bo'lgach, sarimsoq va ko'kat bilan seping va stolga xizmat qiling.

Agar siz multivarquetdagi qovurilgan yemak uchun retseptni takrorlamoqchi bo'lsangiz, birinchi navbatda sabzavotlarni 25-30 daqiqaga "Quenching" rejimidan foydalanib, keyin qisqichbaqalar va baliq filelerini qo'shing. Dengiz mahsulotlari tayyor bo'lgunga qadar yana 10-12 daqiqa (multivarkning hajmiga bog'liq holda) pishirishda davom eting. Yoqimli ishtaha!