Tuxum rulosi

Aslida, bu tuxum rulo an'anaviy Janubiy Koreya atirlar deb hisoblaydi. Va u tuxumdan iborat emas, faqat chuqur qovurishdan oldin ichiga kiradi. Lekin bizning uy bekalari oldida tuxum rulosi va uning retsepti o'zgargan. Shunga qaramay, taom ham engil va havodor bo'lib qoldi.

Pishloqli tuxum pichoqni

Tarkibi:

• tuxum - 6 dona.
• qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
• mayonez - 350 g;
• sarimsoq - 3 tilim;
• sariyog' - 50 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sodali suv;
• tuz.

Tayyorlash

Tuxumni yaxshi pishirib, yarim pishirilgan mayonez. Pichoqning uchiga bir oz tuz va soda qo'shing. Non pishirish tepsisini yog' bilan yog'lang va un bilan seping. Tandirda tuxum aralashmasini to'kib tashlang va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Suyultirilgan pishloqlar grated. Qolgan mayonez va qo'shilgan sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan omlet o'choqdan chiqadi, pishloq aralashmasini yoyadi va rulonga o'raladi. 2 soat davomida muzlatgichda qoldiring. Xizmat qilishdan oldin tekis bo'laklarga bo'linadi.

Ildizli tuxum shoxlari

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 300 g;
• tuxum - 6 dona.
• un - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 2 dona;
• zaytun (pitted) - 80 g;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
• sariyog' - 50 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - maydanoz, yashil piyoz;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

Tayyor tovuq go'shtidan bir tuxum, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va to'ldirishni bir chetga qo'yib qo'ying. Yoqilg'i stantsiyasini tayyorlang. Sabzi kichik grater, piyoz va sarimsoqni mayda chop eting. Yarim pishgangacha, sabzavot, tuz, qalampir va qovurdoqni sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxumni qoqib, smetana va ozgina un, tuz, qalampir qo'shing va mikser bilan urish. Yaxshi pishirgichni yog' bilan surtish va ichiga omletni quying. 10 daqiqa davomida 150 daraja pishirib pishiring. Qo'ziqorin tayyor bo'lganda, uni boshqa tomonga burab, sovushini kutib turing. Omlet ustidagi dilimlenmiş zaytunni qo'yib, rulonni 5 daqiqada o'choqqa qo'ying. Keyin chiqarib oling va uni tekislang. Bir rulonga aylaning va uni yana 25 daqiqa davomida o'chirish uchun yuboring, ba'zan uni o'girib. Xizmat qilishdan oldin ruletni tayyorlang, eritilgan sariyog 'tushiring va tug'ralgan ko'katlar bilan seping.

Ushbu tuxumli go'shtli idish sizning ta'mingizga qarab o'zgartirilishi mumkin. Masalan, maydalangan go'sht o'rniga mayda tug'ralgan mol go'shti yoki go'shtni qo'yishingiz mumkin. Faqat sizda pishloq, pomidor va pomidor qo'shishingiz mumkin. Tajriba qiling va bu lazzatli taomni ta'mga soling.